Kokt nötkött kommer att vara en utmärkt grund för en storsallad sallad, om du blandar den med mjuka och saftiga ingredienser, eftersom köttet, även perfekt kokt, förblir hård. I detta recept observeras detta tillstånd - ägg, saftiga marinerade mushroner och ost utgör den mjuka delen, och majonnäs binder väl och suger alla ingredienser.
Sallat är högkalori och fett (ost, majonnäs, äggula), så det kan ge hela "energi" delen av lunchen själv. Om du serverar det i ett företag med andra rätter, väljer du att servera små salladsskålar eller skålar.
Ingredienser:
- Råbiff - 200-250 g;
- hård ost (endast icke-marmor) - 100-150 g;
- marinerad svamp (helst vit) - upp till 200 g;
- kycklingägg - 5 st.
- majonnäs (en annan dressing efter eget val);
- greener;
Matlagning
1. För att laga smaklig köttsallad börjar vi koka biff. Om köttet är "ungt" - koka upp till 40 minuter, och om det är fruset eller gammalt - 60-90 minuter. Det är viktigt att nötköttet enkelt genomborras med en kniv.
2. Skär det kokta nötköttet mot fibrerna med medelstora kvadrater som mäter 1 till 1 cm.
3. Vi skär de små marinerade svamparna i hälften, de stora - i remsor.
4. Hård ost skärs i kuber, vars storlek är något större än kuber av tidigare skuren nötkött.
5. Koka hårdkokta ägg (7 till 10 minuter efter kokning, glöm inte att salta vattnet) och skära dem i halvor.
6. Blanda alla ingredienser noga och fyll i med majonnäs till din smak.
7. Lägg salladen i en transparent skål. Servera vid bordet, förkyld, garnerad med persilja eller basilika. En enkel och god maträtt är klar på 15 minuter.
