Melon: hälsofördelar och skada

Melon - melonväxt, som tillhör pumpungfamiljen. Hemlandet av denna växt anses vara små och centrala Asien. Moderna melonsorter erhållna genom odling av dess asiatiska fält och ogräsarter. Man tror att de första kulturella formerna av denna växt uppträdde i norra Indien och på Irans territorium som ligger bredvid det flera hundra år före början av vår tid. Senare importerades melonen till Centralasien, Egypten och Kina. Under medeltiden började denna kultur växa i Europa. Den nådde endast det moderna Rysslands territorium endast på 1500-talet.

Melon är en örtartad årlig växt med ett välutvecklat rotsystem. Krympande stammen av denna kultur, utrustad med tunna mustascher, kan nå tre meters längd. Stora hjärtformade gröna blad av växten ligger på långa, tjocka petioler. Melonen blommar i slutet av juni eller i juli med stora ljusgula blommor. Växtens frukter är cylindriska eller sfäriska pumpor av gul, brun, vit eller grön färg. Upp till 8 frukter som väger från 1500 g till 10 kg kan formas på en stam. Idag finns det många sorter av denna kultur, som skiljer sig från varandra i skugga, arom, storlek, smak och sammansättning av frukter.

Melon är oftast ätit rå (skalad och skuren i skivor). Massan i denna kultur torkas, torkas, används för att göra frukt honung, kanderade frukter, kompott och konserver. Tillsammans med detta används frukter och melonfrön aktivt i traditionell medicin.

Välj en välsmakande och välmoptad melon är lätt. För att göra detta måste du uppfylla några enkla villkor:

se till att en karaktäristisk trevlig arom härstammar från frukten;
slam fostrets palm på fostrets yta och se till att ljudet av blåsan är döv och inte klart.
tryck på skalen på sidan av frukten mitt emot stjälken och se till att den fjädrar något när den pressas (för en inte helt mogen melon är huden väldigt fast).

Näringsvärde av meloner och vitaminer i kompositionen av dess massa

Näringsvärde Massa av mogen melon (100 g):

7, 399 g kolhydrater;
0, 594 g proteiner;
0, 269 g fett;
0, 877 g fiber;
89, 933 g vatten;
0,194 g organiska syror;
0, 099 g omättade fettsyror;
0, 089 g stärkelse;
O, 568 g aska;
7, 244 g disackarider och monosackarider;
0, 099 g mättade fettsyror.

Vitaminer i melonens sammansättning (för varje 100 g):

0, 371 mg vitamin PP;
0, 037 mg riboflavin (B2);
66, 917 μg retinolekvivalent (A);
19, 973 mg askorbinsyra (C);
O, 484 mg niacinekvivalent;
0,192 mg pantotensyra (B5);
0,389 mg beta-karoten;
034 mg tiamin (Bl);
0,054 mg pyridoxin (B6);
5, 977 μg folsyra (B9);
0,092 mg vitamin E.

Melonkalorier

Det finns en felaktig uppfattning att melon är en kaloriprodukt som kontraindiceras för dem som vill gå ner i vikt. Faktum är att massan av frukten av denna växt har ett relativt lågt energivärde.

Kalorinnehållet i en melon (100 g) - 34, 898 kcal.
Kalorinnehåll av 1 melonfrukt (medelstorlek - 2, 5 kg) - 872, 45 kcal.
Kalorier av torkad melon - 342, 116 kcal.
Kalori melon sylt - 196, 144 kcal.
Kalori melon kandad frukt - 318, 761 kcal.

Spårämnen och makronäringsämnen i melon

Melon innehåller ett helt komplex av ämnen, utan vilka kroppens fulla och normala funktion är omöjlig.

Makroelementer i melonkomposition:

15, 992 mg kalcium;
11, 918 mg fosfor;
12, 918 mg magnesium;
117, 441 mg kalium;
9, 881 mg svavel;
31, 114 mg natrium;
49, 114 mg klor.

Spårämnen i melonkomposition:

0, 988 mg järn;
1, 891 mkg kobolt;
46, 112 ^ g koppar;
0, 087 mg zink;
19, 404 | ig fluor;
0, 034 mg mangan;
1, 911 mikrogram jod.

