Sallader från konserverad saury

Fisk innehåller många fördelaktiga ämnen, inklusive fleromättade fettsyror. Även i konserverad form behåller den de flesta av sina värdefulla element. Konserverad fisk hjälper många hemmafruar när du vill förbereda ett gott och gott mellanmål för en familjen middag eller ett festligt bord. Saury är bland de billigaste konserverna. Hon har ett ömt kött, hälsosamt och närande. Sallader från konserverad saury, trots tillgången på ingredienser och enkel förberedelse, är läckra och välsmakande nog att dekorera det festliga bordet med dem.

Matlagningsegenskaper

Även en oerfaren värdinna kan laga en läcker sallad från burksås. Det viktigaste är att känna till några subtiliteter.

• Saury kan konserveras i olja eller i sin egen juice. För sallader är något lämpligt, såvida inte receptet anger vilka konserveringsartiklar som ska användas. Oljan från burken brukar inte hällas och involverar vid framställning av salladsdressing.
• För de flesta sallader knådas konserverad saury med en gaffel. Denna medelstora fisk, grova ben i den är sällsynta, men om du har ett ganska grovt och stort ben i din burk ska du ta bort den. Då är saury-mellanmålet mer ömt.
• Sammansättningen av saury sallad innehåller ofta potatis, morötter, ris och ägg, eftersom det går bra med dessa produkter. De måste kylas till rumstemperatur innan de kombineras med andra ingredienser, annars kommer salladen förstöra snabbt. Denna regel gäller andra produkter som värmebehandlas.
• Saury går bra med färska grönsaker. De är önskvärda att lägga till salladen senast. Efter att ha satt saften kan de göra en mellanmål vattnig. Av samma anledning sallader med färska grönsaker i saltets sammansättning och krydda med sås, helst kort före servering till bordet.
• Puff sallader, även om de innehåller färska grönsaker, skördas 2-3 timmar före festen. På mindre tid kan skikten inte ha tid att suga i såsen.

Sallader från konserverad saury kan ha en liknande komposition, men de smakar inte lika. Att lägga till eller byta ut endast en ingrediens kan påverka slutresultatet.

Mimosa sallad från konserverad saury

ingredienser:

• konserverad saury (i olja) - 0, 25 kg;
• potatis - 0, 3 kg;
• morötter - 0, 2 kg;
• lök - 100 g;
• kycklingägg - 4 st.
• majonnäs, salt, gröna - till smak.

Metod för framställning:

• Tvätta morötter och potatis, koka dem i uniform. Låt grönsakerna svalna.
• Skala de kokta grönsakerna, gnugga separat.
• Fräs löken från skalet, finhacka. Häll kokande vatten, dränera vattnet efter några minuter. Lök kommer sluta vara bittra.
• Ägg koka hårt kokt. Koka inte dem i mer än 10 minuter efter kokande vatten. Under lång matlagning, täcker äggulan med en blåaktig blomma, och det kommer att behövas för att dekorera salladen.
• Kyl ägget genom att placera dem under en ström av kallt vatten. Skal av skalen, ta bort äggulorna. Grind vit på en rivare, hugga äggulorna med en kniv. Sprid de vita och äggulorna på separata tallrikar.
• Öppna tennburken. Sätt sauryen i en skål, häll oljan i en separat behållare.
• Blanda fisken med en gaffel, lägg den på en maträtt och bilda en snygg cirkel.

Stänk fisken med lök, lägg de hackade potatisarna på toppen, salta den, peppar, strö över oljan som låg i burken och spendera ungefär två tredjedelar.

• Sätt morötterna, borsta med majonnäs.
• Sätt ekorrar på morötter, borstar med majonnäs.
• Snygga grönsakerna, blanda med äggulorna, lägg dem på toppen.
• Stänk med kvarvarande olja.

Färgschemat på det översta lagret av sallad liknar mimosa och namnet är kopplat till det. Det är ofta förberedt för Internationella kvinnodagen och det nya året.

Sallad "Cruise" från konserverad saury med kiwi

ingredienser:

• konserverad saury - 0, 25 kg;
• kycklingägg - 2 st.
• bearbetad ost - 150 g;
• morötter - 150 g;
• potatis - 0, 3 kg;
• lök - 100 g;
• Kiwi - 100 g;
• salt, peppar - till smak;
• majonnäs - efter behov.

Metod för framställning:

• Koka morötter och potatis utan peeling. Efter kylning, skalla, hugga på en rivare.
• Sätt osten i frysen i 20 minuter, gnid den och placera den i en separat tallrik.
• Kallkokta ägg svalna under rinnande vatten, skal, gnida.
• Skala kiwi, skär det i cirklar.
• Skala löken, finhacka, täcka med varmt vatten i några minuter, pressa.
• Sätt sauryen i en skål, mosa med en gaffel, tillsätt lite olja från en burk eller majonnäs.
• Sätt potatis på botten av en salladsskål eller runda maträtt. Salt, peppar. Häll med konserveringsolja eller fett med majonnäs.
• Sätt sauryen på potatis, strö den med lök.
• I nästa lager lägger ägget, borstar dem med såsen.

Placera morötter på ägg, täck med majonnäs.

