Pickle med korn i en långsam spis

Pickleen har en unik smak på grund av pickles och gurka, med tillsats av vilken den är beredd. Dessa produkter ger det en sur smak. Rassolnik skiljer sig från solyanka i sin enklare sammansättning och obligatorisk införande av spannmål i den. Om du lagar pickle med pärlbyg i en långsam spis, kommer det att likna den traditionella soppan som våra förfäder kokade i ugnen, för en lång tid för att få en rik smak och arom.

Matlagningsegenskaper

Tekniken för att laga ätit med pärlbyg i en flerkök skiljer sig från att laga den i en kastrull på spisen, men den har vanliga funktioner med den. Kokfunktioner måste vara kända i förväg för att undvika misstag som blir svåra att korrigera.

• Bygget bryggs under lång tid. För att påskynda denna process kommer det att vara möjligt att fördrycka spannmål i 2 timmar. Om du inte suger kornet i förväg, måste du somna det länge innan du lägger ut andra produkter, du kan tillsammans med köttet.
• Pickles läggs till sopp strax innan den kokas, annars kan andra grönsaker vara hårda. Detta gäller också införandet av gurkahackle i soppen.
• Saltade och betade gurkor är inte samma sak. Pickleen kokas bara från saltade grönsaker. Men syltade gurkor kan ersättas med saltade svampar.
• Pickle Receptet ger ofta tillagning av vegetabilisk rostning, det kan göras separat, i en panna eller i den långsamma kokaren själv med "Frying" eller "Baking" -programmen.
• Om nötköttet kokas i buljong görs det först och först då börjar de laga soppen. Både buljong för pickle och soppa i sig kokas med "Första kurs" -läget eller liknande. Om soppen är tänkt mycket tjock, är det lämpligt att använda läget "Quenching".
• Rusa inte för att hälla färdig kornhalt på plåtar - låt den brygga i 15 minuter och lämna den här tiden i värmemodus. Då är soppan mycket mer doftande och smakligare.

I en multicooker kan du laga kornhackle från olika recept. För matlagning kan du använda biff, fläsk, kyckling, soppuppsättning, du kan laga magert soppa utan att inkludera köttprodukter i dess sammansättning. Matlagningstekniken beror på receptet. Efter att ha noggrant studerat instruktionerna som följer med receptet kommer du inte göra misstag. Pickleen kommer att bli mild, doftande, med karaktäristisk surhet.

Rassolnik på buljong med pärlbyg i en långsam spis

ingredienser:

• pärlbyg - 80 g;
• potatis - 0, 25 kg;
• morötter - 100 g;
• lök - 100 g;
• pickles - 0, 3 kg;
• köttbuljong - 1, 5 l;
• saltlösning av syltade gurkor - 100 ml;
• tomatpasta - 60 ml;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• gröna, gräddfil, kokt nötkött - till smak.

Metod för beredning:

• Skölj pärlbyggen, fyll den med kallt vatten, låt det stå i minst 2 timmar.
• Skala potatisarna, skär i barer, inte för små, eftersom de måste kokas under lång tid.
• Ta bort löken från löken, skär den i tunna halvringar.
• Skal morötterna och grova gallret eller skär i remsor.
• Skala och hugga plockorna i smala remsor.
• Häll olja i flaskökskålen. Starta enheten genom att aktivera "Hot" -programmet. Om det inte finns friteringsfunktion kan du använda bakningsläget.
• Sätt lök, stek i 2-3 minuter, tillsätt morötter. Fortsätt att steka grönsaker i 10 minuter.
• Lägg till skivat kött, stäng av enheten efter några minuter.
• Sätt byg och potatis i flerkökskålen, häll över buljongen.
• Slå på enheten genom att välja "Soup" -programmet eller liknande. Ställ in timern i en timme.
• Lägg till saltade gurkor och pickle 10 minuter före programmets slut, 2-3 minuter - finhackade gröna.
• Låt pickleen vara i uppvärmningsläge i 10-20 minuter.

När du serverar mat på bordet, lägg en skedfull gräddfil i varje tallrik - med det får pickleen en mildare smak.

Pickle med korn från soppsatsen

ingredienser:

• soppuppsättning av nötkött eller fläsk - 0, 4 kg;
• saltlösning - 120 ml;
• pickles - 0, 3 kg;
• potatis - 0, 3 kg;
• lök - 0, 2 kg;
• morötter - 0, 2 kg;
• korn - 100 g;
• vatten - hur mycket kommer att gå
• salt, kryddor - efter smak.

