Squash bakad i en långsam spis

Courgette-rätter är oftast lätta, men samtidigt väldigt närande. Dessa grönsaker är speciellt välsmakande när de är bakade med andra grönsaker, malet kött, ost, stallost, svamp. Alla dessa läckra rätter är beredda snabbt och enkelt, speciellt om du använder sig av köksutrustning. Courgetta bakad i en långsam spis med eller utan malet kött är en maträtt som passar för en snabb frukost, en god lunch, en lätt middag och en festlig buffé, det vill säga till varje tillfälle.

Matlagningsegenskaper

En maträtt med bakad zucchini är svår att förstöra, men det blir fortfarande mer gott om du känner till några hemligheter:

• Bakning i mikrovågsugnen kan vara någon form av courgetta, om de passar in i den, men fortfarande för stor för detta fungerar inte. Ju yngre kucchini - desto mer ömt och smakligare blir skålen. Dessutom kan unga grönsaker före matlagning inte skrällas, medan i mogna sådana är det nödvändigt att avlägsna avskalningen från grönsaksskalaren.
• Fylld zucchini är beredd på två sätt. Enligt ett recept sönderes de och tar ut fröna för att göra "båtar", som är fyllda med malet kött. Andra recept antyder att kucchini skärs över små "kolumner" på cirka 5-7 cm vardera. I "kolumnerna" skär ut mitten och fyll dem med malet kött. När du bakar zucchini i en rymlig ugn spelar skärformen ingen roll, men när du lagar dem i en långsam spis är det bättre att baka dem med "kolumner" - så passar de mer.
• Kucchini innehåller mycket vätska, så de första 5 minuterna av multi-cooker i bakningsläge när du bakar zucchini kommer att hålla locket öppet. Annars blir det inte bakat, men stewed courgette, som har en helt annan smak.
• Skivning av zucchini för att baka med sås, do not shred. Om du skär grönsakerna inte är tillräckligt stor, blir de under matlagning oförmögna.
• Efter färdigställandet av "Baking" -programmen är det lämpligt att lämna den färdiga skålen i långsam spis i ytterligare 10 minuter i värmemodus. Detta gör att kucchini bättre blötlägger i juice av andra grönsaker eller kött, doften av kryddor och sås.

Det kan finnas andra egenskaper vid beredningen av zucchini, som redan beror på det valda receptet.

Ett enkelt recept på zucchini bakat i en multicooker

ingredienser:

• kucchini - 0, 7 kg;
• lök - 0, 2 kg;
• ost - 0, 2 kg;
• mjölk - 80 ml;
• färska gröna - 50 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• salt, peppar - till smak;
• ägg - 4 st.

Metod för framställning:

• Tvätta zucchini. Om de är unga, skära så bara dem med brickor centimeter tjocklek. Om grönsakerna är mogna, skalla dem, skära dem, ta bort deras massa med frön. Efter skuren i halva ringar eller kvartar av ringar, beroende på fruktens diameter.
• Skär de avskalade lökarna i små halva ringar eller kvartringar.
• Gnid gärna osten.
• Slå på ägg, salt och peppar.
• Häll grönsakerna med en kniv, dela den i halva, lägg åt hälften för att dekorera den färdiga maträtten (du kan till och med lämna några hela kvistar).
• Häll olja på botten av multikookertanken och sätt på "Frying" -programmet. Om det inte finns något sådant program kan du istället använda "Baking" -programmet. Ställ in timern i 10 minuter.
• Efter några minuter, när oljan har värmt upp tillräckligt, lägg lök i flerkökskålen och stek den med locket öppet tills timern körs.

Placera squash direkt på rostade lökar. Ställ bakprogrammet i 20 minuter. De första 5 minuterna, baka zucchini med locket öppet.

• Blanda ägget med ost, halvgröna och mjölk i denna tid, vispa dem väl tillsammans och fyll dem med ketchup.
• Sänk locket och lämna ångutloppet öppet. Baka zucchini återstående tid under ett slutet lock.
• Efter att ha slutfört multicooker-arbetet i bakningsläge, låt det fungera i 10 minuter i värmemodus, varefter det kan stängas av.
• Strö kucchini med resterande grönsaker före servering.

