Även om du äter mest, behöver du fortfarande möjlighet att laga pannkakor, för det här är en snabb frukost, en enkel efterrätt och en utmärkt bas för många söta och mellanmål. Receptet på pannkakor i mjölk är det enklaste - utan jäst och läsk, bara på grund av det faktum att äggen själva är väl lossna när de upphettas (kom ihåg omelett), pannkakorna är ömma och porösa. Lägg först inte mycket socker i degen eftersom det producerar den ökända "pannkaka klumpen", men när du redan har lite erfarenhet och "känner" degen kan du göra pannkakorna lite sötare.
Ingredienser:
- kycklingägg - 2 stycken;
- färsk mjölk - 100 ml;
- olja (olivolja, grönsak) - 1 msk. l.
- mjöl -150-180 g;
- socker - 40-60 g.
Matlagning
1. Förbered produkterna. Mät ut den angivna mängden mjölk och socker. Mjölk kan siktas genom en sikta (tidigare eller direkt i degen) så att pannkakorna kommer ut utan klumpar.
2. Kör ägg i en stor skål. Vi gör detta noggrant så att skalpartiklarna inte fångas. Häll mjölk och en sked av vegetabilisk olja (utan en skarp, uttalad lukt) till dem.
3. Blanda den resulterande blandningen och tillsätt mjöl med socker. Glöm inte att tillsätta lite salt till smak.
4. Rör till en jämn konsistens så att det inte finns några klumpar och alla ingredienser är väl fördelade.
5. Häll lite smör i pannan och fördela den över hela ytan. Värm upp Vi sprider scoop - en halv deg, beroende på tjockleken på pannkaka, som vi vill få. Först, på ena sidan, steka till en karakteristisk brunaktig nyans.
6. Sedan vänder vi över till en annan.
7. Servera med sötsås, sylt eller gräddfil. Dessutom, om så önskas, lägg till frukter eller bär.