Bovete gröt med mjölk i en långsam spis

Bovete gröt är en av de mest användbara. Det ger inte bara näring, men hjälper också att rengöra kroppen av toxiner, förhindrar förekomst av järnbristanemi och hjälper till att stärka hälsan. Nutritionists rekommenderar att inkludera det i kosten för olika sjukdomar, liksom de som vill gå ner i vikt. Vuxna äter bukvete med nöje, även om de inte vet om sina värdefulla egenskaper, men många barn behandlar det svalt. Men för att övertyga dem att äta bovete gröt, kokt i mjölk i en långsam spis, är enkel. Maten blir smulig, söt, med känsliga krämiga anteckningar. En smart enhet gör det inte bara möjligt att ge gröt en unik smak på grund av effekten av ludd, men underlättar också värden hos värdinnan, eliminerar behovet av att stå vid spisen och se till att gröt inte brinner, mjölken går inte bort.

Matlagningsegenskaper

Matlagning buckwheat gröt på mjölk i en långsam spis verkar inte som en skrämmande uppgift även till en nybörjare kock. Men ändå kan han inte få precis det resultat han förväntade sig, utan att veta några punkter.

• När du väljer bukvete, ge företräde till en som har en ljus färg. Det var mindre förbehandlat och lagrats mer näringsämnen.
• Innan matlagning gröt, måste bokhvet blötas väl, för även i den högkvalitativa produkten kan småsten och andra skräp hittas.
• Siktad bovete måste tvättas. Så att det inte sväller, rekommenderas att tvätta det under rinnande vatten genom att placera det i en sik eller kols med små hål som inte tillåter bovetehaltiga korn.
• Tvätta bovete, det gör inte ont för att torka. Några hemmafruar slipar även spannmål i en torr stekpanna för att göra gröt från den mer smula och doftande.
• Vid matlagning av bukvete tar vätskor vanligen 2-2, 5 gånger mer än spannmål, om du fokuserar på volymen. I ett glas med en kapacitet av 0,25 liter innehåller cirka 200 gram bovete.
• Många av de moderna flerkökarna är utrustade med mjölkgrötprogrammet och kan automatiskt avgöra när rätterna är färdiga. I sådana anordningar rinner mjölken inte bort, och de är alltid borta i tid. Om det inte finns något specialiserat program, måste du använda den som är avsedd att laga någon form av spannmål. Det kan kallas "Ris", "Krupa", "Gröt". När du kör dessa program föreslås det oftast att du ställer in standard tillagningstid till 1 timme. För bovete är det lite mycket. Det är lämpligt att ställa in tiden manuellt: 30 eller 40 minuter, beroende på enhetens ström.
• På en mjölk kokas inte bokhvet, annars kommer kornen inte öppna och gröt kommer ut hårt. Därför bokhvete eller först kokas till hälften klar i vatten, och tillsätt sedan bara mjölk, eller omedelbart utspätt med mjölkvatten.
• Om du är rädd att mjölken kan springa iväg när du lagar gröt i en långsam spis, applicera en oljeledning (med smör) till sidorna på enheten. Erfaren hemmafru hävdar att oljelisten inte tillåter mjölk att stiga ovanför den.

Bovete gröt kan kokas i mjölk med nötter och torkade frukter, vissa lägger färsk frukt in i det, oftast bananer. Detta ger skålen en ännu mer förförisk smak och gör den smaken ännu mer intressant.

Det klassiska receptet för bovete gröt på mjölk i en långsam spis

ingredienser:

• buckwheat groats - 0, 2 kg;
• mjölk - 0,3 liter;
• vatten - 0,2 liter;
• smör - 50 g;
• salt - en nypa;
• socker - efter smak.

Beredningsförfarande:

• Häll bokhveden på bordets arbetsyta så att alla kornen är synliga. Gå igenom, ta bort överkokta korn, småsten och andra skräp.
• Lägg bokhvet i en sikt och skölj det under kallt vatten. Skölj tills dräneringsvätskan blir helt transparent.
• Fett skålens skål ungefär i mitten av höjden med olja, dra en linje runt hela omkretsen.
• Sätt den tvättade spannmålen på botten av skålen.
• Koka vatten, lösa upp mjölk med kokande vatten.
• Lägg till salt och socker. Salt är nödvändigt, även om du lagar söt gröt: det gör smaken av skålen mer uttrycksfull.
• Fyll blandningen med bovete.
• Stäng skålen med lock och starta långkokaren genom att välja lämpligt program ("Gröt" eller liknande). Om enheten inte identifierar grötberedskapen automatiskt ställer du in timern i 30-40 minuter.
• Efter det att huvudprogrammet har slutförts, tillsätt det återstående smöret till gröt, blanda. Låt sedan bokhvet svalna i en halvtimme i uppvärmningsläge.

Bovete gröt kokad i mjölk, serveras som en separat maträtt. Du kan äta det inte bara för frukost, men också för lunch och middag.

Bovete gröt med mjölk och banan

ingredienser:

• bovete - 100 g;
• mjölk - 0,2 liter;
• vatten - 100 ml;
• socker - 5-10 g;
• salt - på spetsen av en kniv;
• banan (massa) - 100 g;
• smör - 20-40 g.

Beredningsförfarande:

• Skölj bukvete, sätt multikökaren i skålen, salt och strö med socker.
• Späd mjölk med varmt vatten, häll grisarna.
• Starta enheten i "Mjölkgröt" -läge eller liknande i 30-40 minuter.
• Skala banan, skär i små kuber.
• Sätt bananskivor och smör i gröt, blanda.
• Låt maten tappa i värmemodus i 30 minuter.

Bovete gröt på mjölk med en banan kommer tillfredsställa även den mest krävande söta tand.

Bovete gröt med mjölk och russin i en långsam spis

ingredienser:

• buckwheat groats - 0, 2 kg;
• mjölk - 0, 25 1;
• vatten - 0,25 l;
• vanilj socker - 10 g;
• socker - 20 g;
• salt - en nypa;
• russin - 50-100 g.

Beredningsförfarande:

• Ta försiktigt bort bukvete, bli av med småsten och annan kull. Skölj till rent vatten.
• Koka vatten, häll russinerna. Vänta 15 minuter. Töm vätskan, pressa den torkade frukten. Vattenförbrukning för ångande russin i receptet är inte specificerat.
• Koka rent vatten och späd mjölken med det i ett förhållande av 1: 1.
• Lägg till socker (vanlig och vanilj) och salt till mjölk, blanda.
• Häll den färdiga bokhvet i botten av multikookertanken, sätt stekt russin på den, häll dem med en blandning av mjölk och vatten, blanda.
• Starta enheten genom att välja "Gröt" -programmet eller liknande i 30-40 minuter. Lämna förberedelse i uppvärmningsläge. På detta stadium kan gröt smaksättas med smör, dess smak kommer bara att gynnas av det.

I stället för russin kan du lägga andra torkade frukter i gröt innan du maler dem, så att bitarna inte överstiger russinens storlek.

Inte många värdinnor lagar buckwheat gröt med mjölk, och det är förgäves. Det är inte mindre gott och hälsosamt än kokt i vatten, och barn som denna maträtt mycket mer.