Juicy, minglande plommonskivor i ravssockersirap, doftande med orientaliska tips på kanel - hur kan något vara bättre?
Detta fantastiska recept på sylt från kanelplommon är säkert att vädja till både stora och små älskare av godis och desserter. Tveka inte en sekund och förbereda denna oförglömliga sylt. Du kommer bli förvånad över hur vanliga kryddor kan förvandla en banal maträtt, gör den så rik och ovanlig!
Ingredienser för att göra sylt:
- plommon - 1 kg;
- granulärt socker - 1 kg;
- Malt kanel - 1 tsk.
Steg för att göra sylt
1. För vintersupphandling av sådan sylt tar vi bara den mest mogna plommon, utan brister och eventuella skador. Skölj i kallt rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i hälften, ta bort stenen och stammen.
2. Preparerade halvor av plommon fylls med mängden granulärt socker som krävs av receptet.
3. Lämna plommon i socker på en kall plats i 4 timmar för att låta fruktjuice.
4. Tid har gjort sitt jobb. Fortsätt nu till tillagningen av vinterns efterrätt.
5. Koka sylt på en långsam eld i två uppsättningar. Första gången vi håller på spisen i 15 minuter, svalna sedan vid rumstemperatur och sätt i kylskåpet i 12 timmar.
6. Lägg på kanelpulver till kyld plommonsjuka.
7. Sätt fast sylt på spisen en andra gång och laga på låg värme i 20 minuter. För att inte skada frukten rör det sig försiktigt.
8. När sirapen tjocknar, är det dags att hälla den heta sylt i tidigare beredda steriliserade glasbehållare och tätt stänga med metalllock. En sådan underbar efterrätt lagras perfekt vid rumstemperatur till nästa plommonstid.
Kanelplommon Jam är klar!
Det skulle vara trevligt att njuta av en så otroligt doftande plommon delikatesse på kalla, frostiga dagar, återkalla en varm sommar över en kopp te.
