Stekt potatis med svamp kan säkert kallas en klassisk maträtt. Tidigare var dess förberedelse lång och ganska komplicerad, eftersom skogsvampar måste sorteras ut, rengöras från gräs eller nålar, kokas flera gånger etc. Men idag, när färska mushroner säljs vid varje steg, alla långa anvisningar av gamla potatis- och svampberedning recept de koka ner till en mycket enkel princip - steka mushroomskivor dessutom och kombinera dem med potatis. Mycket enkelt, väldigt lätt och väldigt snabbt, och tack vare den ljusa och karakteristiska svampluften av mushrötter är den inte värre än med vita svampar eller honungagararier.
Ingredienser:
- potatis - 500 g;
- färska mushroner - 200 g;
- salt och kryddor till smak.
Att stek potatis med svamp
1. Förbered de angivna ingredienserna. Potatis tvättas väl och skalas. Svamp behöver rengöras.
2. Skär mushrooms i tunna skivor med benet.
3. Steka svampstyckena lätt i en varm stekpanna i vegetabilisk olja tills en karakteristisk trevlig guldfärg visas och ta bort dem från värmen.
4. Skär skalade potatis i medelstora kuber.
5. Styck potatis är också stekt i en panna.
6. När potatisen tar lite, lägg den till stekt svampdrycker. Salt och krydda med kryddor till smak och önskan. Stek tills färdig.
7. Stekt potatis med doftande svamp och krispig skorpa är redo.
8. Servera en sådan maträtt kan vara, vattna den lätt före denna balsamisås. Bon appetit!
