Många måste se på hyllorna av mellanmålsprodukter gjorda av genomskinliga nudlar. Detta är en funchoz. Den är gjord av stärkelse, vanligen härrörande från bönor, vilket gör den näringsrik och hälsosam. Neutral smak av funchozy låter dig kombinera den med en mängd olika produkter, och ljusa grönsaker på bakgrunden ser ännu elegant ut. Sallader med funchoza och grönsaker kan ingå i den dagliga menyn, eftersom de är lätta, hälsosamma, välsmakande och lätta att förbereda. Även en oerfaren värdinna kommer att klara av den här uppgiften utan problem.
Matlagningsegenskaper
Processen med att laga snacks från funchozy tar inte mycket tid och energi. Att veta några av stunderna kommer inte att förstöra produkten, men förvandla den till en god och tillfredsställande maträtt som du kan äta utan rädsla för att få extra vikt.
- Funkhoza i torr form säljs i olika former. Det händer i hanks eller liknar spagetti. Dess tjocklek kan vara annorlunda. Tunna "glas" nudlar (med en diameter upp till 0,5 mm) kokas inte, men hälls bara med kokande vatten och tvättas efter svullnad. En tjockare funchoza bereds på samma sätt som vanlig pasta: nedsänkt i kokande vatten, kokt i 3-4 minuter, tvättat. Skeins före matlagning är bundna med en sträng och skär sedan.
- Det är farligt att smälta funchoza - om det förlorar sin skarpa blir det smaklöst. Försök att inte överskrida den tillagningstid som anges av tillverkaren på förpackningen.
- För att förhindra funkosen att klibba ihop, koka den i en stor mängd vatten (1 liter vätska per 100 g torra nudlar). En extra garanti kommer att ges genom att lägga en sked vegetabilisk olja (raffinerad) till pannan vid tillagning.
- Innan du lägger till salladen tvättas funchozaen under kallt rinnande vatten för att kyla det snabbare, låt vätskan dränera. Kallt innan blandning med andra ingredienser och andra ingredienser i mellanmålet, utsatt för värmebehandling.
- Grönsaker i en sallad med skinkor skärs vanligen i tunna rånar eller bitar av annan form, men också tunna. Stora skivor grönsaker kan användas för att dekorera ett mellanmål när det serveras vid bordet.
- Klä på salladen med en blandning baserad på vegetabilisk olja och sojasås. Före servering ger snacks tillfälle att kräva att funchoza och grönsaker hade tid att suga i förbandet.
Det finns många alternativ för att laga sallader från funchozy och grönsaker. De skiljer sig inte bara i kompositionen utan även i förberedelseknologi. En särskild roll spelas av tankning. Det beror på det, om förrätten kommer att ha en delikat smak eller det blir kryddigt, smakligt.
Funchoza sallad med morötter, gurkor och paprikor
ingredienser:
- funchoz - 0, 3 kg;
- morötter - 150 g;
- röd paprika - 0, 2 kg;
- gul paprika - 0, 2 kg;
- färsk gurka - 0, 2 kg;
- bordsvinäger (9 procent) - 5 ml;
- sojasås - 40 ml;
- vegetabilisk olja - 40 ml.
Metod för beredning:
- Koka eller ånga funchoza med tillverkarens rekommendationer.
- Kasta nudlarna i en kolsyrare och skölj under rinnande vatten. Vänta på funkosen att torka och överföra den till skålen.
- Tvätta paprikorna, ta bort stjälkarna från dem och ta bort frön från dem. Skrapa köttet med en tunn halm.
- Tvätta, torra gurkor med en servett, skär av sina tips. Krossa gurkor riven för att laga koreanska sallader. Om du inte har en sådan enhet måste du skära grönsaken i tunna långa remsor, beväpnade med en kniv.
- Skrapa, tvätta och torka morötter med en servett. Krossa det precis som gurkor.
- Sätt de hackade grönsakerna i en skål med funchozy.
- Blanda ättika, sojasås och olja i en separat behållare. Krydda salladen med den resulterande blandningen.
- Placera salladsskålen på en sval plats i minst en timme, varefter den kan överföras till en salladsskål och serveras till bordet.
Den aptitretare som är beredd enligt detta recept är saftig, närande, men inte för hög i kalorier, den har en delikat smak med subtila kryddiga anteckningar. Det blir ännu bättre om ättika i kompositionen ersätts med citronsaft, men det kommer att behöva 2-3 gånger mer.
Funchoza sallad med vitkål och zucchini
ingredienser:
- funchoz - 0, 2 kg;
- gurkor - 0, 2 kg;
- vitkål - 150 g;
- ung squash - 0, 2 kg;
- Bulgarisk peppar - 0, 2 kg;
- gröna lökar - 50 g;
- vitlök - 3 klyftor;
- äppelcidervinäger (6%) - 50 ml;
- socker - 40 g;
- sojasås - 60-80 ml;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- rödpeppar - en nypa;
- svartjordpeppar - en nypa;
- sesamfrön - efter smak.
