Kycklingbröst bakat i brödsmulor liknar nuggets i utseende, eftersom det är skivat i små avlånga bitar. Men nuggorna själva är ganska tjocka, om än saftiga. Detta recept är för dem som inte gillar för fet kött av en eller annan anledning, såväl som för barn. Ja, och tid sparas när du istället för att sticka i en stekpanna och sprida köttstycken, sprida dem enkelt på ett bakplåt och ta hand om din verksamhet medan kycklingen bakar.
Förteckning över ingredienser:
- 500g kycklingfilé,
- 100 ml kefir,
- 1, 5 tsk. salt,
- 1 tsk. kryddor,
- 2 msk. l. vegetabilisk olja,
- 6-7 Art. l. ströbröd.
Matlagning
1. Tvätta och torka kycklingfiléen, skär bitarna av fett, film och brosk. Skär filéerna i avlånga bitar på 5-6 cm.
2. Lägg köttet i en djup skål och täck med kefir med något fettinnehåll. Tillsätt salt och kryddor - torr adjika och ucho-suneli användes för receptet. Rör om möjligt och låt den brygga i en halvtimme.
3. Brödsmulor kan köpas i affären redo. Men deras kvalitet lämnar ibland mycket att önska, och sedan får färdiga köttstycken förvärva en rutt eller bitter eftersmak. Det är bättre att göra kakor på egen hand från ugnsbakade kakor eller vanligt torrt bröd. Mala bitarna i en mixer, häll sedan i en skål och börja rulla bitarna kyckling från alla sidor.
4. Täck bakplåten med folie och borste med vegetabilisk olja - en kokborste kommer till hands. Därefter bredvid varandra, sätt skivorna av kycklingfilé, rullade i brödsmulor.
5. Skicka bakplåten till den förvärmda 180 graders ugnen och baka i 25-30 minuter. Det viktigaste är att inte fylla filéerna, så efter 20 minuter kan du öppna ugnen och smaka på köttet. Maten ska vara mjuk och saftig.
Kycklingbröst är klart. Servera omedelbart med såser och färska örter.