Denna maträtt liknar zucchini gryta. Om du vill få en mer kostprodukt kan du inte steka lök. Om du vill kan du helt och hållet utesluta det - skålen kommer fortfarande att vara god.

Fylld zucchini bakad i en långsam spis

ingredienser:

• kucchini - 0,5 kg;
• nötkött - 0, 2 kg;
• tomater - 0, 2 kg;
• lök - 100 g;
• ost - 100 g;
• gräddfil - 30 ml;
• salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

• Tvätta zucchini, skär över i flera bitar för att göra 5-6 cm höga inlägg.
• Från varje kolonn försiktigt, för att inte skada väggarna, ta bort mitten med frön.
• Lätt skala och peppar squashfat.
• Skal tomater med kokande vatten, ta bort skalar från dem. Klipp i halva och försiktigt ta bort fröna. Massa skuren i kuber, lägg i fyllning.
• Skala löken och skär i små bitar, lägg även till hakan.
• Rör grönsaker med malet kött, tillsätt grädde, salt och peppar.
• Följer squashstängerna.
• Gnugga osten.
• Sätt kucchini i en långsam spis, strö med ost.
• Slå på "Bakning" -programmet i en halvtimme, 10 minuter efter starten, sätt locket ned.
• När du har slutfört multicooker-programmet, lämna kucchinen i den i 10 minuter. Förvärmningsfunktionen måste vara aktiverad vid denna tidpunkt.

Det är fortfarande att ta bort kucchini och lägg på en maträtt eller ordna på tallrikar. Servera dem bäst med en gräddfil-vitlök eller ostsås.

Kucchini bakad med stallost

ingredienser:

• kucchini - 0,5 kg;
• lök - 100 g;
• gröna lökar - 50 g;
• morötter - 100 g;
• sötpeppar - 0, 5 kg;
• stuga ost - 0, 2 kg;
• gräddfil - 0, 2 l;
• ost - 100 g;
• salt, kryddor - efter smak
• vegetabilisk olja - efter behov.

Metod för framställning:

• Tvätta och skala grönsakerna.
• Fina grillen moroten, skär lökan så liten som möjligt.
• Peppar skärs i remsor.
• Fina höget på löken och blanda halva det med ost och hälften av gräddfilen.
• Använd smala cirklar för att skära zucchini, tillsätt salt och peppar.
• Separat, stek laxen med morötter, peppar, squash i en stekpanna eller i en skål.
• Lägg i en multicooker-behållare först en tredjedel av zucchini, sedan hälften av ostmassa, all peppar, resterande ost, en annan tredjedel av zucchini, rostade morötter och lök, resterande courgette.
• Blanda kvarvarande lök med gräddfil, krydda den och lätta salt den.
• Häll surkrämen courgette.
• Rista ostnötet ordentligt och strö över det över grädde och zucchini.
• Stäng multicooker locket.
• Slå på baka i 10 minuter och lämna sedan skålen i värmemodus under ytterligare en kvart i timmen.

Skålen har en lite ovanlig smak, men många är galna över det. Det är värt att prova det minst en gång. Dessutom är maträtten mycket hälsosam och inte för hög i kalorier.

Squashbakad med svamp

ingredienser:

• kucchini - 0,5 kg;
• mushjön - 0, 3 kg;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• lök - 100 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• sojasås - 20 ml;
• vinäger (3 procent) - 20 ml;
• salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

• Tvätt squash skärs i "kolumner", skär ut mitten av dem.
• Krossa vitlöket.
• Skär löken i halva ringar.
• Klipp svampen i små bitar.
• Fry svamp med lök i en stekpanna, tillsätt vitlök till dem. Sojasås och ättika, släck 5-10 minuter tills extravätskan avdunstar. Glöm inte att salta dem och peppar om så önskas.
• Stuffzucchini svampar och lägg i en långsam spis.
• Stänk med riven ost.
• Starta långkokaren i "Bakning" -läge i en halvtimme. De första 10 minuterna baka med locket öppet, återstående tid - med locket stängt.
• Låt disken stå i värmemodus i 10 minuter.

Om du ger upp ost, kan skålen betraktas som mager. Det visar sig gott, särskilt som älskare av skogen gåvor.