Nästan som en vinaigrette, kan någon säga att man tittar på receptet. Säg - och gör ett misstag! I vinaigretten sitter huvudsmaken inte alls av betorna (men utan det på något sätt), men av den saltade gurkan. Och i vår sallad är gurka färska, och dressingen är inte gjord av vegetabilisk olja, men från majonnäs. Och resten, ja - lite som en vinaigrette. Även betor, även ärter. När allt kommer omkring är skönheten i kulinarisk kreativitet att skapa många olika rätter från en viss uppsättning produkter.
Så förbereder vi en enkel och utsökt betesallad med gröna ärter!
Ingredienser:
- 1 stor betor;
- 1 burk ärtor (ca 200 g);
- 2 färska gurkor;
- majonnäs;
- salt.
Receptberedning
1. Förbered produkter för sallad.
2. Koka betorna i saltat vatten i 40-50 minuter. Kontrollera betorna för beredskap är mycket enkelt: du kan enkelt genomborra den med en gaffel eller en kniv. Efter kylning och skalning.
3. Skär betorna i små kuber.
4. Häll betaartubarna i en behållare för sallad. Häll ut överskott av vatten från burkterter och lägg den till salladsskålen.
5. Gurkorna skälls preliminärt och skärs sedan i små kuber. Vätskan som har stått ut vid skärning bör tömmas.
6. Vi skickar gurkor till resten av ingredienserna i en skål.
7. Blanda salladen noggrant.
8. Återfyll med den önskade mängden majonnäs. Du kan använda både köpt och kokt majonnäs själv från ägg och solrosolja med en droppe citronsaft.
9. Blanda salladen försiktigt tills dressingen är jämnt fördelad.
10. En sallad av betor och konserverad ärtor är klar! När du serverar kan du dekorera med en kvist dill eller persilja.
