Sallader med kyckling, pommes frites och valnötter

Fjäderfä kött, pommes frites och nötter - denna trio anses vara felfri av många gourmeter. Kombinationen av dessa produkter gör att du kan få en unik smak. På grundval av dessa ingredienser har många rätter uppfunnits, inklusive kalla tilltugg. Sallad med kyckling, pommes frites och valnötter kan bara bestå av huvudkomponenter och sås, och kan vara komplex och flerskiktad. Några av alternativen har sina fans, någon av dessa rätter är värda att bli en dekoration av festbordet.

Matlagningsegenskaper

Det verkar som om det inte är svårt att skära pudon, nötter och kycklingkött, blanda dem och häll över såsen. Men sallad av dessa ingredienser blir inte alla hemmafruar läckra. Få ett perfekt resultat medger kunskap om några ögonblick.

Var uppmärksam på produktkvaliteten. Mögliga muttrar, bortskämda pommes frites, inaktuella kycklingar, slår salladen, göm inte sig bakom såsen och andra ingredienser, och gör smaken och aromen av hela mellanmålet obehagligt.
För att salladen ska ha en delikat smak måste pommes friteras innan den läggs till. För att göra detta är det inte nödvändigt att hålla den ovanför ånga, du kan helt enkelt hälla varmt vatten i 10 minuter. Men efter ett sådant förfarande måste den torkade frukten pressas och torkas.
Nötterna smakar bättre om du steker dem i en torr stekpanna eller torkar dem i ugnen. Nutternas anteckningar ökar, och det blir lättare att klyva kärnorna efter det.
Du kan hacka nötter på olika sätt: i en mortel, med en mixer eller en kaffekvarn. Ett av de enklaste sätten är att sätta muttrarna i en påse eller täcka med en handduk, gå över dem flera gånger med en rullpinne för att rulla degen.
Lägg inte mycket sås på salladen. Det ökar kaloriinnehållet i skålen och gör skikten mer flytande och mindre resistenta. För att applicera majonnäs med ett fint nät, placera det i en påse och gör ett litet hål i cellofan med en tandpetare, genom vilken du klämmer ut såsen.
Ofta från pommes frites, kyckling och valnötter gör puff sallader. De blir smakligare när lagren har tid att suga i såsen, det tar ungefär 2 timmar. Om du inte har tid och är tvungen att förbereda ett mellanmål före högtiden, mixa produkterna med såsen innan du lägger dem i en salladsskål eller på en maträtt - de blötläggs mycket snabbare.
Lägg inte till varma matar på salladen, därför snabbar snacket snabbt och håller sin form sämre.

Med tanke på ovanstående rekommendationer kommer även en oerfaren kock att kunna laga en smaklig och aptitretande sallad av kyckling, pommes frites och valnötter.

Ett enkelt recept på sallad med kyckling, pommes frites och valnötter

ingredienser:

kokad kycklingfilé - 0, 2 kg;
pitted pommes frites - 120 g;
valnötkärnor - 80 g;
majonnäs - 15 ml;
salt, peppar - till smak.

Beredningsmetod:

Koka kycklingbröst i saltat vatten. Låt det svalna i buljong. Klipp filéen i kuber på ca 1 cm.
Placera hängen på disken, sätt kycklingbitarna inuti den. Torka skeden. Peppar, borsta med en tesked mayonnaise.
Lämna hälften av valnötkärnan för dekoration, finhack de kvarvarande nötterna med en kniv, blanda med resterande majonnäs, sätt på kycklingen.
Häll pommes frites med varmt vatten, skölj efter 10 minuter, torka med servetter, grovhacka och lägg det övre lagret.
Ta försiktigt bort rammen, dekorera aptitretaren med en halv valnöt.

Sallad gjord enligt detta enkla recept är välsmakande, närande och hälsosam. Även den som är på en diet har råd med det. Kaloriinnehållet i denna sallad är högt på grund av det höga innehållet av torkade frukter och nötter, men näringsvärdet är också högt.

Sallad "Tenderness"

ingredienser:

svampar utan stenar - 0, 2 kg;
kycklingbröstfilé - 0, 4 kg;
valnötkärnor - 80 g;
kycklingägg - 4 st.
färska gurkor - 0, 3 kg;
majonnäs - 150 ml.

Beredningsmetod:

ägg kokar hårt kokt, lägg under en ström av kallt vatten för att kyla dem. Ägg efter en sådan "själ" är mycket lättare att rengöra
Ta bort äggskal. Mala vitt och äggulor separat.
Skölj pudon, häll kokande vatten. Efter 10 minuter kläms, torkas med servetter, skärs i remsor.
Koka kycklingbröst tills det är ömt, kallt. Ta av huden. Separera köttet från benen, demontera i fibrer, dela in i 2 delar.
Torka muttrarna i ugnen, krossa till små smular på något sätt som du vill.
Tvätta gurkor, skära av spetsarna. Skär grönsakerna i remsor.
I salladsskålen sätter du den första delen av kycklingen, fett med majonnäs. Lägg sädesslag på toppen, strö med nötter, sätt kvar resterande kyckling.
Vattna kycklingskiktet med majonnäs, strö det med äggulor, lägg sedan gurkorna, smörj dem med sås.
Stänk sallad med hackat protein.

