Du kan få en välsmakande, saftig och gräddig skål på 10 minuter med Peking-kål istället för vitkål. Vegetabiliska sorter är utbytbara, men Peking-kål behöver stuvas lite mindre tid, eftersom dess löv är mer känslig än de sena vita sorterna. För att lägga till maträtten och smaken och smaken, använd mer tomatpasta och slipad svartpeppar. Många rekommenderar att du trycker på några vitlöksklyfta i slutet av tillagningen - detta är valfritt och om maträtten inte ätas av barn.
Först och främst steka löken och morötterna, eftersom konsistensen av dessa grönsaker är tätare än kålen. Smör kan användas raffinerad grönsak eller ghee. Om du har fläsk eller gås fett, laga kakad kål på den.
ingredienser:
- 0, 5 gaffelkinesisk kål;
- 1 liten morot
- 1 lök;
- 30 ml vegetabilisk olja;
- 50 g tomatpasta
- 50 ml varmt vatten;
- salt och peppar efter smak.
Matlagning
1. Förbered grönsakerna: Skala löken och morötterna, skölj dem i vatten, ta bort de övre bladen från kinesisk kål och skölj dem i vatten och skär dem sedan i hälften. Mala morötter på en rivare med stora celler och skär lökar i små kuber.
2. Häll vegetabilisk olja i pannan och värma upp den genom att placera behållaren på spisen och sätt på den genomsnittliga uppvärmningen. Vyppel vegetabiliska sticklingar och otsepsiruem i 3-4 minuter, vilket inte tillåter att brinna.
3. Vid den här tiden rensa kålgafflarna på de övre bladen, tvätta och skära i halva. Klipp en halv av grönsaken på något sätt: band, skivor.
4. Sätt kålskuren i pannan till stekta grönsakerna.
5. Lägg till tomatpasta, salt och peppar, häll lite vatten varmt.
6. Blanda försiktigt så att otsefserovannye grönsaker var på toppen, gryta i 4-5 minuter, rör om från tid till annan. Så snart kålskärningen blir mjuk - är skålen klar. Stäng av värmen.
7. Sätt Peking kål gryta på tallrikar och servera till bordet, garnera med färska örter. Denna maträtt är väldigt god med gräddfil eller tjock klassisk yoghurt med något fettinnehåll.
