Alla vet att granatäpplen är mycket bra för hälsan, så det rekommenderas att de ingår i kosten, inte bara för personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen och hjärt-kärlsystemet, men också för gravida kvinnor, samt barn som behöver stärka immunförsvaret. Men de mest användbara i detta avseende är mogna frukter, som inte bara har utmärkt smak, men innehåller en stor mängd vitaminer. Det är sant att du inte bara ska ha bra intuition utan också viss kunskap för att kunna göra rätt val och att skilja ett moget granatäpple från omogna eller överripta.
Hur man väljer en mogen granatäpple
Ett märkligt lakmusprov, som hjälper till att undvika misstag vid köp av granatäpple, är deras hud. Om den har en rik röd eller burgundig nyans, då framför dig - en välmjuk och saftig frukt, som kroppen kommer att få utan tvekan till. Rosa eller ljusbrun hud indikerar att granaten är omognig. Det är dessa mycket frukter som ofta finns i stormarknader som köper underlagna grönsaker och frukter för att öka hållbarheten. Men även om granatäpplen förblir i kylskåpet i flera veckor, är det inte troligt att huden kommer att förvärva en mer intensiv färg, även om smaken av fruktkärnorna kommer att vara ganska trevlig och ganska saftig. Men fördelarna med ett sådant köp kommer att vara mycket tveksamt. Samma sak kan sägas om överdrivna granater, som inte heller är svåra att bestämma. Faktum är att deras hud har karakteristiska sprickor och det känns torrt och grovt vid beröring. Det finns många vitaminer och användbara ämnen i sådana frukter, men kornen inuti spricker ofta på grund av överflöde med juice. Som ett resultat kan ruttna fickor bildas inuti granatäpplen, och dess konsumtion är fylld med allvarliga hälsoproblem. Pomegranats vikt och storlek bör också beaktas om du vill få en mogen och god frukt. Välj den största av dem och ta den i ena handen och å andra sidan en mindre granat, vars hud visuellt faller under definitionen av modenhet. En riktigt mogen granatäpple är ganska tung, eftersom dess korn är fyllda med juice. Om den valda frukten visar sig vara lättare än sin mindre konkurrent, är det bäst att överge sitt köp.
Tja, om det här argumentet inte övertygade dig, då kan du försöka bestämma graden av mognad av granaten genom örat. För att göra detta måste du också välja flera frukter och jämföra vilka ljud de gör med ett litet klick på naglarna. I ett saftigt och moget granatäpple kommer ljudet att eko och "metalliskt", som om du skulle slå ditt finger på en minipanna eller aluminiumfat. Omogna granater "låter" tråkiga och tysta och överdrivna kan göra ringsignalerna av sprickat trä. Dessutom, om fostret är overripet, sedan efter ett klick på sin hud, kvarstår karakteristiska bucklor och sprickor ofta.
Du kan slutföra din forskning med en enklare teknik, för vilken du måste trycka lite på en granat i handen och lyssna sedan på dina egna känslor. Om frukten är lite fjädrande i handflatan är den väldigt mogen och lämplig för konsumtion. För mjuka frukter, som saknar sådan elasticitet, indikerar att granaten är överripen. Tja, om du håller en sten i dina händer, så kan du vara säker på att det finns en orörd granat framför dig, som du inte borde köpa. Dessutom bör stammen undersökas, vilket bör vara fast och något torkat. Den mjuka stammen indikerar granatäpplets omogenhet, och närvaron av mögel indikerar att frukten har börjat riva från insidan.
