Kaviar har alltid ansetts vara en delikatess. Tyvärr har många idag inte råd att skämma bort sig med rött och svart kaviar. Men man borde inte förtvivla, för billigare kaviarorter är ibland bara lite sämre i smak och värdefulla egenskaper för lax och stor kaviar. Idag kommer vi att prata med dig, kära besökare på vår portal, om fördelarna med pollock roe, vi kommer också att berätta om dess kaloriinnehåll, såväl som fall när du måste vägra från sådan mat.
Pollock är en fisk som tillhör torsklassen. Denna art bor i det kalla vattnet i de norra haven och oceanerna, så att du kan möta pollocken i japanerna, Barents, Okhotsk, Bering hav, liksom i vattnet i Monterey Bay. Pollockproverna överstiger inte 90 centimeter, den genomsnittliga fiskvikten är 4 kilo och livslängden är högst 15 år. På 3-4 år når fisken sexuell mognad och är redo att kasta kaviar. Beroende på intervallet kan gyning börja på olika tider, även i november.
Pollockkaviar konsumeras både i stekt och kokt. Ofta används det som tillsats för finsoppa och såser. Men konserverad pollock roe är särskilt populär, som nu visas i butiker med ett rikt sortiment. Sådan kaviar blir en läcker ingrediens i smörgåsar och olika tilltugg.
Pollock roe: kaloriinnehåll och komposition
Sammansättningen av pollock roe är fantastisk, en stor mängd vitaminer A, B, C, liksom E och PP hittades i kaviar. Produkten innehåller fosfor, järn, natrium, magnesium, kalium, molybden och många andra makro- och mikroelement som behövs för kroppen. Förutom de utsedda mättade pollock roe-smältbara proteinerna av naturligt ursprung, liksom fleromättade fetter.
Med en sådan värdefull komposition anses produkten vara ganska lågt kalorier - energivärdet på 100 gram kaviar är ca 132 kcal.
Användbara egenskaper hos pollock roe
Ovan rapporterade vi om sammansättningen av pollock roe, det var han som bestämmer produktens fördelaktiga egenskaper.
Högproteininnehållet i kaviar gör det inte bara en produkt som främjar patienternas återhämtning, utan ger också en uppgift om glädje och styrka.
Kaviar är användbara vid ateroskleros och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, till stor del på grund av att det innehåller fleromättade fetter.
Pollock roe anses vara ett utmärkt förebyggande av sjukdomar som är förknippade med mineralbrist, det är oumbärligt för brott mot sköldkörteln.
Produkten måste ingå i kosten hos barn som lider av anemi. Slutligen stärker regelbunden konsumtion av pollock roe ögonen, ökar immuniteten och hjälper till att eliminera toxiner från kroppen.
Pollock roe: skada
Med sin uppenbara fördel kan pollock roe vara skadlig i vissa fall. Det är nödvändigt att vägra användningen av kaviar vid individuell intolerans av kaviar och skaldjur. På grund av den höga salthalten är missbruk av konserverad kaviar kontraindicerad vid högt blodtryck. Och självklart, även om det inte finns några uppenbara skäl att vägra kaviar, glöm inte att åtgärden alltid är viktig i allt, annars kommer produkten att skada din kropp istället för nytta.
Kära besökare på vår portal, du vet förmodligen egenskaperna hos pollock roe, som vi inte nämnde. Vi kommer vara tacksamma om du kompletterar denna text med din kunskap och lämnar en kommentar under posten. Du kan också dela dina beprövade recept för kaviarmatlagning. Visst, din upplevelse kommer att vara till nytta för alla läsare av online-magasinet onwomen.ru
