På vinternskvällar vill du fördjupa dig i sommarens atmosfär, andas in i aromen och njut av solen. Om du inte har möjlighet att gå till de södra länderna, medan vintern ligger bakom fönstret, rekommenderar vi att du fyller på några burkar pumpa-apelsinjuice, eftersom med öppningen av locket i huset blir det varmare och smakligare. Dessutom är denna delikatess mycket användbar, eftersom pumpan förbättrar ämnesomsättningen och apelsiner tar bort toxiner från kroppen, vilket innebär att även de som tittar på deras siffra kan njuta av dem utan rädsla. Låt oss börja laga mat?
Pumpa och apelsiner sylt. Klassiskt recept
Du behöver:
- pumpa - 1, 5 kg,
- socker - 1, 5 kg,
- apelsiner - 3 stycken,
- vatten - 1, 5, glas.
Metod för framställning
- Min pumpa. Rengör, ta bort fröna. Skär i kuber.
- Vi lagar sirap från den angivna mängden vatten och socker.
- Fyll pumpan med kokt varm sirap. Boka i en timme.
- Efter den angivna tiden lägger vi pumpans massa på elden. Koka upp och koka i en kvart i timmen.
- Apelsiner tvättas noggrant. Skär i flera bitar, ta bort benen.
- Passera apelsinerna genom köttkvarnen eller slipa i en mixer.
- Vi kombinerar apelsinmassan med pumpa sylt. Sänd igen till elden och koka i ytterligare 15 minuter.
- Vi häll den beredda sylt i steriliserade burkar. Vi städar på en sval plats.
Pumpa-orange delikatess utan matlagning
Du behöver:
- pumpa - 1 kilogram,
- socker - 0,5 kg,
- orange - 1 stycke.
Metod för framställning
- Vi rengör pumpan. Skär i skivor.
- Orange ren, ta bort frön.
- Passera de beredda ingredienserna genom köttkvarn eller mos i en mixer.
- Blanda pumpa och apelsinmassa med socker. Rör om.
- Efter att sockret är helt upplöst, lägg ut en behandling för steriliserade burkar. Håll sylt i kylen.
Pumpa sylt och apelsiner i en långsam spis
Du behöver:
- pumpa - 1 kilogram,
- socker - 1 kg,
- orange - 1 stycke,
- citronsyra - 1 tsk.
Metod för framställning
- Mala den rengjorda pumpan i en mixer, grilla eller hoppa genom köttkvarn.
- Min apelsin. Det är tillrådligt att hälla det med kokande vatten. Skär i flera bitar för att göra det lättare att ta bort fröna, och hugga sedan ihop med skalen på samma sätt som pumpan.
- Blanda pumpa massa med apelsin.
- Fyll med socker. Lämna ett tag tillräckligt för att lösa upp sockret och pumpa låt saften.
- Vi förskjuter sylt i multikökskålen. Om det verkar som om det inte finns tillräckligt med vätska, kan du lägga till lite vatten.
- Aktiverar "Quenching" -läget. Koka en godis i 2 timmar, i matlagningen måste du blanda flera gånger. En kvart i timmen innan matlagningen slutar sätta i citronsyra sylt.
- Djup hälls i burkar. Lockrullar. Klart!
Pumpa och apelsiner Jam
Du behöver:
- pumpa - 2 kg,
- socker - 1 kg,
- orange - 1 stor storlek,
- vatten - 1 kopp.
Metod för framställning
- Min pumpa. Vi städar. Bli av med frön. Skär i små bitar.
- Min apelsin. Skal och ben. Vi hoppar över köttkvarnen, du kan använda mixern.
- Ett tunt skikt är täckt med botten av en emaljerad panna med skivor pumpa. Strö med socker.
- Sprid lite apelsinpuré och täcka pumpskiktet.
- Sätt pumpan igen. Sugar. Alternera skikten tills alla ingredienser löper ut.
- Vi reserverar det i 12 timmar på en mörk, cool plats.
- Häll upp sylt med vatten efter en viss tid. Vi släcker. Koka i en halvtimme efter kokning.
- Vi lägger doftande och hälsosam pumpa-orange sylt i steriliserade burkar. Vi korkar locken.
Pumpa sylt med apelsiner och citroner
Du behöver:
- pumpa - 1 kilogram,
- socker - 850 gram,
- orange - 1 stycke,
- citron - 1 stycke (kan ersättas med citronsyra).
Metod för framställning
- Min pumpa. Rengör, glöm inte att ta bort frön. Klipp i kuber av medelstorlek.
- Citron tvättas noggrant. Skär i 2-4 stycken. Vi tar bort fröna. Tillsammans med huden, finskuren.
- Min apelsin. Vi städar. Vi blir av med frön. Finklippt.
- Vi lägger pumpa, apelsiner och citroner i en emaljskål (om du bestämmer dig för att använda citronsyra, måste du lägga till den i matlagningsskedet, 10 minuter innan du lagar mat. En tesked syra räcker för den angivna mängden pumpa, apelsiner och socker). Somna med socker. Lämna i 10 timmar för att lösa upp sockret.
- Sätt fast sylt på elden. Koka tills tjock, som regel tar det 30-40 minuter.
- Vi häll den färdiga sylt i beredda burkar, korka det med lock. Vik en varm filt i 12 timmar. Efter krukorna med en doftande delikatess cool, skicka dem till en mörk och cool plats. På en vecka blir det möjligt att ta prov och behandla gäster.
Pumpor gör kokta pumpor, lägg den i en fyllning för mantor, och några värdinnor till och med baka kakor från den. Efter dagens konversation lärde du dig att listan över rätter där transporten för Cinderella är den viktigaste ingrediensen slutar inte där, och att du även kan göra sylt från pumpa, och om du lägger till apelsiner till det, kommer smaken av delikatessen att spela med speciella anteckningar.