• Sätt osten på toppskiktet, sätt kiwifrukterna på det så att de helt täcker salladsytan, som om det bildar ett annat lager.

Sallad som framställts enligt detta recept har en lite ovanlig exotisk smak, ändå mycket harmonisk. Han ser ljus, optimistisk ut. På semesterbordet kommer ett sådant mellanmål att se anständigt ut.

Sallad "Regn" av konserverad saury med betor

ingredienser:

• potatis - 0,5 kg;
• morötter - 0, 2 kg;
• rödbetor - 0, 2 kg;
• konserverad saury - 0, 25 kg;
• gröna lökar - 100 g;
• majonnäs - till smak.

Metod för framställning:

• Koka, skalla och grilla morötter och potatis.
• Koka betorna. Kall, skal, skär i halva, skära två tunna skivor. Gnid de resterande rötterna i en separat tallrik.
• Mash saury med en gaffel.
• Snitt höger de gröna lökarna, lämnar 1-2 fjädrar för att dekorera mellanmålet.
• I en salladsskål sätta halva potatisen, häll majonnäs.
• Topp med fisk, strö med lök, täck med sås.
• Sätt morötterna, fett med majonnäs.
• Placera de återstående potatiserna på toppen. Det kan hällas över juice eller konserveringsolja.
• Sprid ryggraden spridit runt omkretsen.
• Gör ett paraply av betorskivor, placera dem i mitten.
• Skär lök i smala remsor av ca 1,5 cm, sprid ut på en sallad så att den liknar regndroppar.

Det är möjligt att göra regn inte från lök, men från färsk gurka, genom att skära den i tunna rånar. Trots den enkla kompositionen blir salladen för detta recept utsökt. Dess ovanliga design är osannolikt att lämna någon likgiltig.

Sallad med burk med oliver

ingredienser:

• saury, konserverad i olja, - 0, 25 kg;
• ris - 160 g;
• pitted oliver - 150 g;
• paprika - 0, 3 kg;
• tomater - 0, 25 kg;
• Syltad gurkor (medelstor) - 0, 25 kg;
• citronsaft - 40 ml;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

• Tvätta riset i rent vatten, koka det i saltat vatten, tvätta det igen. Låt i en kolsyrare göra det torrt.
• Skiv oliver i stora ringor.
• Tvätta paprika, ta bort stjälkar och frön. Massa skuren i små remsor.
• Klipp tomater i stora kuber. Du kan använda körsbärstomater, de är skuren i 4 delar.
• Slice gherkins.
• Sätt alla ingredienser i en stor skål.
• Tappa oljan från burken i en separat behållare, tillsätt en sked stor vegetabilisk olja och citronsaft. Vispa med en visp.
• Chop saury med en kniv, lägg till skålen med andra produkter.
• Häll den beredda såsen, salt, peppar, blanda.

Det är fortfarande att flytta aptitretare till en salladsskål, strö med hackade grönsaker och servera. Stötare av hälsosam ätning kommer att tycka om frånvaron av majonnäs i denna sallad.

Sallad med burksås och äpple

ingredienser:

• konserverad saury - 0, 25 kg;
• äpple - 0, 2 kg;
• potatis - 0, 3 kg;
• lök - 100 g;
• kycklingägg - 4 st.
• majonnäs - 150 ml.

Metod för framställning:

• Koka potatis och ägg, skal, skär i kuber, lägg i en skål.
• Skär sauryen, lägg till potatis och ägg.
• Smaka choklad löken, tillsätt resten av ingredienserna.
• Äppelskal, hugg riven, blanda med majonnäs.
• Sätt den resulterande såsen i en skål, mixa salladen.

Salladen har en delikat, trevlig smak, som, tack vare dess införlivande i äpplesammansättningen, blir unik. Om mayonnaisen i mellanmålet ersätts med gräddfil, blir det fortfarande gott.

Hur man dekorerar en sallad av burkburk

Några recept på sallader från konserverad saury föreslår ett visst designalternativ. Om det inte finns några instruktioner om dekoration av mellanmålet i receptet, kan du dekorera det enligt din smak. Mycket beror på kulinariska fläktens fantasi, men flera färdiga lösningar kan erbjudas.

• Många saury sallader är lagrade. De kan monteras inte bara i en salladsskål utan också i en avtagbar bakfat. Genom att ta bort hålet får du ett mellanmål som är formad som en tårta. Den kan dekoreras analogt med den populära efterrätten - blommor, men görs inte av grädde, men från grönsaker. För att göra detta skärs de i tunna plattor och läggs i form av en knopp.
• Blommor kan göras inte bara från grönsaker, men också från ägg, som ofta ingår i mellanmål från konserverad saury. De kan klippas på ett speciellt sätt, vilket ger likhet med en vattenlilja, eller sprids så att de liknar kamomill.
• Slipoliver, bulgarsk peppar och andra produkter, en semestersymbol, datum och inskription kan avbildas på salladsytan.

Ett mellanmål i en salladsskål görs på ett liknande sätt.

Sallader från konserverad saury är billiga, beredda snabbt och enkelt. Snacks är så läckra att de inte skäms över att erbjuda gästerna. Ingen av dem kommer inte upp från bordet hungrig, eftersom konserverade fiskrätter går hjärtligt.