Fisksoppa är älskad av många, men inte alla hemmafruar är entusiastiska med tanken på att laga hemlagad fisksoppa. För det behöver du städa, torka fisk och spänna sedan buljongen för att bli av med benen. Lösningen på problemet kan vara konserverad fisk soppa. För att göra det behöver du inte mycket tid och skicklighet. Soup från konserverad rosa lax visar sig vara öm, smaklig och doftande, även för dem som inte vet hur man lagar mat. Närvaron av ett stort antal recept av denna första maträtt gör att du kan välja alternativet för varje smak.
Matlagningsegenskaper
Konserverad fisk soppa bereds snabbt och enkelt, men resultatet kan inte vara exakt som förväntat, om du inte vet några viktiga punkter.
- För matlagningssoppa använder de vanligtvis rosa lax, konserverad i egen juice eller olja. Några recept involverar användning av fisk i tomatsås. Sammansättningen av konserverad mat bör inte innehålla konstgjorda färger, smakförstärkare, konserveringsmedel. Förutom fisk, olja eller tomat, salt, peppar och lövblad i konserver, bör inget vara.
- Konserverad fisk läggs till soppan 10 minuter innan den kokas, vanligtvis med juice eller olja, där de har blivit mothballed. Grind innan denna fisk beror på receptet. Upplevda kockar, oavsett kraven i receptet, rekommenderas att ta bort stora ben från bitar av konserverad rosa lax, eftersom de blir grova i soppan och förstör dess smak.
- Grönsaker, spannmål läggs till soppan för mättnad. Den rosa laxen kombineras väl med ris och hirs.
- Delikat krämig smak av soppan gör det möjligt att tillsätta mjölk, grädde, bearbetad ost till maträtten.
- Koka erfaren konserverad fisk soppa från konserverad fisk i renat vatten. Annars kan buljongen minska.
- Trevlig smak av soppen ger smör. Det kan läggas till potten med soppan några minuter innan du tar bort det från ugnen eller lägger dem i en tallrik. Det är viktigt att smöret inte visar sig vara en spridning, annars kommer en obehaglig film att bildas på soppans yta.
- Färska grönsaker gör smaken av konserverad laxsoppa ännu trevligare. Gröna lök är särskilt lämpliga för denna maträtt.
Soup från konserverad rosa lax är relativt billig. Det kommer att vara ömt och doftande, om preparatet listade ovanför subtiliteter. Det tar inte mer än 30 minuter att förbereda en maträtt, även enligt det mest komplexa receptet.
Potatissoppa med konserverad rosa lax
ingredienser:
- konserverad rosa lax - 0, 22-0, 25 kg;
- potatis - 0, 4 kg;
- morötter - 120 g;
- lök - 150 g;
- lövblad - 2 st.
- svarta peppar ärter - 4 st.
- vatten - 1,5 l;
- Färsk persilja - 20 g;
- grönsaker eller smör - hur mycket går det
- salt - efter smak.
Beredningsmetod:
- Skriv in pannan renat vatten, sätt det på spisen.
- Skala potatisarna, skär i kuber och en halv centimeter.
- Skal morötter, grovt gnugga.
- Fria lökar från skinken, skuren i små kuber.
- Värm smöret i en stekpanna, lägg lök och morötter i den, stek tills guldbrun.
- När vattnet kokar i potten, sätt potatiserna i det. Koka 10 minuter.
- Öppna hällmat, sätt in burkens innehåll i en skål. Gaffel dela stora delar i 2 delar, ta bort ryggraden. Blanda resten med en gaffel och lägg i en panna med potatis.
- Efter 10 minuter tillsätt lökblad, peppar. Salta soppan efter smak.
- Lägg till morötter och lök. Koka i 3 minuter.
- Lägg persilja, finhackad med en kniv. Låt det koka i soppen i en minut eller två, ta bort pannan från värmen. Insistera 10-15 minuter under omslaget.
Receptet på den första skålen med konserverad rosa lax och potatis är en av de enklaste, även en skolpojke kan laga fisk soppa över den. Folket i denna soppa kallas ofta en student.
