Trots vanlig smak har blomkål en rik kemisk sammansättning, ganska mycket protein, kostfiber och ett brett utbud av vitaminer. På grundval av detta framställs matvaror med vegetabiliska buljonger, och det berikar köttbuljonger för soppor, inte bara med användbara ämnen, men också med delikat arom.
Under säsongen av färsk blomkål, försumma inte denna intressanta grönsak och skriv in den i så många rätter som möjligt.
Som vi redan har sagt är läckra soppor gjorda med kål. Receptet på en av dem - med nötkött och grönsaker - presenterar vi för dig idag. Receptet är utformat för multicooker.
Ingredienser:
- köttkött - 300 g;
- blomkål - 150 g;
- medelpotatis - 2 st.
- bulgarsk peppar - 1 st.
- stor lök - 1 st.
- morot - 1 st.
- salt;
- svartpeppar;
- dill.
Matlagning
1. Förbered alla nödvändiga produkter för matlagningssoppa. Tvätta köttet under kallt vatten. Skär av oönskade delar från lökarna, potatiserna och morötterna och tvätta dem ordentligt. I paprika blir vi av med frön och skölj med broccoli.
2. Vi skickar tillagat kött och en hellök till multikökan, fyll den med vatten och sätt "Soup" -läget i 1, 5 timmar.
3. Skär moroten i halva ringar.
4. Skär sedan potatiserna för att göra små bitar.
5. Dela blomkålen i lika delar.
6. Lägg till hackade grönsaker efter 1 timme. Du bör också salt, tillsätt svartpeppar och dill. Vi levererar till en ljudsignal.
7. Häll i en djup, rymlig tallrik färsk och utsökt soppa.
