Pickled gurkor, surkål, syltade äpplen - våra förfäder upptäckte enkla och hälsosamma metoder för konservering, för vilka de måste tacka så mycket. Produkter som skördats på detta sätt har en ädel smak och är till nytta under den kalla årstiden för att balansera vinterns tunga och högkaloriska vintermeny.
Men vintern är lång och till och med inlagda grönsaker blir så småningom tråkiga.
Men skynda inte för att dölja burkarna av surkål i kylskåpets översta hörn, om din familj är trött på den - på grundval av denna produkt kan du laga många läckra rätter, inklusive sallader.
ingredienser:
- konserverad ärtor - halvburkar;
- surkål 300 g;
- Yalta lök 1 st.
- olja, någon vegetabilisk 1 msk. l.
Tillagningstid - 15 minuter; antalet portioner - 2.
Matlagning
1. Det är nödvändigt att ta en lök, helst röd (Yalta) och liten i storlek. Skär den här löken i längdriktningen och skära den så små skivor i halva ringar. Efter det måste fingrarna lätt demontera de skivor som visade sig.
2. Från kålen smälter vi i betet, och om det är förpackat med för stora bitar, måste det skäras lite. Till den hackade kålen lägger du till ringar av röda lökar.
3. Töm plockad ärtor (bäst av alla hjärnvarianter). Därefter häll ärtor till lök och kål.
4. Blanda alla ingredienser försiktigt och fyll i olja av hög kvalitet. Därefter behöver du lite salt och peppar. Återigen blandar vi allt upp.
5. Vår sallad är klar. Under den kalla årstiden kommer denna sallad perfekt att komplettera din måltid. Dessutom är denna skål med sin sammansättning mycket användbar och kan något minska effekten av vinterns avitaminos.
