Torkad frukt har alltid ansetts vara ett viktigt vitamintillskott till kosten, särskilt på vintern, när mängden färsk frukt och bär minimeras. Det är inte nödvändigt att välja en mer användbar frukt bland torkade frukter, eftersom var och en är bra på sin egen väg.
Fördelarna med svampar
Prunes är rik på vitaminerna B1, B2, P, C, A och innehåller även kalium, fosfor, natrium, järn, kalcium, magnesium.
Eftersom prunes inte säljs i någon butik, går de till marknaden eller till ett stort snabbköp. Försök därför att köpa det mer omedelbart, för att inte slösa bort tid på att leta efter det. Men efter att ha köpt från värdinnan uppstår frågan: hur man lagrar dessa frukter så att de inte torkar ut eller blir mögelaktiga.
Hur man lagrar svampar vid rumstemperatur
Pudon, som alla torkade frukter, är väl bevarade vid rumstemperatur. Det viktigaste är att lokalerna var lämpliga för detta tillstånd.
- Prunes lagras på en sval plats utan tillgång till ljus.
- Rummet ska inte vara fuktigt.
- Det är omöjligt att hålla produkter och andra ämnen med lukt (örter, hushållskemikalier, pickles) bredvid torkade frukter, eftersom svampar lätt absorberar deras doft.
- Du måste också vara säker på att insekter inte gillar det - moths eller myror.
Om villkoren är lämpliga kan pommes frites lagras i papperspåsar eller i bomullspåse. För att göra materialet otillgängligt för insekter, blåses påsarna i en koncentrerad saltlösning, vrids lätt och torkas väl. De visar sig vara stärkade.
Pommes frites sorteras och tar bort otillförlitliga frukter. Om de torkade frukterna inte torkas tillräckligt torkas de. Sedan vikas i påsarna, binds och skickas till förvaring. I en sådan behållare får de torkade frukterna den optimala mängden friskluft och kvävas inte.
Om det finns mycket pudon, lagras det i speciella trälådor.
Om rummet är våt, lagras pommes frites i en hermetiskt tillsluten behållare. Detta kan vara en glasburk eller plastmatbehållare.
- Prunes är plockade, avlägsna frukter som även har en mindre defekt.
- Därefter torkas de dessutom i en svagt uppvärmd ugn i en halvtimme.
- Kyl bra.
- Kärlet och locket tvättas noggrant, dras med kokande vatten och torkas.
- Torkade frukter packas i behållare och förseglas.
- Rengörs för förvaring.
- Banker kontrollerar regelbundet innehållet för att märka den frukt som började försämras i tid och ta bort den.
Hur man lagrar plommon i kylskåpet
Om rummet inte är lämpligt för att lagra torkade frukter på grund av hög luftfuktighet eller temperatur, förvaras de i kylskåp.
Vissa hostesses för detta ändamål använder paket med zip-lås.
- Prunes är plockade och torkade om det behövs.
- Vik i påsar.
- Spärren är stängd och lämnar ett litet hål för ventilation.
- Väskan är placerad på kylskåpsdörren.
Men den här metoden har nackdelar. Först i kylen är luftfuktigheten oftast ökad. För det andra finns det en massa produkter som har lukt (korv, ost, färdiga måltider). Och så svampar genom hålet i förpackningen absorberar lätt inte bara lukten, men också överdriven fukt.
Men om du stänger påsen tätt, kommer kondensat att ackumuleras på dess inre väggar, och svampar kan bli mögelaktiga. För att förhindra detta kontrolleras det regelbundet, avlägsnande av den smittade frukten. Om den torkade frukten är våt, måste de torkas och sedan lagras igen.
I en glasbehållare placerad i kylskåpet lagras pommes frites bättre. För att göra detta torkas det och läggs sedan i burk. Tätt stängt. Men om frukten är köttig och fuktig, är det lämpligt att äta dem så tidigt som möjligt, eftersom de är dåligt lagrade.
Totalt
Puffer lagras i papperspåsar, väskor, glasburkar vid rumstemperatur i ett torrt, mörkt, välventilerat rum.
