Vi möter ofta en situation där ostmassa som köps med lager måste rusa för att spara, eftersom det snabbt försämras. Och här kommer ett bra recept på cheesecakes - en snabb och hälsosam maträtt, som även ett styggt barn vägrar sällan. Självklart betyder det inte alls att cheesecakes kan förberedas endast från utgången ost. Det motsatta - ju fräschare produkten, smakar skålen, för i ostret över tiden verkar inte bara en märklig mjölkaktig lukt, men också en sur smak som skämmer bort friterarnas smak. Men om stugaosten stod lite, då kommer det inte att märkas i cheesecakes och lite vaniljssocker och helt rätta till situationen.
Ingredienser:
- stugaost - 600 g (ej vattnig);
- mjöl - 4-5 st. l.
- vaktelägg - 6 stycken;
- socker - 5 msk. l.
- en nypa salt och vaniljssocker efter smak.
Ostkvarnar: ett recept på matlagning
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser för cheesecakes.
2. Vi bryter vaktelägg i en behållare som är lämplig för knådande deg och lägger till all den färdiga stugan. Innan du bryter ägget blir det inte överflödigt att tvätta skalen under rinnande vatten från främmande ämnen.
3. ägg ägg med stekkade tills nästan homogen massa erhålls.
4. Lägg till socker i behållaren. Om så önskas kan du göra skålen mer söt genom att lägga till lite mer socker.
5. Blanda ingredienserna noggrant, introducera mjölet.
6. Det är nödvändigt att blanda den resulterande blandningen väl så att det inte finns några oönskade klumpar mjöl i de färdiga ostkakorna.
7. Värm pannan, efter att ha tillsatt lite olja. Vi sprider degen i en matsked och bildar små runda kakor.
8. Stek på båda sidor tills en aptitretande guldskorpa bildas. Det är viktigt att elden har en medelstorlek.
9. Avslutade ostkakor kyls något och serveras på bordet. Som en sås kan du använda kondenserad mjölk eller sylt.
