Frukt har bara en nackdel - det är en säsongsbetonad produkt. Och om några av arten och kan lagras till nästa säsong, väcker det redan frågor om vad de bearbetas. Därför behöver du göra det mesta av tiden när frukten är frisk och på vintern för att förbereda dem i torkad form eller konserverad.
Druvor gör utmärkta kompott. De kan beredas mycket mättad för att maximera användningen av konservering, eller rullas i burkar redo för användning.
Principen för att laga kompost beror inte på druvsorten, men det bestämmer dryckets slutliga smak och färg.
Ingredienser:
- svarta druvor - 0, 5 kg.
- socker - 150 g.
Druvkompot för vintern: matlagningsrecept
1. Förbered de rätta ingredienserna. Druvor väljer svarta stora sorter, söta och helst fröfria. Torka försiktigt klustren.
2. Vi tar bort och sorterar ut druvorna, tar bort de ruttna, eliminerar kvistarna. Koka vatten med socker (sirap) i en kastrull, och sätt bär i den. Koka kompot i 1-2 minuter.
3. Kompositburkar försteriliseras. Fyll kompot i banker insisterar en halvtimme.
4. Torka noga på burkarna med steriliserade lock, vänd på burkarna och låt stå i flera timmar.
5. Komposit ska vara en rubinfärg. Bankerna kan tas bort för vintern på en sval plats eller förvaras i flera månader i kylskåpet.
