Den långsamma kokaren är en oumbärlig hjälpare för en upptagen hemmafru som inte har råd att spendera mycket tid i köket. Med denna enhet kan du laga alla grönsaker, inklusive courgetter, som många älskar. Dessa grönsaker har en delikat, nästan neutral smak och går bra med en mängd olika produkter. Squash stuvad i en långsam spis kan fungera som en separat maträtt eller som ett tillägg till kött, kyckling och svamp.
Matlagningsegenskaper
Att laga en gryta grönsaker i en multicooker har sina egna egenskaper. För att zucchini stewed i det visade sig läckra, behöver du veta några subtiliteter.
- Från ung kucchini är matmalen mer ömt och sofistikerad, men stora exemplar kan också sättas ut i en långsam spis. Om unga grönsaker tvättas tillräckligt bra, måste de mogna de skalas och males. Skal är lätt att ta bort med en peeler, squash är skuren i halv för att ta bort fröna, skrapa massan ur dem med en sked.
- Stewed courgette blir smakigare om de är friterad. Men kaloriinnehållet i denna maträtt ökar.
- Squashes har en nästan neutral smak, absorberar aromen och smaken av andra produkter. Smaken av den färdiga maträtten, där dessa grönsaker upptar en betydande del, kommer att påverkas starkt av buketten med kryddor som används vid beredningen.
- För matlagning av bräserad zucchini i en långsam spis, krävs det att "Baking" och "Stewing" används. Det första programmet behövs för att rosta grönsaker, den andra är den främsta.
- Koktidens koktid i en långsam spis beror på enhetens effekt. Om du släcker zucchini i en långsam spis för första gången kontrollerar du regelbundet diskens beredskap genom att öppna locket. Om grönsaker är redo före tid, gör justeringar på receptet.
- För att göra kucchini grytan inte vattnig och låg aptitretande, lägg inte till mycket vatten och salta skålen precis innan den är klar.
De individuella nyanserna med att laga kokad zucchini i en långkokare beror på det specifika receptet. Med hänvisning till de rekommendationer som följer med honom, kommer du att undvika irriterande misstag.
Squash i grädde, stuvad i en långsam spis
ingredienser:
- ung zucchini - 1 kg;
- mjöl - 40 g;
- socker - en nypa;
- salt, svartpeppar - till smak;
- färsk dill - 50 g;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- gräddfil - 150 ml.
Metod för beredning:
- Tvätta squash, klappa torrt med en kökshandduk. Skär i cirklar ca en halv centimeter tjock.
- Blanda mjöl med salt, peppar och socker, lägg till en plastpåse.
- Sätt kucchini i påsen, skaka så att alla grönsakerna är täckta med mjölblandning.
- Häll olja i flaskökskålen. Slå på den genom att välja bakprogrammet. Om din apparat har funktionen "Frying" kan du använda den.
- Efter 2-3 minuter sätter du courgetterna i skålen. Koka dem i 7-8 minuter.
- Lägg till 50 ml vatten till gräddfil. Rör om. Häll zucchini.
- Ändra bakningsläget till Quenching-programmet. Ställ in timern i 20 minuter.
Dillzucchini ströks när den serveras till bordet. Innan detta krävs grönska för att hugga med en kniv.
Savory zucchini stuvad i en långsam spis
ingredienser:
- ung kucchini - 0,5 kg;
- morötter - 0, 25 kg;
- lök - 100 g;
- tomater - 0, 3 kg;
- vitlök - 5 kryddnejlika
- markerade ingefära - en stor nypa;
- slipad koriander - nypa;
- salt, svartpeppar - till smak;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- vatten - 50 ml;
- färska gröna - till smak.
Metod för beredning:
- Squashes, tvättas och torkas, skärs i cirklar ca 0,5 cm tjock.
- Skiv tomaterna i samma cirkel. Lägg dem separat.
- Passera vitlök genom pressen.
- Gulrot ren, tvätta, torka med en servett. Gnid gärna.
- Lök, frigör från skålen, skuren i små bitar.
- Häll olja i flaskökskålen.
- Blanda lökar och morötter, sätt dem på botten av enhetens tank.
- Sätt kucchini på "kudden" av lök och morötter. Toppskikt sätta cirklar av tomater.
- Stänk grönsaker med peppar, ingefära och koriander.
- Lägg till vatten.
- Slå på enheten i 1 timme genom att välja släckprogrammet.
- 5 minuter före programmets slut lägger du till några saltade grönsaker, lägg till krossad vitlök och finhackade gröna grönsaker till dem.
Squash stewed i en långsam spis enligt ovanstående recept kommer att vädja till älskare av salta snacks. Skålen ser ljus och aptitretande ut.
Squash stuvad i en långsam spis med grönsaker
ingredienser:
- kucchini - 0,5 kg;
- potatis - 0,5 kg;
- lök - 100 g;
- morötter - 100 g;
- sötpeppar - 0, 5 kg;
- tomater - 0,5 kg;
- vitlök - 5 kryddnejlika
- gräddfil (tillval) - 150 ml;
- salt, peppar - till smak.
Metod för beredning:
- Skala och hugga löken.
- Chop riven morötter riven med hål i medelstorlek.
- Peppers, tvätta, ta bort stjälken med frön. Köttet skärs i kvartalsringar.
- Tvätta zucchini. Avlopp. Rengör vid behov av grova skinn och frön. Skär i kuber något större än 1 cm.
- Skala potatisarna, skära dem i samma skivor som zucchini.
- Skiv tomaterna tvärs. Doppa dem i 2 minuter i kokande vatten. Ta bort med en slitssked, sval, sätt i en behållare med kallt vatten. Skal, tärning.
- Snitt högg vitlöket.
- Blanda lökar och morötter, sätt dem på botten av multicookern. Sätt courgette på dem.
- Sprinkla zucchini med lite peppar, täcka med ett lager tomater.
- Sätt potatis på toppen. Krydda upp Strö med vitlök. Sätt peppar och resterande tomater på toppen.
- Om du vill ha grytan att ha en mer delikat smak, täck tomaterna med gräddfil.
- Slå på enheten genom att aktivera Quenching-programmet. Ställ in timern i 40-50 minuter beroende på enhetens ström.
- 10 minuter före beredskap, salta grönsakerna, blanda.
Zucchini stewed med grönsaker är en stark maträtt som kan ersätta en fullvärdig lunch eller middag.
Squash stewed i en långsam spis kan ha en annan smak - mycket beror på valet av rätter. Men vilket recept du väljer, kommer köksmaskiner att hjälpa dig att klara maten perfekt.
