Det är planerat att ha en annan semesterfest, eller helt enkelt bestämma sig för att skämma bort hushållet med en god sallad, men är de trött på Olivier, krabba pinnar och den favorit grekiska maten? Då är dagens mästarklass mycket till hjälp, för vi ägnar det åt förberedelserna av näringsrik och aptitretande sallad av kyckling, svamp och majs. Låt oss inte plåga dig med en lång inledning, låt oss gå ner i affärer!
Du behöver:
- kycklingfilé - 1 st,
- kycklingägg - 2 st,
- små morötter - 2 st,
- löklök - 1 st,
- konserverad majs - 1 kan,
- svampar - 300 g,
- salt - till smak,
- svartpeppar - till smak,
- vegetabilisk olja - för rostning av grönsaker,
- majonnäs - för tankning.
Matlagning
1. Förbered alla ingredienser som anges ovan som behövs för att skapa en sallad.
2. Koka kycklingfilé tills den är klar i saltat vatten (du måste laga i en halvtimme från kokpunkten).
3. Medan kycklingen kokar gör vi matlagningen av vår grönsakskomponent i vår sallad. Rengör löken. Min. Fin smulad.
4. Rengör morötterna. Gnid på en fin rivare.
5. Klipp svampen i kuber.
6. Koka ägget hårt. Finmalt smulad (om så önskas kan du rosa på ett medelstråle).
7. Värm vegetabilisk olja i en panna. Smaka på löken.
8. Lägg till morötter på lök. Vi fortsätter att steka.
9. Sätt på svampen i slutet. Rör om. Stek tills vätskan avdunstar (som regel tar det ca 7-10 minuter).
10. Kokt kycklingfilé i kuber.
11. Kombinera kycklingfiléen med rostade grönsaker. Vi saltar, vi peppar.
12. Dra ur överskottsvätskan ur majsburken, kombinera innehållet med kyckling och grönsaker.
13. Lägg hakade ägg.
14. Vi fyller med majonnäs. Blanda väl.
15. Skift kokt smaskigt på salladsskålar. Dekorera med grönska om så önskas. Servera till bordet.
