Okroshka på öl

Öl finns länge, och det är efterfrågat av många nationaliteter. Men det smakar olika överallt: en öl är mjuk och aromatisk, den andra är tårta och berusande.

Öl är en hälsosam produkt. Den innehåller socker, dextrin, kolsyra, bärnstenssyra, mjölksyra, fosforsyra, liksom kalium, magnesium, natrium.

I måttliga kvantiteter påverkar ölet positivt det mentala tillståndet, lindrar fysisk stress.

Hopp öl ämnen har en positiv effekt på matsmältning - de mattar känslan av hunger. Även läkare rekommenderar att man dricker svaga och anemiska människor i små doser. Men det finns också negativa egenskaper för denna drink: dess frekventa och överdriven användning av den orsakar fullhet upp till fetma. Inte undra på att det finns en sådan sak som "ölmag".

Om du dricker mycket öl, är det berusning, som tolereras hårdare än från vin. Därför måste öl måttas och kunna druckas i mått, vilket alla definierar sig, med hänsyn till hans hälsotillstånd.

Öl används inte bara framgångsrikt i form av en alkohol med låg alkohol, men läggs även till olika rätter. I öl, marinerade och stuvade kött. På den knådar degen för pajer, kakor och kakor. Kvalificerade hemmafruar gör öl till och med hash.

Subtiliteter

Efter att ha läst receptet behöver du inte omedelbart springa för en öl eftersom den här okroshkaen är en amatör. Om en person inte tolererar lukten av öl, ska du inte översätta produkter. Det är nog att föreställa sig att okroshka på öl inte kommer att ha den smak och arom som alla är så vana vid.
Okroshka på öl på grund av den lilla alkoholmängden är kontraindicerad hos barn. Om du lagar okroshka på alkoholfri öl, då av etiska skäl, ger barnen inte ens ett försök. Därför skärs alla ingredienser för okroshka i en panna eller skål och blandas med öl direkt i sin tallrik.
Okroshka kan göras omedelbart i en kastrull, om denna maträtt redan har testats och inte har orsakat några klagomål mot värdinnan.
Inte varje öl är lämplig för okroshka. Det är önskvärt att detta var en maltöl. Men om det inte finns någon kan du ta en icke-bitter alkoholfri eller med ett fåtal grader. Okroshka ska leverera gastronomiskt nöje, och inte bli full!
Ölälskare bör njuta av en sådan okroshka. Men fortfarande första gången är det önskvärt att göra det i en liten mängd - på rättegången.
Ingredienserna för okroshka på öl är desamma som för vanliga: potatis, färska gurkor, rädisor, ägg, gröna. Innan du lägger köttprodukter i en sådan kall soppa måste du tänka dig om de kombinerar med öl. För denna maträtt är väl lämpad rökt korv, förkokt nötkött, skinka. Fiskrestauranger kan sätta saltad eller rökt fisk i okroshka.
Okroshka på öl görs utan tillsats av vinäger eller citronsyra, eftersom syra och öl inte kombineras med varandra. Men det betyder inte att syra inte kan tillsättas, eftersom det är en smakfråga.
Okroshka på öl är ätit kyld, eftersom det är omöjligt att dricka varm öl.

Och nu - de mest populära recepten.

Okroshka på öl med korv

ingredienser:

medelstora potatis - 3 st.
ägg - 2 st.
färska gurkor - 2 st.
rädisa röd - 2 st.
kokt korv - 300 g;
salt - efter smak
dill och persilja - ett litet gäng;
gröna lök - några fjädrar;
öl - 1 l;
gräddfil - smaka på.

Metod för framställning

Koka potatis i förväg. Om det är gammalt, skalla och koka sedan. Avlägsna från buljong och kyla.
Koka hårdkokta ägg. För att äggulan blev ljusgul, laga dem i högst 12 minuter. Kokt ägg läggs omedelbart i kallt vatten och svalna. Rengör sedan och hugga vägen som är bekväm för dig.
Tvätta gurkor, skuren i små kuber. Om skalen är bitter, var noga med att klippa den.
Skär korven i samma skivor som gurkor.
Gnugga rädisa på ett medelstråle, så kommer isen att visa sig ha en mer delikat konsistens och rik smak.
Chop greens.
Lägg alla ingredienser i pannan. Sätt saltet. Rör om.
Förvara pannan i kylskåpet och svalna väl.
Sätt en del av den smuliga blandningen på varje platta. Häll öl. Så att den inte stiger upp med en skumdump, luta flaskan så lågt som möjligt och häll öl i en tunn ström. Rör om. Prova om det finns tillräckligt med salt, och om nödvändigt salt. Sätt sur grädde.

Okroshka på öl med kokt kött

ingredienser:

medelstora potatis - 3 st.
färska gurkor - 2 st.
kokt nötkött - 300 g;
ägg - 3 st.
rädisor - 2 st.
dill - ett litet gäng;
gröna lök - några fjädrar;
mörk öl - 1 l;
salt - efter smak
senap - valfritt.

Metod för framställning

Skala potatis, koka tills det är mjukt. Men det bör inte kokas mjukt, annars i okroshka blir det en flytande puré. En oupphörlig syn!
Koka hårdkokta ägg. Kall i kallt vatten. Skala och finhacka.
Skaka gurkorna i ett medelstråle eller skär dem i smala remsor.
Skär det kokta köttet i remsor eller små kuber.
Radish gnugga på en rivare.
Chop dill och gröna lök.
Lägg alla ingredienser i pannan. Salt det. Om du gillar smaken av senap, lägg den till de hackade grönsakerna. Blanda allt bra.
Sätt en del av okroshka på en tallrik och fyll den med kall öl. Lägg till gräddfil eller majonnäs till smak. Servera på ett helt kylt bord.

Okroshka på öl med saltad fisk

ingredienser:

potatis - 3 st.
färska gurkor - 3 st.
dill och persilja - ett litet gäng;
gröna lökar - att smaka på;
Saltad röd fisk - 300 g;
öl - 1 l.

Metod för framställning

Koka potatisarna. Det ska vara mjukt, men inte kokt. Kyl helt. Skär i kuber.
Skala färsk gurkor och skär i remsor. Om gurkorna är små kan inte skalen skäras.
Chop greens. Skär den gröna löken i ringar.
Skär fisken i tunna skivor. Se till att det inte har ben.
Lägg alla ingredienser i pannan. Salt det. Rör om.
Placera en del av hackade grönsaker i en tallrik, täck med öl. Smaka tillsätt majonnäs eller gräddfil.