Chicken and Prune Salads

Söta och sura frukter och bär betonar smaken av köttet positivt. Fågeln är ofta bakad med äpplen och apelsiner, serveras med tranbär eller granatäpplesås. Den kombinerar bra med fjäderfäkött och torkad frukt, dess fack med torkad plommon är särskilt framgångsrik. Sallader med kyckling och pommes frites är så läckra att de ofta väljs till semesterbordet. Trots det här fantastiska utseendet på dessa mellanmål och deras utmärkta organoleptiska egenskaper kan även en oerfaren värdinna göra dessa.

Matlagningsegenskaper

Det tar inte längre tid och arbete att laga kyckling och beskärning sallad än att laga de flesta andra populära och redan uttråkade sallader. Att veta några ögonblick kommer att låta dig få det förväntade resultatet och inte ångra pengar och tid.

• Smaken av vilken maträtt som helst beror på kvaliteten på de ingredienser som används för att förbereda den. Kyckling för sallad ska tas fräsch eller kyld, såvida inte receptet innebär att rökt produkt används. Pudon är bättre att välja med en sten, och sedan städa den. Om du har en begränsad tid kan du köpa torkad fröslös torkad frukt, men inte ha prinsen och bitter smak.
• Om du är tvungen att använda frusen kyckling för att göra sallad, ta bort den från frysen i förväg så att den kan tina ut utan kraftigt temperaturfall. Om det tinas i vatten eller mikrovågsugn blir det torrt och smaklöst.
• Sallad med kyckling och svampar visar sig ofta vara högkalorier, eftersom den består av torkade frukter, nötter, ägg, ost. Att minska kaloriinnehållet möjliggör utbyte av majonnäs med en lätt majonnässås. Ibland för dressing använd sur grädde eller vit yoghurt.
• Många kyckling- och prunesalader är fläckiga. De måste samlas minst 3 timmar före festen, så att skikten kan suga i förbandet. Håll hela tiden klar Snack ska vara i kylskåpet så att det inte försämras.
• För att inte spendera för mycket sås, hälla lager sallad på dem, kan dressing placeras i en kulinarisk väska eller en plastpåse och pressas genom ett speciellt munstycke eller ett smalt hål av en tandpetare.

Sallader med kyckling och pommes frites är mycket olika, så att varje gourmet kan välja en version av denna maträtt efter eget tycke.

Skiktad sallad med kyckling, pommes frites och färsk gurka

ingredienser:

• kycklingfilé - 0, 2 kg;
• kycklingägg - 2 st.
• färska gurkor - 0, 2 kg;
• svampar med stenar - 0, 2 kg;
• valnötkärnor - 50 g;
• majonnäs - hur mycket kommer att gå (ca 60 ml);
• salt, peppar - till smak;
• färska gröna - för dekoration.

Metod för framställning:

• Koka kycklingfiléen i saltat vatten, kyla, skär i små kuber.
• Sätt valnötkärnor i en påse, rulla en rulla över dem. Sätt krossade nötter i en tallrik.
• Häll svampen med varmt vatten, efter 15 minuter, dränera vattnet, ta bort benen från den torkade frukten och skär köttet i kuber.
• Tvätta gurkor, skär stengeln. Skär gurkorna i små kuber.
• Koka kycklingägg i 10 minuter, placera under en ström av varmt vatten. När de svalnar, skalla dem och finhacka med en kniv.
• Sätt kyckling på en maträtt eller i en salladsskål, salta den och peppar den, sätt halva pannan på den, häll den med majonnäs.
• Sätt gurkorna, häll dem sås.
• Sätt nästa lager av ägg, häll dem med majonnäs.
• Sprid resterande pommes frites på ytan, täck den med majonnäsnät.

Detta är ett av de enklaste och mest populära sallagrecepten med kyckling och pommes frites. Den har en frisk och harmonisk smak, väl mättad, men dess kaloriinnehåll jämfört med andra liknande tilltugg är liten. Ibland kallas denna version av salladen "Tenderness".

Kyckling sallad med svampar

ingredienser:

• kycklingfilé, kokt eller bakat - 0, 2 kg;
• svampar utan stenar - 0, 2 kg;
• kycklingägg - 4 st.
• färska gurkor - 0, 2 kg;
• ananas (färsk eller konserverad) - 100 g;
• gräddfil - 100 ml;
• majonnäs - 100 ml;
• salladsblad - hur många löv
• salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

• Koka kycklingfilet eller baka till kokt, skur i kubkar av medelstorlek, tillsätt salt och peppar.
• Koka ägg hårt, kyla under kallt vatten, skal, skär i snygga skivor. I stället för kycklingägg kan du använda vaktel, ta dem 2-3 gånger mer.
• Ananas skurna i små kuber.
• Tvätta, torka gurkan med en servett. Skär i samma skivor som ananas.
• Häll svamparna i 10 minuter med varmt vatten så att det blir ånga och bli mjukt. Töm, pressa frukten.
• Tvätta salladsblad, låt dem torka.
• Lägg i ett lök sallad i små salladsskålar eller glassskålar.
• Sprid kyckling, pommes frites, ägg och gurkor över dem.
• Blanda majonnäs med gräddfil, häll aptitretare med den resulterande såsen.
• Sprid ananasbitar över skummaren.

