Blåbär: användbara egenskaper och kontraindikationer

Blåbär är en buske som tillhör släktfamiljen. Representanter för denna art finns i alla regioner på norra halvklotet. Växten föredrar svampiga, torvrika jordar av skogar, tundra, övre bergsbälte. Den kan bilda omfattande tjocktar eller växa som enstaka buskar nära sjöar, vattendrag och floder.

Blåbär har en grönbrun träbärsstam upp till 100 cm lång och en fibrös rot. Oblong eller äggblad av en växt når 30 mm i längd och 20 mm i bredd. Busken blommar i början av sommaren med små hängande blommor av vit eller rosa färg. Växtens frukter är runda eller något långsträckta sura, söta blåbär täckta med en blåaktig blomma.

Blåbär konsumeras både i rå och bearbetad form. Juice, vin, likörer, konserver och konfektyr fyllningar är beredda från frukten. Den markerade delen av växten används för beredning av läkemedel enligt recepten av alternativ medicin.

Näringsvärdet av blåbär och vitaminer i dess sammansättning

Näringsvärde blåbär (100 g):

• 0,989 g proteiner;
• 0,494 g fett;

6, 572 g kolhydrater;

• 1, 364 g organiska syror;
• 2, 459 g fiber;
• 87, 612 g vatten;
• 6, 572 g sockerarter (disackarider och monosackarider);
• O, 266 g aska.

Vitaminer per 100 g blåbär:

• E, alfa-tokoferol - 1,344 mg;
• Bl, tiamin - 0,009 mg;
• K, phyllokinon - 18, 873 mcg;
• C, askorbinsyra - 19, 711 mg;
• B2, riboflavin - 0,199 mg;
• A, retinol - 0,284 mg;
• PP, niacinekvivalent - 0, 312 mg.

Blueberry kalorier

100 g färsk blåbär innehåller 38, 414 kcal. Kalorivärdet av 100 g juice erhållen från bären av denna växt är 33 462 kcal, vin - 68, 217 kcal, vätska - 189, 414 kcal. Energibevärdet av blåbärssylt - 271, 436 kcal per 100 g

Användbara föremål i Blåbär

Macroelements i blåbär (per 100 g):

• fosfor - 7,894 mg;
• kalium-50, 488 mg;
• natrium - 5, 799 mg;
• kalcium - 15, 572 mg;
• magnesium - 6, 884 mg.

Spårämnen i blåbär (per 100 g):

• järn - 0,761 mg.

