Pickle med ris i en långsam spis

Klassisk pickle bryggs från fatgurkor och korn, men inte alla gillar smaken av den här spannmålen och tar lång tid att förbereda den. Det anses acceptabelt att ersätta det med bovete eller ris. Den senare används oftast. Rassolnik med ris i en långsam spis kokas relativt enkelt och snabbt, resultatet är smakligare och mer doftande än kokt i en kastrull.

Matlagningsegenskaper

Rassolnik med ris i den långsamma kokaren kommer att lyckas även för en nybörjare, om han använder lämpligt recept och följer flera enkla regler.

En av huvudingredienserna i pickle är syltade gurkor. Det är tillåtet att ersätta dem med saltade svampar - det är lämpligt att göra när du lagar magert soppa. Marinerade grönsaker för pickle är inte lämpliga. Marinade är inte heller en lämplig ersättare för gurka-pickle.
Pickle kan gryta på vatten eller buljong. När du lagar soppa med kött, koka först och filtrera buljongen, koka sedan vegetabilisk rost och bara koka soppan själv. För att påskynda stekningsprocessen kan ske separat i pannan. Om du håller dig till en diet kan grönsaker innan du lägger dig i soppen inte stekas.
Gräddfil och smör hjälper till att mildra den smakfulla smaken av pickle. Syrgrädde läggs till det när det serveras, smör används för att steka grönsaker.
Gurka och gurka pickle läggs till pickle 5-10 minuter innan soppan är klar. Om du lägger dem tidigare tar det längre tid att laga ris och potatis.
Om du använder stora fatgurkor för att göra soppa, ska de rengöras genom att ta bort grov hud.
Du kan bara sätta in pickle i slutet av tillagningen, annars finns det risk för att det blir salt.
För matlagningbuljong och soppa, använd programmet "Första kursen" eller liknande. Om du lagar en mycket tjock soppa kan du använda "Quenching" -programmet. Stekning kokas i stekning eller bakningsläge. Valet av program beror på om matlagningsfunktionen finns i din multicooker.
Det rekommenderas att färdig sallad lämnas omedelbart. Om det är tillåtet att brygga i värmemodus i 15 minuter, blir det smakligare och mer doftande.

När du känner till smaken av matlagning i en långkokare kan du laga ris och picklesoppa, vars smak kommer att tilltala nästan vilken gourmet som helst.

Pickle med ris och fläsk

ingredienser:

pickles - 0, 3 kg;
fläsk revben - 0, 4 kg;
ris - 120 g;
saltlösning - 90 ml;
morötter - 100 g;
lök - 100 g;
potatis - 0, 3 kg;
vegetabilisk olja - 40 ml;
salt, kryddor, örter - efter smak
vatten - efter behov.

Beredningsförfarande:

Tvätta revbenen, sätt multikökaren i skålen. Fyll med vatten före riskerna, sätt på "Soup" -läget. Ställ in timern i en timme.
Skölj risbrunnen.
Skala potatisarna, skär i små kuber på ungefär en och en halv centimeter.
Skär de skalade morötterna och lökarna i små kuber.
Saltade gurkor slipas på en rivare med stora eller medellånga hål, som tidigare har rensat skinnen.
När programmet är klart, torka buljongen genom att ta bort köttet och benen från det.
Fördöm kött, finhacka, sätt i buljong.
Tvätta skålen i multikökan, torka väl med en handduk.
Häll olja på botten, sätt morötter och lök. Stek med programmet "Frying" eller "Baking" i 10 minuter.
Lägg ut grönsaker från multicooker. Sätt på potatis och ris, fyll dem med buljong. Slå på "Soup" -programmet genom att ställa in timern i 30 minuter.
10 minuter efter påbörjad matlagning, tillsätt vegetabilisk rost, efter ytterligare 5 minuter - syltade gurkor och pickle.
5 minuter före utgången av matlagningen, utvärdera smaken av soppen, vid behov, salta den, tillsätt kryddor och hackade gröna. Fortsätt tillagning av tillsats tills programmet är klart.

Lämna sedan soppan i infusionsläge i 10-15 minuter. Spill i tallrikar, sätt sur grädde i varje sked.