Användbara egenskaper hos melon

Regelbunden förbrukning av melon har en lugnande effekt på centrala nervsystemet såväl som på det perifera nervsystemet. Köttet av dess frukter ingår i kosten för personer som har genomgått kraftig stress, lider av psykisk sjukdom, är i deprimerat tillstånd.
Det har fastställts att föreningar som finns närvarande i melonsammansättningen har en fördelaktig effekt på immunsystemet. Regelbunden införlivande av massan av frukten av denna växt i kosten bidrar till att öka kroppens motståndskraft mot bakteriella, parasitiska och virusinfektioner.
Gruel gjord av massan av melonfrukt är ett effektivt sätt att bekämpa psoriasis, vitiligo, blåsande dermatoser, lavplanus och andra dermatologiska sjukdomar. Masker baserade på det hjälper till att minska håravfall och förhindra skallighet.
Melon innehåller föreningar som ökar hemoglobinkoncentrationen i blodet. Därför visas massan av dess frukt till personer som lider av anemi och andra sjukdomar i det hematopoietiska systemet.
Melon innehåller många enzymer och andra föreningar som har en fördelaktig effekt på tarmfunktionen. Melonmassa rekommenderas för personer som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet (utom akut inflammatorisk).
Melon rekommenderas att inkludera i kosten av personer som har diagnostiserats med totalt uttömning av kroppen.
Det har visat sig att substanserna i melonmassan ökar effektiviteten av verkan av antibakteriella läkemedel och minskar risken för biverkningar från att ta dem.
Melonsaft och massa har uttalat diuretikum och milda laxerande egenskaper. Av denna anledning rekommenderas denna frukt för personer som lider av ödem, sjukdomar i urinvägarna, hemorrojder och förstoppning.
Ett avkok framställt på basis av melonfrön används som ett diuretikum för njursjukdomar. För att förbereda läkemedlet krossas grönsaksråvarorna (15 g), fylls med vatten (250 ml) och kokas i 10 minuter. Klar att dricka dryck under dagen.
Den systematiska användningen av melonmassa i mat bidrar till försämringen av symptomen på gikt och reumatism.
Enligt barnläkare är melon och rätter baserade på det användbara för barn som återhämtar sig från långvariga sjukdomar.
Nutritionists rekommenderar en melon till äldre människor som har diagnostiserats med kärlsjukdomar i hjärtan och hjärnan.
Ämnen som ingår i melonfrukter bidrar till utsöndring av gifter, toxiner och skadligt kolesterol.
Mättad buljong av krossade melonfrön är en effektiv kosmetisk för akne och akne. Dessutom har vätskan ljusa vitare egenskaper och kan användas för att bekämpa fräknar och oönskade pigmentfläckar på huden.
Melonfruktens juice och massa läggs till kosmetika som har en föryngrande effekt. Dessutom är det bevisat att deras inkludering i den dagliga menyn bidrar till att förbättra hudens tillstånd. Huden blir mer elastisk, mjuk, smidig, matt, många defekter försvinner från dess yta.
Masker baserade på gruel gjord av massan av melonfrukt stärker hårsäckar och främjar hårväxt.
Torkade melonfrön är en effektiv folkmedicin som hjälper män att klara av brott mot kraften. Specialister inom alternativmedicin rekommenderar att representanter för det starkare könet, som lider av impotens eller som vill förhindra utvecklingen av denna patologi, dagligen ta tre teskedar av pulveret som erhållits genom att slipa dem i en kaffekvarn.
De föreningar som finns i melonmassans sammansättning bidrar till produktionen av serotonin i kroppen - ett hormon som felaktigt kallas "hormonet av lycka". Serotonin är involverat i blodkoagulationsprocesser, ökar vaskulär permeabilitet, aktiverar blodbildningssystemet, ansvarar för förekomsten av allergiska, inflammatoriska reaktioner och smärtimpulser från det drabbade området, förbättrar peristaltiken, påverkar födelseprocessen positivt och utför många andra viktiga funktioner.

Kontraindikationer och skadliga egenskaper hos melon

Överdriven konsumtion av meloner kan orsaka sprickor i tarmar och diarré.
Nutritionists rekommenderar inte att äta melons kött på en tom mage, dricker yoghurt eller kallt vatten efter att ha ätit det och kombinerar det med starka alkoholhaltiga drycker.
I melonmassa finns en stor mängd sockerarter. Av denna anledning rekommenderas inte melonfrukten att inkludera i kost av personer som lider av diabetes.
Den orena melonfrukten är kontraindicerad för personer som lider av magsår eller gastrit.
Traditionella medicinpreparat framställda på basis av melonfrön kan skada hälsan hos personer som lider av mjältsjukdomar.
Den absoluta kontraindikationen för konsumtionen av meloner i maten är individuell intolerans. Samtidigt bör individer som har en ökad tendens att utveckla allergiska reaktioner mot andra stimuli också vara försiktiga när de ingår i kosten av frukterna av denna växt.

Kommentarer (0)