Till de bästa av salta, hjärtliga, ekonomiska salater med rökt korv och kakor hjälper många hemmafruar. Sådana mellanmål kan bokstavligen ske om en kvart i timmen och mata hushållet, mötas på lämpligt sätt oväntade gäster. Närvaron av olika recept av denna maträtt gör att du kan välja alternativet baserat på de produkter som finns i huset.
Matlagningsegenskaper
Recepten för att göra sallader med rökt korv och kakor varierar, men de allmänna principerna för att göra dessa mellanmål är identiska, och de borde vara kända för att få det förväntade resultatet.
- För rökt korvssallad är rågbrödskrotoner mer lämpliga. De kan lagas hemma genom att steka bröd i en stekpanna och torkas i ugnen eller köpas i affären. När man köper kakor i affären ges preferens till rökt korv, salami, bacon eller kebab. Ta inte produkter med lukten av fisk och skaldjur, aspic, senap, eftersom de kan täppa till huvudrättens smak eller komma i konflikt med det.
- Det är nödvändigt att samla sallader med croutoner strax före servering, annars kommer croutoner att bli sodrade och salladen blir mindre smaklig och aptitretande.
- Sallader med rökt korv och kakor fylls oftast med majonnäs, men det kan ersättas med gräddfil eller yoghurt. Korv och kakor tillåter inte att mellanmålet blir friskt, även om förbandet för det kommer att ha en delikat och mjuk smak.
- Rökt korv i en sallad skärs vanligtvis i remsor, oftare i små kuber. De övriga ingredienserna är malda på samma sätt. När alla produkter är skuren i bitar av liknande storlek och form, ser skålen mycket vacker ut.
- Om du använder konserverade produkter för sallad, lägg dem i en kolsyrare innan du lägger till mellanmålet och vänta på att de torkar ut lite.
- Kokade eller bakade ingredienser för rökt korvssallad och crackers används sällan, men om de är i diskens sammansättning, rekommenderas att kyla dem innan de kombineras med övriga ingredienser.
Oavsett recept för matlagning sallad med kakor och korv du väljer, kan du vara säker på att du som en följd får en stark maträtt med en smaklig smak. De kan behandla gäster och mata familjen.
Enkelt salladrecept med rökt korv, kakor och tomater
ingredienser:
- rökt korv - 0, 2 kg;
- rågkakor - 50 g;
- tomater - 0, 3 kg;
- hård ost - 0, 2 kg;
- majonnäs - till smak.
Metod för beredning:
- Rengör korven, skär i små kuber, lägg i en skål.
- Räta grått en kvart av osten. Resten av osten skärs i samma bitar som korven. Kombinera den tärnade produkten med korv.
- Tvätta, torka tomaterna med en servett. Klipp tätningar i stjälkområdet. Skär grönsaker i kuber av medelstorlek. Lägg till resten av ingredienserna.
- Häll kakor i en skål, tillsätt majonnäs, blanda.
- Sätt aptitretare i en salladsskål, strö över riven ost.
Sallad gjord enligt detta recept är saftig och tillfredsställande. Salt är det inte nödvändigt - tillräckligt med salt i korv, ost, kex och majonnäs.
Rökt korvssallad, kakor och ägg
ingredienser:
- rökt korv - 120 g;
- kycklingägg - 3 st.
- betade gurkor - 120 g;
- konserverad majs - 130 g;
- kakor - 40 g;
- gräddfil eller majonnäs - till smak.
Metod för beredning:
- Koka kycklingägg hårt, kyla dem under rinnande kallt vatten.
- Skala äggen, skär i kuber, lägg i en skål.
- Öppna en burk konserverad majs, vik den i en kols. När kornen torr, häll dem i en skål ägg.
- Pickled gurkor och korv skärs i små kuber eller julienne, skicka till resten av ingredienserna.
- Lägg till kakor, häll i majonnäs eller gräddfil, blanda.
Sallad visar sig ljus, har en kryddig smak. Väl lämpad för middag eller lunch, som kan ersätta en hel huvudrätt.
Rökt korv sallad, crackers och färsk gurka
ingredienser:
- rökt korv - 150 g;
- kycklingägg - 3 st.
- färsk gurka - 150 g;
- konserverad majs - 130 g;
- hård ost - 100 g;
- Kakor med korv eller bacon smak - 50 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- majonnäs eller gräddfil - 0, 2 l.
Metod för beredning:
- Kylt kokt ägg kallt i kallt vatten, fritt från skal, skuren i tunna skivor, lägg i behållare för blandning av produkter.
- Gnugga osten i remsor, lägg dem till ägget.
- Skär korven i smala remsor, lägg till andra ingredienser.
- Tvätta, torka med en servett, skär gurka i smala remsor, tillsätt de övriga produkterna.
- Dränera vätska från burk majs, häll majskorn i en skål.