Konserverad rosa laxsoppa med ris
ingredienser:
- konserverad rosa lax - 0, 45-0, 5 kg;
- vatten - 1,5 l;
- potatis - 0, 25 kg;
- morötter - 0, 2 kg;
- ris - 80 g;
- vegetabilisk olja - hur mycket kommer att gå
- salt, kryddor - efter smak.
Beredningsmetod:
- Skölj riset för rent vatten. Sätt i panelen. Fyll med filtrerat vatten, sätt på eld.
- Peel och tär lite potatis. När vattnet i kastrullen kokar med ris, lägg till potatis, kryddor och salt till det.
- Sätt den konserverade maten i en skål, mosa med en gaffel. Sätt i pannan 10 minuter efter potatisen. Fortsätt laga mat i ytterligare 7-8 minuter.
- Under den här tiden, rengör, smutsigt och steka morötter i olja. Sätt i soppan.
- Koka i ytterligare 5 minuter, ta bort från värme. Håll under locket i 10 minuter för att infusera soppen och bjud in hushållet i bordet.
Soup enligt detta recept kan beredas i en långsam spis med programmet "Soup". I det här fallet måste morötterna vara brunade separat eller de måste läggas till skålen i multikökaren utan att passera tillsammans med den konserverade maten. Det är lämpligt att insistera på maträtten i värmemodus.
Mjölssoppa med konserverad rosa lax
ingredienser:
- konserverad rosa lax - 0, 25 kg;
- potatis - 0,5 kg;
- morötter - 100 g;
- vitlök - 100 g;
- polerad hirs - 100 g;
- smör - 50 g;
- vatten - 2 liter;
- gröna, salt, kryddor - till smak.
Beredningsmetod:
- Ta bort konserverna från burken. Dela bitarna av rosa lax i skivor av medelstorlek, samtidigt som du tar bort stora ben.
- Skölj noggrant hirsen.
- Peel och tär lite potatis.
- Skala löken och morötterna. Grate morötter, höja lök fint.
- Smält smöret i pannan. Skicka in lök och morötter, stek dem tills de är mjuka.
- Koka vatten i en kastrull, sätt hirs och potatis i den. Koka 10 minuter.
- Lägg i burkmat med konserverad juice. Salta soppan. Krydda upp
- Efter 5 minuter tillsätt morötter och lök, rör om. Koka ytterligare 5 minuter.
När du serverar soppa till bordet, strö den med hackade grönsaker, se till att de rosa laxbitarna är jämnt fördelade på plattorna.
Creamy soppa med konserverad rosa lax med smältost
ingredienser:
- konserverad rosa lax - 0, 25 kg;
- potatis - 0, 3 kg;
- morötter - 100 g;
- lök - 75 g;
- pinjenötter - 50 g;
- bearbetad ost - 0, 2 kg;
- färsk dill - 50 g;
- vatten - 1 liter;
- smör - 40 g;
- salt, peppar - till smak.
Beredningsmetod:
- Smör i den finhackade löken och moroten, hackad på ett fint rivjärn tills det är mjukt.
- Skär smält ost i små skivor.
- Potatis, skalad, skuren i små kuber.
- I en torr stekpanna, steka lätt tallerkarna. Rör i stekt grönsaker.
- Skaka noggrant dill med en kniv.
- Ta bort den rosa laxen från burken. Dela upp i medelstora bitar genom att ta bort stora ben.
- Koka vattnet, sätt potatisarna.
- När vattnet kokar igen, tillsätt salt och peppar, koka i 10 minuter.
- Lägg till stekt grönsaker och nötter, koka igen.
- Ange smältosten. Koka soppan, rör om tills osten är helt upplöst.
- Sätt en rosa lax i soppan. Koka i 3-4 minuter.
- Lägg dill, håll elden i en annan minut, ta bort från värme.
Innan du serverar denna soppa till bordet, låt den stå i 15 minuter under locket. Skålen visar sig vara öm och smaklig, har en trevlig krämig smak, väl näring. Denna enkla mat skäms inte för att mata gästerna.
Soppa från konserverad rosa lax är tillfredsställande och hälsosam, och den har inte ett högt energivärde. Bland de många recepten på denna maträtt finns lämpliga alternativ av gourmander som älskar god mat och dieters och fastande kristna. Fördelarna med soppan är också enkelhet och snabbhet av dess förberedelse, ingen anledning att köpa dyra produkter.
