Juicy, välsmakande, hälsosam och näringsrik hirsgröt på mjölk kommer att erhållas från första gången även för de som aldrig har kokat den. En sådan maträtt kan enkelt skapas till frukost och för eftermiddagsmat. Den enda minus hirs är att den kan vara bitter, därför är det nödvändigt att tvätta sådana grits i tre eller fyra vatten för att helt avlägsna skalor och skal. Servera gröt med mjölk, du kan med honung eller socker, sylt eller sylt - välj sötma efter dina önskemål, men var noga med att tillsätta smöret, helst smält eller hemlagad, nysspiskad. Kom ihåg att gröt först måste kokas i vatten tills det är halvklart, så att varje korn öppnas och tillsätt endast varm mjölk till den.
Du behöver:
- 100 g hirs;
- 100 ml varm mjölk;
- 200 ml varmt vatten;
- 2 knippar salt
- socker, honung och smör till smak.
Hur man lagar hirsgröns med mjölk
1. Blöta hirsen i vatten, blanda sedan noggrant och strö vatten. Upprepa proceduren med croup ca 3-4 gånger. Försum inte detta råd, annars kan du sluta med lite bitterhet vid utgången!
2. Vi häller den tvättade hirsen i en gryta och fyller den med varmt vatten, lägger till ett par klämma salt. Placera pannan på spisen, sätt på genomsnittsvärmen och koka hirsen i ca 10 minuter tills hälften är kokt.
3. Så snart hirs sväller två gånger kan du hälla i mjölk.
4. Glöm inte att värma upp mjölken, för när du lägger till kall vätska, krossar "stängs" och kärnan svalnar, och vi måste koka det! Därför lägger du alltid till varma eller heta vätskor med all matlagning. Häll varm mjölk, värm upp i mikrovågsugn eller i en annan behållare. Koka gröt i ytterligare 5-7 minuter, men med minimal värme så att den suger in hela mjölken. På detta stadium kan du lägga till sötma: socker, sylt, sylt, etc., men inte honung - det läggs till när man serverar mat på bordet.
5. Så snart spannmålen suger in mjölken och blir smula, svullen, är din mat helt kokad och kan spridas på tallrikar.
6. När du serverar, var noga med att hälla gruelen med smält smör eller helt enkelt sätt en bit hemlagad smör i grötplåtarna. För att smaka, lägg till någon sötma, om det inte görs under matlagningsprocessen.
