I tyska köket finns en stor mängd potatisrätter, inklusive sallader. Här är tyska potatissallad med korv till exempel läckra, näringsrika, och trots ett antal ingredienser som inte är kompatibla med varandra är det mycket originellt. Du kan använda någon korv, men om du tar hemlagad korv, rökt eller "på träet" kommer smaken att bli ännu mer intressant. Äpplen använder sur-söt.
Förteckning över ingredienser:
- 4 potatis,
- 4 kycklingägg,
- 0, 5 röda lökar,
- 200 g hemlagad korv,
- 0, 5 färska äpplen,
- 2 betade gurkor,
- 150 g konserverad majs,
- 3 msk. l. gräddfil,
- 5-6 fjädrar med gröna lök,
- 0, 5 tsk. salt,
- 1/5 tsk. kryddor,
- gröna för dekoration.
Matlagning
1. Först måste du laga potatis och kycklingägg, du kan i en panna. Då sval och ren.
2. Skär potatis i små kuber.
3. Kycklingägg skär också i små kuber, som potatis.
4. Vik potatis och ägg i en stor skål. Pickled gurkor skärs i kuber och skickar också där. Röda lök ska skalas och tärnas. Om löken är bitter kan du skölja den med kokande vatten. Håll i kokande vatten i ca 5 minuter, kläm försiktigt löken och lägg den i en skål.
5. Rengör om nödvändigt det hemlagade korv och skär det i små bitar.
6. Tvätta det sura söta äpplet och ta av kärnan och skära sedan i små bitar. För hård skal kan klippas. Om äpplet inte är stort kan du använda det helt. Lägg även till konserverad majs.
7. Tvätta de gröna lökarna och hugg fint, lägg dem i en skål. Kryssa också sallad med gräddfil eller majonnäs, salt och tillsätt kryddor.
8. Sallad är klar. Servera det i portioner eller i en stor vanlig salladsskål. Innan du serverar, dekorera med en kvist färska gröna.
