Du kan göra inte bara gröt och mannica från semolina, men även sallader. Det låter otroligt, men det är verkligen, för det finns en annan typ - i form av stora korn, kallad aptitretande ordet "couscous".
Produktionstekniken av couscous är enkel - små semolina korn samlas in i större med hjälp av lätt vätning, varför det är beredd så snabbt som den välbekanta gröt.
En liten couscous, tillsatt sallad, kommer att förbättra sitt näringsvärde och mjukna smaken. Idag använder vi en couscous för att modifiera en enkel kyckling sallad med majs.
Ingredienser:
- couscous - 80 g;
- konserverad majs - 1/2 burk;
- färsk gurka - 1-2 st.
- kycklingbröst - 200 g.
Matlagning
1. Avfrost kycklingfilé. Skal och tvätta gurka.
2. Lägg kycklingbröst i en lämplig panna och häll vatten så att köttet är helt i vatten. Koka ca 40 minuter.
3. Tärning gurka.
4. Blanda majs med en hackad gurka i en kopp.
5. Låt oss laga couscous. Häll couscous i en gryta, häll vatten (ta så mycket vatten som couscous) och koka över låg värme i högst 4-5 minuter.
6. Låt oss överföra couscous till gurkor och majs.
7. Dice kokad kycklingfilé, helst lika stor.
8. Skicka bröstet efter couscous.
9. Salt och blanda väl.
10. Placera det i salladsskålar. Dekorera med en kvist dill.