- Lägg till kakor.
- Hoppa över vitlöket genom en press, blanda med gräddfil eller majonnäs, den resulterande såsen, krydda salladen. Om du använder gräddfil kan du lägga till lite peppar och salt till det för piquancy.
Sallad kokad enligt detta recept visar sig saftig och välsmakande, har en måttlig smaklig smak. När den serveras kan den dekoreras med färska örter.
Crispy Miracle Salad med rökt korv, crackers och Peking kål
ingredienser:
- Kinesisk kål - 0,5 kg;
- tomater - 0,5 kg;
- rökt korv - 0, 3 kg;
- kakor - 100 g;
- majonnäs, peppar, salt - efter smak.
Metod för beredning:
- Pekingkålblad tvättas, torkas med en servett, hakas i remsor och viks i en stor behållare - snackvolymen tar upp mycket utrymme.
- Skär tomaterna i halvcirklar ca 5 mm tjocka. Vanliga tomater kan ersättas med körsbärstomater. Dessa grönsaker är tillräckligt för att skära i hälften. Sätt tomaten i en behållare där kålen är belägen.
- Klipp korven i remsor, skicka till resten av ingredienserna.
- Häll croutonerna, häll med majonnäs, peppar och salt, blanda.
Sallat för detta recept kommer att få mycket. Om du lagar det för ett litet företag, bör mängden ingredienser minskas samtidigt som proportionerna hålls.
Rökt korvssallad, crackers och säsongsbetonade grönsaker
ingredienser:
- rökt korv - 0, 2 kg;
- kakor - 100 g;
- tomater - 0, 3 kg;
- färska gurkor - 0, 3 kg;
- salladsblad - 50 g;
- gröna lökar - 50 g;
- majonnäs eller gräddfil - att smaka på.
Metod för beredning:
- Tvätta färska grönsaker och skölj med en kökshandduk. Skär i kvartar cirklar, placera i en djup skål.
- Klipp korven i kvarter eller i små kuber, placera den på övriga ingredienser.
- Tvätta sallat, låt det torka. Riv av och lägg på disken.
- I en skål med grönsaker och korv, lägg till gräddfil eller majonnäs, hackade gröna lök, mixa. Sätt mellanmål på salladsblad.
- Häll croutonsna ovanpå.
Denna sallad är en av de aptitretare som görs på sommaren. Du kan lägga till kompositionen med fräsch rädisa.
Chantal sallad med rökt korv, kex och bönor
ingredienser:
- konserverade bönor - 0, 24 kg;
- tomater - 0, 25 kg;
- rökt korv - 0, 25 kg;
- salladsblad - 3-5 st.
- hård ost - 150 g;
- kakor - 150 g;
- majonnäs - till smak.
Metod för beredning:
- Klipp korven i remsor.
- Skiv tomater i små skivor.
- Gnugga osten på ett grovt rivjärn.
- Sätt de krossade ingredienserna i en skål, lägg bönorna och krackarna till dem, blanda. Bönor innan du lägger till aptitretaren i en kolv och väntar 5 minuter för att torka lite.
- Säsongssallad med majonnäs.
- Sätt salladsblad på en maträtt, sätt ett mellanmål på dem.
Skålen visar sig så läckra att det inte är synd att lägga på det festliga bordet. Det är ingen slump att det fick ett så vackert namn.
Hur man dekorerar en sallad med rökt korv och crackers
Rökt korv och kakor sallad hör till den kategori av rätter som är beredda i bråttom. Med tanke på att de tankar inte mer än 15 minuter innan de serveras till bordet är det för deras dekoration värt att välja de enklaste alternativen.
- Lägg salladsblad på en maträtt och lägg sedan bara ett mellanmål på det - det kommer att se mycket mer raffinerat och mer aptitretande.
- Om mellanmålet innehåller tomater, använd körsbärstomater att dekorera. Deras halvor kan dekoreras med sås så att de kommer att likna nyckelpiga.
- Sallad, som består av gurkor, morötter eller rädisor, kan dekoreras med blommor från dessa grönsaker. De görs helt enkelt: produkten skärs i tunna cirklar, en skiva rullar in i ett rör, resten samlas runt det för att likna kronblad.
- Skräp själva kan vara den enklaste inredningen för en sallad. Ge mellanmålet form av en oval, cirkel, sköld eller annan form, sprida ut croutonerna längs konturen för att betona denna form.
Om det finns barn vid bordet, är det en bra idé att ge salladen formen av en igelkott och vrid krutonen i nålar.
Sallader med crackers och rökt korv är en enkel behandling som någon hemmafru kan laga på några minuter. Trots att det är lätt att förbereda och tillgång till ingredienser, blir salladen smaklig och tillfredsställande. Om den är vackert inredd, så kan du till och med lägga in på semesterbordet.
