Pumpa paj i en Multicooker

Pumpa är en så mångsidig grönsak som du kan laga första kurser från det, andra rätter, bakverk.

Pumpa pajer är inte bara friska och välsmakande, men ser också mycket aptitretande ut. De visar vacker orange färg.

Smaken av pumpa paj är lite som morot bakverk, men med en starkare pumpa smak.

Pumpa paj i ugnen kommer ut frodig och doftande. Men med tillkomsten av multicooker, lagar många hemmafruar pumpa paj i den.

Fördelen med multicooker är att programmet i det för bakning av kakor redan är inställt, vilket innebär att du inte behöver oroa dig för att ställa in önskad temperatur. Den långsamma kokaren gör allt själv. Men fortfarande finns det några nyanser.

Subtiliteter

• Pumpa är en väldigt saftig grönsak. Därför lägger du till degen, du måste tänka på att under bakning kommer det att ge juice och degen blir tunnare.
• Innan du lägger pumpan i degen, gnids den på en rivare, males i en mixer eller gnids genom en sikta (bakad i ugnen).
• Kakans pomp beror på hur bra ägget slås. Om de inte piskas, ser pumpkinspa ut som gryta. Han kommer inte att vara så hög som vi skulle vilja, och våt.
• Om pumpan gnids på en medium rivare, kommer den bakade degen att komma ut ljus, något gulaktig och pumpans skivor kommer att bli tydligt synliga. Denna kaka blir porös, som en kex.
• Pumpa huggad i en mixer färgar kakan i en ljus färg.
• För smak kan vanillin och kanel sättas till deg. Smaken av kakan blir mycket bättre om du lägger apelsin eller citronskal tillsammans med pumpan. En del av pumpan kan bytas ut med doftande äpplen.
• Det borde inte finnas mycket pumpa i provet, annars kommer det inte att låta kakan stiga bra.

Pumpa paj i en Multicooker med kanel

ingredienser:

• pumpa - 300 g;
• socker - 1, 5 st.
• ägg - 3 st.
• mjöl - 1, 5 st.
• raffinerad vegetabilisk olja - 100 g;
• kanel - 0, 5 tsk;
• saltklyvning;
• bakpulver - 1 tsk;
• smör - 10 g (för skålen).

Beredningsmetod

• Skal pumpan, ta bort den mjuka inre delen med frön. Gnid det på ett inte så bra rivjärn. Lämna medan du är i plattan.
• Placera ägget i en annan skål. Slå med en mixer, tillsätt gradvis tillsats av socker. Sätt omedelbart saltet. Äggmassan bör öka i volym, tjockna och liknar grädde.
• Häll i vegetabilisk olja och blanda.
• Sätt en pumpa. Om hon gav juice trycker du på. Man tror att för våt pumpa är dålig för att höja degen.
• Lägg till mjöl blandat med bakpulver och kanel. Rör för att undvika klumpar. Degen ska bli lite tjock. Glöm inte att under pumpning ger en pumpa juice.
• Förbered multikökaren för arbete. Smör skålen med smör. Sätt in alla degen i den, platta den med en spatel.
• Stäng långkokaren, sätt på "Bakning" -läget.
• Baka pajen i 60 minuter. I många multicookers är detta program utformat i 45 minuter, så du måste stänga av enheten, återställa den till samma läge och koka ytterligare 15 minuter.
• Stäng av långsam spis. Vänta 5-10 minuter och öppna sedan locket. Hämta koppen. Dra med en silikon eller träspatel genom att dra runt kakans kanter för att förhindra att den klämmer fast. Doppa den ångande hyllan i skålen. Vänd skålen över. Kakan kommer lätt att glida ut ur den och förbli på grillen. I det här läget, låt det svalna helt.
• Lägg det på disken. Strö över pulveriserat socker eller dekorera som du vill.

Pumpa paj i en långsam spis med muskotnöt och nötkött

ingredienser:

• pumpa - 300 g;
• mjöl - 300 g;
• socker - 150 g;
• ägg - 2 st.
• raffinerad vegetabilisk olja - 80 g;
• saltklyvning;
• bakpulver - påse (10 g);
• muskotnöt och kryddnejlika
• vanillin;
• smör (för skål) - 10 g.

Beredningsmetod

• Skal pumpan, ta bort fröna. Skär i kuber, lägg på en bakplåt och baka i ugnen tills det är mjukt. Tillagningstiden beror på pumpens sortiment.
• Mala i en mixer tills mashed.
• Häll socker i rätter, bryt ägg. Blanda blandningen med en mixer tills den är krämig och öka volymen.
• Blanda alla flytande ingredienser i en skål. Tillsätt mjöl, bakpulver och kryddor. Förklädda kryddnejlika i pulver.
• Blanda allt så att det inte finns några klumpar.
• Smörj multicookerskålen med smör. Sätt degen i den. Väl nivå en skovel.
• Stäng multicooker, sätt på bakslagsläget. Koka 60 minuter. Om din multicooker stängs av tidigare, starta omedelbart programmet, laga kakan i några minuter (beroende på återstående tid).
• Ge kakan lite vila. Ta sedan bort den från skålen med hjälp av en ångtank. Kyl det ner. Skär i portioner.

älskling att notera

Tillagningstiden för pumpa paj är angiven som ungefärlig. Innan du stänger av multicookern, kontrollera kakans beredskap med en tandpetare. Om kakan inte är klar ännu, lämna den i långsam spis i några minuter.