Du kan hämta sallad i en salladsskål eller i satser - i skålar eller glasögon. Det ser också bra ut på en tallrik, om man använder en avtagbar bakfat för att ge den en kakform.

Rökt kycklingsalad med pommes frites och valnötter

ingredienser:

rökt kycklingkött - 0, 2 kg;
pitted pommes frites - 80 g;
färska mushrötter - 150 g;
kycklingägg - 3 st.
valnötkärnor - 50 g;
lök - 100 g;
hård ost - 100 g;
vegetabilisk olja - 20-30 ml;
vitlök - 1 kryddnejlika
majonnäs - 0,2 liter;
salt, peppar - till smak.

Beredningsmetod:

Chop en kyckling fint.
Ångade pommes frites skärs i remsor.
Skär nötterna snyggt med en kniv.
Hårdkokt ägg, grovt gnugga.
På en rivare med fina hål hugger du osten.
Klipp svampen i plattor.
Fritt från lökskal, skär i tunna kvarter av ringar.
Värm oljan, stek laxen med svampen i den. Kyl det ner.
Blanda vitlöket genom pressen med majonnäs.
Lägg maten i lager i följande ordning: halv ägg, svamp, halvost, nötter, halv kyckling, pommes frites, resterande kyckling, resterande ägg. Vatten alla såslagren, vilket gör det till ett tunnt nät. Häll ut resterande ost. Det är inte nödvändigt att smörja.

Innan servering får salladen stå i kylskåp i minst 1, 5-2 timmar. Hans unika smak är osannolikt att lämna någon likgiltig.

Sallad med kyckling, pommes frites, valnötter och syltad gurkor

ingredienser:

150 g kycklingkött;
1-2 kycklingägg;
1 handfull valnötter;
50 g hård ost;
1/5 tsk. salt;
1-2 betade gurkor;
2-3 pommes frites;
4 ssk. l. majonnäs;
2-3 kvistar av färska gröna.

Matlagning:

1. Kycklingkött (du kan ta filéen) laga i saltat vatten med kryddor och kryddor. Kall och skär i små kuber eller demontera i fibrer för hand.

2. Kycklingkött kommer längst ner på salladen. Placera det jämnt på en maträtt och smaka med majonnäs. Du kan ta en platt maträtt eller en djup liten salladsskål.

3. Ett stort kycklingägg eller ett par småkokta hårdkokta ägg, sedan kallt och rent. Gnid på en grov eller fin rivare, gör nästa lager och smutsa med majonnäs.

4. Nu är det vriden av den betade gummerade gurkan - efter eget gottfinnande. Skär den i små kuber och lägg den ovanpå ett lager kycklingägg.

5. Hård ost passar alla slags. Du kan ta mer salt eller mer intetsägande, med tillsatser (kryddor, kryddor, nötter). Skaka osten på ett fint rivjärn och strö över salladen på toppen. Smörj med majonnäs är inte nödvändigt.

6. Garnera sallad med valnötter och pommes frites. Om torkade pommes frites är det bättre att sätta det i 15-20 minuter i varmt vatten så att det blir mjukare. Torka sedan med servetter och dekorera salladen. Om möjligt, låt sallan stå i 30-40 minuter.

7. Innan du serverar kan du lägga till lite mer gröna grönsaker - så salaten kommer att se ljusare och mer aptitretande ut.

Så att dekorera en sallad

Salatsammansättningen av kyckling, nötter och pommes frites ger kocken möjlighet att dekorera mellanmålet med hjälp av grundläggande ingredienser. Valnötter och prunes ser lika bra ut som en inredning. Fältet för manifestation av fantasi öppnas brett. Om du inte gillar något av de här idéerna kan du komma med dina egna alternativ för att dekorera snacks och ta dem som grund.

Det är bättre att sprida salladen inuti kulinariska hålet, då är dess form mjuk och växlingen av kontrasterande lager kommer att bli tydligt synlig efter att ha tagit bort enheten. En sådan sallad ser vacker ut om du bara sprinklar den med muttercrumb, riven ägg eller ost. För att komplettera inredningen hjälper blommorna till de produkter som utgör snacket. Det kan vara ägg, ost, svamp.
Pommes frites och halvor av valnötkärnor kan läggas ut på salatytan i ett rutmönster, dela dem med majonnäsgrill.
Sallad kan läggas ut i form av en ananas eller sköldpadda som täcker den med nötkärnor, som skal eller skal.
Gör det översta lagret av pommes frites och sätt på det kontrasterande mönster av majonnäs, du får en sallad som liknar en chokladkaka.

Det är vackert som en sallad av pommes frites, kyckling och nötter i en genomskinlig salladsskål, glassskål, fougere, eftersom mörka svampar som växlar med lätt kycklingbröstkött, ost eller ägg ger dig möjlighet att skapa en ljus och attraktiv kontrast.

Oavsett hur du gör en sallad med kyckling, pommes frites och valnötter, kommer det att vara aptitretande och vackert. Smaken av mellanmålet besviknar inte heller någon.

Kommentarer (0)