Gus tämdes mer än 3000 år sedan. Den här fågeln älskade inte bara genom sitt snygga utseende, utan också av det faktum att det gav ner, ägg och kött. Mycket tid har gått sedan den tiden, men armén av gåsfläktar har inte minskat, tvärtom, för den känsliga smaken och höga användningen, går gås för att förbereda en massa rätter över hela världen. Idag kommer vi att prata om egenskaperna hos detta kött.
Gås kött är inte lika vanligt som till exempel kyckling, eftersom den senare är flera gånger billigare, och växande kycklingar är mycket lättare än gäss, eftersom den senare behöver utrymme och vatten. Sådana förhållanden bestämmer gässens rytm, vilket i sin tur påverkar köttets sammansättning.
Gooskött: kaloriinnehåll och komposition
Vitaminerna A och C, ett komplett komplex av vitaminer B, liksom makro- och mikroelement (selen, zink, mangan, järn, kalcium, magnesium, fosfor, natrium och många andra) finns i gås. Dessutom innehåller gås kött aminosyror som producerar antikroppar mot olika toxiner och virus.
Kanske är den enda nackdelen med gås kött den höga kaloriinnehållet. Energi kaloriinnehåll på 100 gram gås är 412 kcal.
Användbara egenskaper för gås kött
Listan över användbara egenskaper hos gås kan imponera på någon. Regelbunden köttförbrukning:
• rengör toxinerna, • hjälper till med diarré, • normaliserar mjältearbetet, • minskar aptiten, • lindrar andfåddhet.
Resultaten av de senaste studierna som gjorts av amerikanska forskare tyder på att införlivandet av gås i livsmedel ökar livslängden och betraktas också som ett utmärkt förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.
Goose kött: skada
Fördelarna med gås är höga, men man kan inte misslyckas med att rapportera den potentiella skada av denna typ av kött. Farlig konsumtion av gås kött kan vara om fågeln var mer än sex månader. Köttet från den gamla gåsen är inte bara torrt och tufft, men det kan inte prata med den rika kompositionen som vi talade ovan, vilket innebär att det inte kommer någon nytta av sådan mat.
Om du har problem med övervikt rekommenderas det inte att missbruka gås kött, eftersom du kommer ihåg att gås kött är för högt i kalorier. Det är också nödvändigt att minska konsumtionen av gås kött vid diabetes mellitus, eftersom dess koncentration av kolesterol är hög.
Vi kommer vara tacksamma om du i kommentarerna till denna text informerar om egenskaperna hos gås kött som vi inte har nämnt, som är kända för dig.