Sallad framställd enligt detta recept ser elegant och elegant ut. Det serveras i portioner. Dessutom kan mellanmålet sprinklas med krossade valnötter eller pinjenötter.

Sköldpaddssallad med kyckling och pommes frites

ingredienser:

• kycklingbröst - 0, 4 kg;
• valnötkärnor - 100 g;
• pitted pommes frites - 150 g;
• lök - 100 g;
• färska mushroner - 0, 3 kg;
• kycklingägg - 4 st.
• hård ost - 150 g;
• smör - 40 g;
• majonnäs - hur mycket kommer att gå
• salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

• Koka kycklingbröst, avlägsna huden, separera köttet från benen, hugga fint.
• Tvätta svampar, klappa torr med en servett, skär i tunna plattor.
• Fritt från skålen och skär löken i små bitar.

Smält smöret, lägg lök och svamp i det och steka tills fukt som släpps ut från svampen avdunstar från pannan.

• Töm pudonplommon i varmt vatten, pressa, skär i remsor.
• Krossa valnötkärnor med hjälp av en potatismasker eller hacka i en mixer.
• Ostfinkristall.
• Fria kött ägg fritt från skalet och hugga på en rivare.
• Lägg till en tredjedel av osten och pudon för dekoration. Använd resten för att bilda en sallad.
• Sätt kycklingkött på en stor maträtt i form av en oval. Salt och peppar, häll med majonnäs.
• Lägg på pommes frites på kycklingen, häll såsen och den.
• Placera stekta svampar i nästa lager. Peppar, salt, täcka med sås.
• Sätt ägget blandat med majonnäs på svampen.
• Stänk sallad med riven ost på alla sidor, ge den en något konvex form.
• Pensla med sås, strö med hackade muttrar.
• Från en uppskjuten ost, gör en figur som liknar en sköldpadds huvud, luta den mot ett mellanmål som läggs ut på en maträtt.
• Lägg pommes frites på salladen i form av hexagoner, så att mönstret liknar ett sköldpaddsskal. Med hjälp av bitar av pommes frites gör "sköldpaddan" ögon och mun.

En sådan sallad ser inte bara festligt och ovanligt ut, men har också en komplex och harmonisk smak. Det är svårt att hitta en person som inte vill ha en sådan behandling.

Enkelt kyckling- och salladssalladrecept

ingredienser:

• rökt kyckling - 0, 2 kg;
• hård ost - 100 g;
• pitted pommes frites - 100 g;
• valnötkärnor - 50 g;
• gräddfil eller majonnäs - till smak.

Metod för framställning:

• Skrätt nötterna i en torr stekpanna, hugg fint med en kniv.
• Skär den röda kycklingen i små bitar.
• Tina pommes frites och skär dem i små kuber.
• Grovt riven ost.
• Vik nötter, kyckling och pommes frites i en djup tallrik, lägg till såsen, blanda, sätt i en salladsskål.
• Stänk med riven ost.

Sallad gjord enligt detta recept kan serveras i portioner, sprida den på isskålar eller små glasögon. Vissa sprider det i lager, gör kyckling som första lagret, frukt som andra, ost som tredje. Aptitretare är beströdda med nötter.

Hur man dekorerar sallad med kyckling och svampar

Många typer kyckling- och prunesalader föreslår en specifik mellanmåldesign, inbäddad i receptet självt. Om det specifika inredningsalternativet som erbjuds av receptet inte passar dig, kan du erbjuda flera dekorationsalternativ för denna maträtt som passar nästan alla recept.

• Salladen kan läggas i en delad bageri eller specialform med salladspress. Oftast är de cylindriska, men finns i form av ett ovalt hjärta. För att ge salladen den önskade formen kan du göra en stencil genom att klippa konturen ur papper. Inuti ligger denna kontur ut i det första lagret. Därefter avlägsnas konturen, lägger ut de återstående skikten. På detta sätt kan mellanmålet formas som en symbol för det kommande året eller semestern, i samband med vilket firandet organiseras.
• Former, symboler och inskriptioner kan läggas ut på salladsytan med hjälp av bitar av pommes frites. De kommer att se särskilt ljusa ut och kontrastera mot en vit bakgrund. De kan servera mark äggvita eller ost.
• Om snackytan är täckt med pommes frites, hela eller skivad, så använder du en matningsspruta, du kan lägga majonnäsmönster på dem, varför salladen kommer att likna en chokladkaka.

Varje sallad med kyckling och pommes frites kommer att se attraktivt ut i ett transparent glas eller glassskål.

Sallad av pommes frites och kyckling, för vilket recept det var beredd, visar det sig att det är näringsrikt, gott och värdigt ett festligt bord. Snackens unika sammansättning gör att du kan använda ovanliga alternativ för dess dekoration.