Metod för beredning:

• Skölj bitarna från soppsatsen, sätt crock-potten i skålen.
• För kött och ben, placera en morot och en lök, efter att de har rengjorts, samt kryddor.
• Fyll alla med vatten i 1, 8 l och starta enheten i 1, 5 timmar genom att välja "Soup" -programmet.
• Ta bort benen och köttet, grönsakerna, spänna buljongen.
• Fyll kornet med vatten genom att placera multikökaren i skålen. Koka i gröt, pilau, ris eller liknande läge i 30 minuter.
• Fyll kornet med buljong.
• Lägg i skalade och tärnad potatis, resterande lök och morötter.
• Slå på enheten, sätt programmet "Quenching", förbered dig i en halvtimme.
• 10 minuter innan beredskap lägger gurkor och pickle.

Klar saltlösning är önskvärt att insistera, lämnar den i 15 minuter i värmemodus. När du serverar kan du lägga till gräddfil och hackade gröna på varje tallrik.

Pickle med korn och kyckling

ingredienser:

• kycklingbröst - 0, 4 kg;
• pärlbyg - 80 g;
• morötter - 100 g;
• potatis - 0, 2 kg;
• lök - 100 g;
• färska gröna - 50 g;
• pickles - 0, 3 kg;
• saltlösning - 100 ml;
• salt, kryddor - efter smak
• smör - 50 g;
• vatten - 1, 5 l.

Metod för beredning:

• Ta bort skinkorna från löken, skära den i små kuber.
• Skala och hugg morötter på ett grovt rivjärn.
• Skala potatisarna, skär i kuber och en halv centimeter.
• Skal gurkor, skär i remsor.
• Sätt olja i flaskökskålen. Slå på enheten i stekning eller bakningsläge, smälta smöret och lägg lök och morötter i det, stek dem i 7-8 minuter.
• Lägg på gurkor och pickle. Utan att ändra programmet, laga matlagningen i ytterligare 7-8 minuter.
• Stäng av enheten, ta bort grönsakerna från skålen.
• Tvätta behållaren, torka den ordentligt och sätt tillbaka den.
• Tvätta kycklingbröstet och pärlbyggen, lägg dem i en flaskokare, täcka med vatten.
• Slå på "Soup" -programmet, koka i 40 minuter.
• Ta bort kycklingbröstet, separera köttet från benet, skur i stora kuber, återgå till buljongen.
• Sätt potatisarna i buljongen, sätt på enheten genom att välja "Quenching" -programmet.
• Efter 15-20 minuter tillsätt vegetabilisk rost och fortsätt matlagning i samma program i ytterligare 10 minuter.

Mjukt kycklingpipa med en krämig smak och lätt sourness i en långsam spis visar sig vara särskilt god om den får bryggas. För detta ändamål är det lämpligt att använda värmemodus.

Lentegryn med pärlbyg i en långsam spis

ingredienser:

• potatis - 0, 2 kg;
• korn - 80 g;
• pickles - 0, 2 kg;
• morötter - 80 g;
• lök - 70 g;
• tomatpasta - 20 ml;
• olivolja - 20 ml;
• salt, kryddor, vatten - efter smak.

Metod för beredning:

• Tvätta, skäll grönsakerna.
• Skär potatis i kuber, lök i små bitar, hugg morötter på ett grovt rivjärn.
• Fry i olivolja med programmet "Baking" eller "Frying", morötter och lök. Fry behöver 5 minuter.
• Tillsätt tomtpasta, simma i 5 minuter.
• Lägg till en korn, koka den på förhand, eller åtminstone ånga den (fyll den med vatten och lägg den i mikrovågsugnen i 10 minuter vid maximal effekt).
• Sätt potatisarna.
• Fyll med vatten. Bestäm mängden för ögon, med fokus på tjockleken på den soppa du vill laga mat.
• Starta enheten genom att välja "Soup" -programmet i 40 minuter.
• 10 minuter före beredning tillsätt saltlake och gurka.

Lentenspipa visar sig vara hjärtlig och användbar. Det blir ännu mer aptitretande och doftande om du lägger till finhackad dill, persilja, gröna lökar. Gurkor kan ersättas med saltade svampar.

Matlagning i en långsam spis är en bra idé. Utan att lägga mycket ansträngning får du en tjock och rik soppa med en unik smak.