I Medelhavet köket regerar en riktig basilikare, denna växt pryder med dess närvaro såser, pizza, sallader. Den ovanliga tårta smaken gör disken piquancy. I Italien uppfanns en icke-standardiserad metod för basilikatapplikation, och en härlig uppfriskande dryck framställs av den. Tonik effekten av kompot kan endast jämföras med grönt te, och dess smak kommer att vara ganska "frukt".
Produkter:
- lila basilika - 1 gäng,
- vatten - 2 liter,
- en halv stor citron,
- socker - 100 gram.
Matningssekvens
1. Komposit framställs vanligtvis av sorter av lila basilika, endast sådana växter kan ge en mättad rosa färg. Ta bort den hårda basala delen, och stjälkarna och löven går till jobbet. Om du planerar att förbereda komposit endast nästa dag, fördjupa den sönderdelade basilikan i en stor skål med vatten, eftersom en god drink från tröga löv inte kommer att fungera.
2. Basil och citron skärs i stora bitar. Hudens citron är inte avskuren, därför borde den förtvättas med en pensel.
3. Sätt basilika och citronstycken i en kastrull, tillsätt socker. Mängden socker som anges i receptet ger dig möjlighet att få kompott, som kommer att vara närvarande lite mild. Om du gillar sötare drycker kan proportionerna ökas.
4. Basilikan hälls med vatten och sätts i brand, kokningstid - 15 minuter. Ju längre komposten kokar desto ljusare blir färgen.
5. Kompot filtreras genom en sikt och hälls i en burk eller flaska.
6. Basilikumdryck kan också erbjudas varmt, för att smaka det kommer att likna en koncentrerad rödbärbärte.
7. Komposten serveras kyld, isbitar kastas på den.
Basilika löv kan torkas för att skämma bort dig med en god dryck på vintern. Men smaken av komposten kommer att vara annorlunda, det blir mindre uttrycksfullt. Så missa inte möjligheterna till sommarsäsongen, förbereda en riktig komposit på italienska. På grundval av kompot kan du laga gelé, gelé, sött rosa is. Gelé från basilika används för att fylla det översta lagret av kakor, det visar sig vara en vacker ljusrosa färg.