Användbara egenskaper hos blåbärs frukter

• Blåbär är en naturlig källa till askorbinsyra. Med regelbunden konsumtion av dess frukter minskar risken för att utveckla skörbjugg och hypovitaminos, kroppens immunförsvar stärks och dess resistens mot infektioner ökar.
• Blåbärsaft innehåller föreningar som ökar fysisk uthållighet, accelererar återhämtningen av kroppen efter långvarig sjukdom, operation, tung fysisk eller psykisk stress. För att uppnå en terapeutisk effekt är det tillräckligt att dricka 1/4 kopp av denna dryck kvart i timmen före varje måltid.
• Blåbärs frukter försvagar skadliga effekter av joniserande strålning, påskyndar utsöndringen av radionuklider och tungmetaller från kroppen.
• Bären i växten har en positiv effekt på matsmältningssystemet, bukspottkörteln. Gastroenterologists rekommenderar att människor som lider av kolit, pankreatit eller sjukdomar som utvecklas mot bakgrund av låg utsöndring av magsaften, under hela säsongen, äter ett halvt glas frukt per dag.
• Föreningarna som finns i blåbär försvagar antibiotikornas negativa effekt på hur kroppens inre organ och system fungerar.
• Blåbär är rika på antioxidanter, vilket saktar åldrandet av kroppen, förbättrar hudens tillstånd och dess tillägg och förhindrar utveckling av cancer.
• Frukt av blåbär och juice som pressas ut av dem innehåller ämnen som accelererar metaboliska processer i kroppen, vilket förhindrar bildandet av fettavlagringar. Denna kaloriprodukt kan säkert inkluderas i menyn för individer som vill gå ner i vikt.
• Föreningar som finns närvarande i blåbär förbättrar effekten av läkemedel som minskar koncentrationen av socker i blodet. Därför är det bra att äta en handfull av dessa bär en dag om dagen med diabetes.
• Blåbär är rika på substanser som förstärker blodkärlens väggar, vilket förhindrar bildandet av kolesterolpålagringar på dem, som reglerar hjärtrytmen. Med regelbunden konsumtion av bär minskar risken för arytmier, ateroskleros, hjärtinfarkt och andra hjärtsjukdomar.
• Den systematiska införandet av blåbärsrätter i menyn minskar symptomen på reumatism och artrit.
• Ett avkok av torra bär (1 matsked per halv liter kokande vatten) används för att bekämpa dysenteri. Drick dryck istället för te utan begränsning på volymen.
• I traditionell medicin används blåbärsjuice för att behandla de initiala stadierna av högt blodtryck. Personer som lider av högt blodtryck rekommenderas att dricka med? glas av denna drink per dag.
• Det har visat sig att regelbunden förbrukning av blåbär bidrar till att förbättra synen, förhindra utvecklingen av störningar i det visuella apparatens arbete vid hög belastning på ögonen (med långvarigt arbete framför en dataskärm, läsning etc.).
• Ripe blåbär har antipyretiska egenskaper. Av det, förbereda terapeutisk infusion: 4 msk. skedar av bär häll kokande vatten (? liter), tillsätt lite honung och insistera på 50 minuter. Klar att dricka dryck när temperaturen stiger i stället för te.
• Järn och andra föreningar som blåbär är rika på har en positiv effekt på blodsystemets funktion. Folkläkare rekommenderar människor som lider av anemi att dricka ett halvt glas blåbärsjuice dagligen med tillsats av 3 msk. l. vassle eller gräddfil.
• Blåbärsaft har antiinflammatoriska egenskaper. När inflammation i njurarna, lungorna, blåsan eller andra inre organ ska dricka en halv kopp av denna drink per dag. Utspädd juice kan användas för att skölja med akut tonsillit, laryngit, tandsjukdomar.
• Vitamin K, som är rik på blåbär, ökar blodkoaguleringen.
• Blåbär innehåller ett komplex av föreningar med lugnande egenskaper. Bären i denna växt gynnar människor som lider av sömnstörningar (sömnlöshet, somnambulism, etc.), neurotiska och psykiska störningar, humörsvängningar, depression. Ämnen som finns i deras massa hjälper till att minska den destruktiva effekten av stress på kroppen.
• Blåbärsjuice är ett effektivt botemedel mot helminthinfektioner. För terapeutiska ändamål, ta ett halvt glas drinkar per dag.

Fördelarna med blåbärsblad och groddar

• En avkok av blåbärslöv (en handfull växtmaterial per 2 liter vatten, koka i 15 minuter) har lätta laxerande egenskaper.
• Unga skott av blåbär används för att behandla diabetes. För att förbereda ett avkok som sänker nivån av socker i blodet hälls en matsked färskt gräs med ett glas vatten och stuvas på elden under 9-10 minuter. Läkemedlet tas på 3 msk. l. per dag.
• Folkläkare rekommenderar människor som lider av hjärtsjukdomar för att dricka svagt avkok av blåbärstjälkar och löv istället för te. För dess förberedelse 3 msk. l. vegetabiliska råvaror koka i 10 minuter i en liter kokande vatten.
• Infusion av blåbärslöv är en effektiv expectorant.
• Blåbärslöv är förberedda med kosmetiska masker, smalare förstorade porer, vitare hud, kämpande akne och oönskad pigmentering. Rengörs rent och skållas med kokande vattenbladsklingor i en murbruk eller slipas i köttkvarn, spridningen resulterar i en steril gasväv och pressas i 20 minuter till problemområdet.

Kontraindikationer och skador på blåbär

• Blåbär kan provocera utvecklingen av allergiska reaktioner. Personer med diagnosen allergi mot bär eller frukter bör utesluta frukterna från denna buske från kosten.
• Blåbär och juice som erhålls från den är kontraindicerade i strid mot biliets rörlighet. Brott mot detta förbud kan leda till en förvärmning av sjukdomen.
• Överdriven konsumtion av blåbär kan orsaka kräkningar, illamående, diarré, uppblåsthet, flatulens och huvudvärk.
• Missbruk av blåbär kan skada hälsan hos personer som lider av tromboflebit eller åderbråck.
• Gravida kvinnor och mödrar som ammar bör vara försiktiga med att konsumera blåbär. Ämnen som finns i dess massa kan provocera utvecklingen av förgiftning eller allergiska reaktioner hos en bebis, negativt påverka fostrets utveckling.