Hur man dricker "Aperol"

Hur man dricker

Historien om den populära alkoholhaltiga drycken "Aperol" började i Italien för hundra år sedan, när familjen företaget Barbieri bröder släppte den första satsen apelsinlikör. Ny bitter introducerades 1919 på mässan i Padua. Inledningsvis var drycken, trots sin unika smak och eleganta reklam, inte särskilt populär. Älskling till honom kom efter andra världskriget när invånare i olika länder möttes med drycken. Det var då att receptet på Aperol Spritz-cocktailen uppträdde, som blev den italienska ungdoms favorituppfriskande drink och vann kärleken till människor från olika delar av världen. Idag produceras den i form av en självständig drink tillsammans med "Aperol" själv, som spelar en viktig roll i cocktailens sammansättning. Trots populariteten av apelsinlikör, vet inte alla hur man dricker "Aperol" korrekt. Det är vanligt att använda det inte riktigt som liknande drycker.

Beskrivning av drycken, speciellt drickning

Receptet för "Aperol" -producenten, som idag är företaget Campari Group, håller en hemlighet. Det är bara känt att inte bara söta och bittra apelsiner ger honom en bittersjukt smak. Förutom dessa ingredienser, alkohol, socker och vatten, innehåller drycken kininträd, rabarber och gentian. Det är möjligt att säga om andra ingredienser bara vad de är och att de är naturliga - de har inte mer exakt information för sommelier.

"Aperol" har en ljus orange, nästan röd färg. För denna skugga och unik smak är drycken svår att förvirra med någon annan, inklusive andra apelsinlikörer.

  • Tack vare sin sammansättning, "Aperol" uppfriskar och uppdaterar, ökar den totala tonen och laddningar med optimism. Kunna förbättra aptiten och matsmältningen, vilket gör att den klassificeras som bitter. Av denna anledning serveras det som en aperitif eller brukar göra uppfriskande cocktails.
  • Det finns inga exakta regler om vilken temperatur en drink ska ha när man serverar och i vilken glas det ska serveras. Men vanligtvis cocktails med det serveras i vin eller cocktailglas kylda. Om du är ihållande i din önskan att betjäna "Aperol" som en aperitif, som uppfinnarna ursprungligen var avsedda, är det lämpligt att använda ett kylt likörglas för detta ändamål.
  • En särskiljande egenskap hos "Aperol" är dess låga styrka - det är bara 11 grader. Det är därför som många gör det felaktiga slutsatsen att det är nödvändigt att dricka det i sin rena form. Faktum är att italienarna dricker denna sprit uteslutande utspätt eller gör cocktails med den. Vanligen utspädd med apelsin eller grapefruktjuice (1: 2-förhållande), mousserande vatten (i hälften, droppar en orange skiva till botten), vitt torrt vin (1: 3-förhållande).

Som en del av cocktails kan "Aperol" också kombineras med starkare alkohol.

Vad att bita

Med tanke på att "Aperol" inte används för att användas i ren form, bör alternativen för mellanmål väljas för cocktails, där denna likör spelar en viktig roll. De flesta är väl lämpade:

  • fisk;
  • canape med saltad lax;
  • fjäderfäkött;
  • smörgåsar med toskansk skinka, sallad och senap
  • Tonfisk och äggsmörgåsar;
  • tryffel och tomatsmörgåsar;
  • skål med spenat på rågbröd.

Om drycken serveras i ren form som en aperitif, anses en orange skiva vara det bästa mellanmålet för det.

Cocktail "Aperol Spray"

ingredienser:

  • "Aperol" - 40 ml;
  • Mousserande vin från Prosecco (eller liknande) - 60 ml;
  • läsk - 20 ml;
  • orange - 1 skiva;
  • isbitar - efter smak.

Metod för framställning:

  • Fyll en cocktail eller cognacglas med isbitar.
  • Häll i vinet.
  • Lägg sedan till apelsinlikör.
  • Senast in i sodavatten. Dess mängd kan ökas eller minskas, baserat på din smak.

Glaset är dekorerat med en orange skiva. Servera en cocktail med ett halm. I ryska källor kan du hitta det förvrängda namnet på denna drink ("syran"). Faktum är att dess ursprungliga namn är Spritz, vilket betyder "stänkande regn".

Cocktail "Aperol Betty"

ingredienser:

  • "Aperol" - 60 ml;
  • apelsinjuice - 60 ml;
  • grapefruktjuice - 40 ml;
  • is - efter smak.

Metod för framställning:

  • Dryck häll i ett skakglas, skaka.
  • I ett highball- eller cocktailglas fyller du is med inte mindre än hälften.
  • Häll en cocktail i ett glas.

Denna uppfriskande drink släcker törst väl på en varm dag. Servera det med ett halm. Juicer för matlagning används bara nypressad, vilket gör det inte bara gott men också användbart.

Cocktail "Paper Airplane"

ingredienser:

  • "Aperol" - 30 ml;
  • whisky - 30 ml;
  • läsk - 30 ml;
  • färskpressad citronsaft - 20 ml;
  • krossad is och isbitar - att smaka på;
  • citron - 1 skiva.

Metod för framställning:

  • Drycker kombineras i en shaker tank, lägg till krossad is.
  • Skaka i 30 sekunder.
  • stam.
  • Fyll ett brett glas med isbitar.
  • Häll den färdiga blandningen in i den.

Glaset är dekorerat med en citronskiva, serveras med en cocktailpinne.

Cocktail "Aperol Flip"

ingredienser:

  • "Aperol" - 30 ml;
  • champagne - 60 ml;
  • sockersirap - 20 ml;
  • citronsaft - 20 ml;
  • krossad is - efter smak
  • äggvita - 1 st.
  • en spiral från en orange torkad skal - 1 stycke.

Metod för framställning:

  • Placera krossad is i skakglaset. Häll i drycker, tillsätt socker och äggvita.
  • Skaka skakan intensivt, vispa innehållet.
  • Häll champagne i ett långt glas eller ett rymligt cocktailglas.
  • Lägg försiktigt den beredda blandningen.

Dekorera ditt glas med en orange peel twist. Du kan droppa på apelsinjuice eller eter. Det här är en ganska ung cocktail, men det blir snabbt populär.

Apelsinlikör "Aperol" kännetecknas av ljus färg och unik smak, både bitter, söt och uppfriskande. Det är väl stimulerat, förbättrar aptiten. Det används ofta för att göra toniccocktails.

Kommentarer (0)
Sök