Pickle med ris och kyckling

ingredienser:

kycklingfilé - 0, 4 kg;
morötter - 100 g;
lök - 100 g;
ris - 80 g;
potatis - 0,5 kg;
olja - 60 ml;
pickles - 0, 3 kg;
saltlösning - 100 ml;
vatten - hur mycket kommer att gå in i skålen på enheten.

Beredningsförfarande:

Skala grönsakerna.
Skär potatis i kuber på en och en halv centimeter.
Hacka lök fint, hugg morötter på ett grovt rivjärn.
Skala av grova skinn och skär gurkor i smala remsor.
Tvätta kycklingfilé, klappa torr, skär i små kuber.
Slå på multikökaren i läget "Bakning", häll oljan på botten, lägg i lök och morötter i en liten stund, stek dem i 5 minuter.
Lägg till kyckling. Stek den med grönsaker, utan att ändra regimen, i 10 minuter.
Lägg till potatis och tvättat ris. Fyll med vatten så att det ligger under det extrema märket på ungefär en centimeter eller en och en halv.
Slå på enheten genom att välja "Quenching" -programmet och ställ in timern till 1 timme.
10 minuter före programmets slut lägger du gurkor och pickle. 5 minuter efter tillsats av gurkor, tillsätt salt till smak, tillsätt kryddor. Om så önskas kan du hälla gröna.

Pickle för detta recept är tjock och närande. Kombinationen av kyckling med ris och pickles är harmonisk, som nästan alla.

Pickle med ris och oliver i en långsam spis

ingredienser:

kalvkött - 0,3 kg;
pitted oliver - 150 g;
morötter - 100 g;
lök - 100 g;
pickles - 0, 2 kg;
ris - 40 g;
potatis - 0, 2 kg;
vegetabilisk olja - 20 ml;
vatten - 1,8 liter;
salt, kryddor - efter smak.

Beredningsförfarande:

Rengör morötterna och lökarna. Lök skuren i tunna kvarter av ringar, morötter - i remsor.
Skär köttet i små bitar.
Tvätta ris.
Skalad potatis, skuren i kuber av medelstorlek.
Skal gurkor, rosa stora.
Skiv oliverna.
Häll olja i skålen på multikökan, lägg lök och morötter. Stek grönsakerna i 5 minuter med Baking eller Frying-programmet.
Lägg till kött, täck med vatten. Ändra programmet till "Soup" -läget. Koka i en halvtimme.
Lägg till potatis och ris. Kör programmet "Quenching" i en halvtimme.
Efter 20 minuter tillsätt gurkor och oliver. Koka lök tills programmet avslutas.

Oliver lägger till en unik touch för sallad. Enligt samma recept kan du laga fläsk, biffsoppa. För det magre alternativet, använd svampar i stället för kött, vilket reducerar kokpunkten för ättling i "Soup" -läget till 15 minuter.

Veggie sallad med ris

ingredienser:

pickles - 0, 3 kg;
ris - 80 g;
potatis - 0, 3 kg;
tomatpasta - 20 ml;
vegetabilisk olja - 20 ml;
morötter - 150 g;
lök - 100 g;
färska gröna - 100 g;
vatten - 1,5 l;
salt, kryddor - efter smak.

Beredningsförfarande:

Skal gurkorna, skurna i remsor.
Potatis, skalad, skuren i små kuber.
Grind revade skalade morötter.
Skär löken i små kuber.
Häll olja i skålen på multicooker, tillsätt morötter och lök.
Aktivera programmet "Frying" eller "Baking". Koka grönsaker i 5 minuter.
Lägg till tomatpasta, stew grönsaker med det, utan att ändra matlagningsläge, 5 minuter.
Häll i vatten, tillsätt ris, potatis. Växla enheten till "Soup" -läget genom att ställa in timern till en halvtimme.
Efter 20 minuter tillsätt gurkor och pickle, tillsätt hackade gröna.
När programmet avslutas, låt picklena i 5 minuter i förvärmningsläge.

Vegetarisk pickle kan också kokas med svamp. Svampar skuren i tallrikar och tillsattes till soppan samtidigt med ris och potatis.

Rispipa är en populär version av denna första kurs, eftersom den har en trevlig smak och är enkel och snabb att förbereda. Den långsamma ugnen gör matlagningen ännu enklare.

Kommentarer (0)