Metod för beredning:
- Peppar tvättas, fritt från frön, skärs i remsor.
- Koka eller ånga funchozaen genom att hålla den i kokande vatten (matlagningsmetoden beror på nudlarna)
- Vik nudlarna i en kolv, skölj, låt torka.
- Tvätta zucchini, klippa av spetsarna. Klipp frukten i hälften, ta bort frön. Detta bör göras även om grönsaken är ung. För bekvämligheten att extrahera massan med frön, använd en tesked.
- Skär courgetten i tunna långa pinnar.
- Värm olja i stekpanna (halv anges i receptet). Sätt courgetter i den. Stek dem över låg värme tills hälften kokas. De ska vara mjuka, men inte rudiga.
- Tvätta, skär 3-4 cm skivor lökar, lägg till zucchini. Stek med dem i 2-3 minuter.
- Tvätta kålen, ta bort de övre bladen. Häll fin grönsaken, sätt den i en skål. Salt, kom ihåg händer. Efter 5 minuter dränera den släppta juiceen.
- Överför paprika och zucchini till kål.
- Skär funchoza i bitar av ca 5 cm, lägg till andra produkter. Du kan klippa både med en kniv och en sax.
- På en rivare för koreanska sallader, hugga gurkor. I avsaknad av en sådan rivare kan du skära gurkor i smala remsor. Lägg dem till resten av komponenterna.
- Skaka rent vitlök med en kniv, lägg den till skålen.
- Blanda kvarvarande olja med ättika och sojasås, värm den.
- Lägg till peppar på såsen, fyll dem med grönsaker och funchoza. Rör om. Insistera minst 30 minuter.
Stänk salladen med sesambröd i en torr stekpanna innan du serverar den. Denna aptitretare har en smaklig smak, det kommer att tilltala älskare av kryddiga rätter.
Sallad med funchoy, blomkål och tomater
ingredienser:
- blomkål - 0, 2 kg;
- funchoz - 0, 3 kg;
- tomater - 0, 3 kg;
- gurkor - 0, 3 kg;
- Bulgarisk peppar - 0, 2 kg;
- sojasås - 50 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- vegetabilisk olja - 40-60 ml.
Metod för beredning:
- Sprid blomkålen i blommor, skölj. Koka vatten, doppa in i kålblomställningarna. Koka 15 minuter. Shumovka flytta kålen till kallt vatten. När det kyls, ta bort från behållaren med vatten, låt torka. Grovhack och fäll i en skål.
- Förbered funchoze, tvätta, kyla och skär i 5-7 cm fragment. Skicka till kål.
- Tvätta gurkorna, skära dem i hälften, skära dem i tunna halvcirklar, lägg dem till andra ingredienser.
- Tvätta, torka med en servetttomater. Skär av dem täta områden av massa i närheten av pedunclesna. Skär tomaterna i samma bitar som gurkor, skicka till produkterna i skålen.
- Tvätta och rengör den bulgariska paprika från fröna. Skär in i tunna kvarter av ringar, skicka till resterande ingredienser.
- Blanda i smör, citronsaft och sojasås i en separat behållare. Krydda salladen med den resulterande blandningen.
- Överför till en salladsskål och låt stå i en timme.
Blomkål i detta recept kan ersättas eller kompletteras med broccoli. Smaken av mellanmålet ändras något, men det kommer att se ännu ljusare ut och mer aptitretande.
Hur man dekorerar en sallad med funchoza och grönsaker
Sallader med funchoza och grönsaker ser alltid ljus ut. Om de kompletterar den lämpliga inredningen kommer de att dekorera bordet. Du kan erbjuda flera alternativ för att dekorera sådana mellanmål.
- Oftast är en sallad med funkoser med grönsaker dekorerad med runda eller halvcirkelformiga skivor grönsaker (tomater, gurkor, rädisor) och lägger dem runt salladen på en maträtt. Citronskivor används också. Du kan komplettera den här enkla, men eleganta inredningen med gröna kvistar.
- Om du gör blommor från grönsaker kommer ett funchoza-mellanmål att se ännu mer festligt ut. Skär tomaten i 6-8 delar, ta bort fröna. Lägg tomatskivorna på en tallrik som om det var blomblad. I mitten gör du vaktelägg, oliver eller oliver. Blommor gjorda av rädisa och gurka görs ännu enklare: grönsakerna är skuren i tunna skivor, som viks runt varandra, blir liknande en knopp.
- En mycket ljusare och mer elegant sallad med funchozy och grönsaker kommer att se ut om du lägger den på salladsblad.
Traditionella sesamfrön är den traditionella inredningen av soppssallad. De torkas i en panna och sprinklas sedan med ett färdigt mellanmål.
Sallader från funchozy och grönsaker - ljus, men närande samtidigt. De kommer att vädja till anhängare av hälsosam kost och de som inte äter kötträtter. Det är ingen mening att köpa färdigt mellanmål i affären - det kan enkelt göras hemma. Det tar inte mycket tid.
