När man uppmanar unga hemmafruar, mödrar man i regel alltid uppmärksamhet på ett antal förbud: man får inte lämna smutsiga rätter för natten, man får inte sätta varm mat i kylskåpet. Det här förbudet att observera är som regel det svåraste i sommarvärmen när det kokas långsamt, men du vill inte äta varmt. Så uppstår frågan: varför är det faktiskt omöjligt? När allt kommer omkring är kylskåpet avsett att kyla, vilket betyder att det är varmt också.
Tips från tillverkare av kylaggregat
För det första kommer förbudet att placera hetet i ett fungerande kylskåp från mastrarna på kylutrustning. De hävdar att för heta livsmedel ökar temperaturen i kylskåpet, vilket omedelbart medför att temperatursensorerna reagerar. I sin tur startar sensorerna motorkompressorn, vilket snabbt sänker temperaturen i kylskåpet. Motorn är konstruerad för ekonomisk drift, vilket förlänger kylskåpets livslängd. - Olycklig start av kompressorn kan leda till enhetsfel. Dessutom ger förrätt en skål under kylning varm ånga som sätter sig på kylskåpets inre väggar. Vid frysning blir ånga frost och frost, ibland i isskorpa, inuti kylskåpet, som endast kan kasseras genom fullständigt avfrostning och tvättning av kylenheten.
Ändra smakens smak under nödkylning
Den mest rationella förklaringen är att en kokad maträtt placerad otillräckligt kylt i ett kylskåp ändrar smakkvaliteterna till det värre. För vissa rätter är det mycket viktigt att säkerställa jämn kylning för en fullvärdig smak, medan denna maträtt sägs "rippa" och infiltrera. Vid bristande naturkylning blir smaken av den färdiga produkten obehaglig. Det finns också risk för att andra, redan kalla rätter, när de placeras bredvid dem för varmt, kan försämras och bli sura. Följaktligen riskerar de som försöker snabbt kyla sin maträtt i kylskåp risken att förlora flera kokta mästerverk på en gång.
Skador på disken med en skarp temperaturskillnad
Den moderna marknaden erbjuder värdinnan ett brett utbud av vackra och bekväma rätter, inklusive glas och keramik. Men få människor vet att en skarp temperaturkontrast i och utanför disken leder till sprickor och splittringar på den. Tillverkare av moderna rätter jobbar aktivt med detta problem och förbättrar kvaliteten, men det rekommenderas att inte riskera det och att inte lägga för heta kokkärl i kylskåpet. Konsekvensen kan vara att: - Först kommer dina favoriträtter att vara helt bortskämda.
- För det andra kommer den kokta maträtten vara helt ogiltig;
- För det tredje kommer kylskåpet att vara mycket förorenat, skålen strömmar från sprängpannan.
Lyckliga ägare till kylskåpet med specialfunktioner
Tillverkare av kylaggregat tog hänsyn till konsumenternas önskan att snabbt kyla produkter: vissa modeller av kylskåp är utrustade med en speciell nödkylfunktion. I sådana kylaggregat kan du sätta varma rätter, stänga kylskåpet, du ska ansluta funktionerna och efter ett tag blir disken tillräckligt kyld utan att risken för färdigmaträttens smak och skador på kylskåpet riskeras. Därför bör de som vill använda sådana extrafunktioner i kylskåpet, när man köper en enhet, fråga säljaren om denna modell är utrustad med snabbkylningsteknik. Kostnaden för ett sådant köp kommer att vara något högre, men möjligheterna för sådana hushållsapparater är också mycket bredare.
