Curd cheesecakes med russin

Curd cheesecakes med russin

Av alla typer av fritters är cheesecakes det svåraste att förbereda. Läckra stuga ost älskar att spela dåliga skämt - det kommer att smälta, hålla fast i pannan, brinna och göra plana gummikakor ur dina ostekakor (även i denna form är ostkakor ätliga och mer eller mindre läckra) eller det blir surt med en stark mjölklukt, eller du kommer att överdriva det med mjöl och pannkakor blir hårda och smaklösa.

Om du har misslyckats i den första upplevelsen, oroa dig inte - som en pannkaka är den första cheesecake vanligen en klump. Men situationen kan alltid åtgärdas: om pannkakorna smälter och brinner, är det lite mjöl, du måste lägga till. Om det inte finns någon ostsmak i dem, lägg till kockost. Du kan söta degen under processen genom att lösa sockret med en liten mängd kefir.

Fotoreceptet bör dock hjälpa dig att komma runt alla fallgropar och vi hoppas att du kommer att få mjuka och luftiga ostkakor med russin från första försöket.

Ingredienser:

  • finmassad sur - 300 g;
  • kycklingägg - 1 st.
  • semolina - 2 bord. loggar.
  • brun russin - 2 bord. loggar.
  • socker - efter smak
  • saltklyvning;
  • vetemjöl för pulver;
  • vegetabilisk olja;
  • glasyr för dekoration.

Portioner per behållare: 4

Tillagningstid: 40 minuter

Matlagning

Curd cheesecakes med russin

1. Förbereda frodiga, hemlagade ostkakor med russin, förbereder vi alla nödvändiga ingredienser. Finkornig ostmassa (kan males genom en sikta), kombinera med ägget och kneda till en jämn konsistens.

Curd cheesecakes med russin

2. Lägg till halm, salt och socker till ostmassan och fortsätt att äta degen noggrant.

Curd cheesecakes med russin

3. Vi fördriver rosinerna i kokande vatten och lägg dem sedan till ostmassan.

Curd cheesecakes med russin

4. Vi bildar korv från ostmassa, applicera en stor mängd mjöl på arbetsytan. Tjäna korvmjölk i mjöl till en fast konsistens, vilket ger formen av cheesecakes.

Curd cheesecakes med russin

5. Värm grillen bra med vegetabilisk olja och stek varje ostkaka på båda sidorna tills den är guldbrun. Stänk färdiga ostkakor med russin med pulveriserat socker och servera varmt med gräddfil eller sylt.

Kommentarer (0)
Sök