Carob är ett pulver från torkade carob frukter (pods). I utseende är det väldigt lik kakao, men skiljer sig från det i en ljusrosa nyans. Karob är väldigt söt - pods förvärvar denna egendom efter att ha liggat i solen. Färsk frukt är absolut oätlig.
Carob har mycket dietfibrer och praktiskt taget inget fett. Det söta pulvret är rikt på mineraler, särskilt kalium och kalcium. Det innehåller också mycket fosfor, natrium och magnesium. Carob innehåller gott om B-vitaminer, PP och C-vitaminer.
Carobkalorier 222 kcal per 100 gr. pulver.
Hur är carob användbar?
Med regelbunden användning reducerar Carob effektivt kolesterolhalten i blodet. Ämnen som finns i den har en positiv effekt på huden och håret. Carob podar är bra för att förebygga akne och utslag.
Carob kan "neutralisera" och avlägsna toxiner och skadliga ämnen från kroppen. Det har en positiv effekt på tarmmikrofloran, och 2-3 teskedar pulver hjälper till med matsmältningsbesvär. En varm dryck från carob är en stor lugnande. Det förbättrar sömnkvaliteten, är oumbärlig för sömnlöshet och hjälper till med överdriven excitabilitet i nervsystemet. Carob hypoallergenic är en riktig hitta för personer med allergier mot socker och kakaobönor. Det kan även användas av diabetiker, små barn och gravida kvinnor.
Den mest ofarliga söta
Kerob används ofta i matlagning, som en naturlig ersättning för kakao eller choklad. Brunt pulver har en fantastisk funktion - det ändrar inte färgen och smaken på bakverk.
Carobes är gjorda med godis och kakor, kakor och söta fyllningar. Många är förmodligen bekanta med en av de vanligaste ingredienserna i de flesta sötsaker - carob gummi. Detta är inget annat än en carob som fungerar som ett förtjockningsmedel. Det läggs till glass, glasyrer, krämer och desserter.
Carob används vid tillverkning av choklad. Om du är beroende av naturlig choklad, ersätt den med choklad och carob. Smaken av plattan är densamma, men det blir inget beroende. Detta beror på det faktum att det inte finns några beroendeframkallande ämnen i böterna.
Konfektyr med carob - Frälsning för söta tänder, som vill gå ner i vikt. De lägger inte till socker, så deras kaloriinnehåll är mycket lägre. Dessutom tillåter den naturliga sötningen av carob människor som bryr sig om sin form, det är en fullfjädrad delikatess.
Något om karobens skada
Är carob skadlig för hälsan? Hittills har inga negativa effekter på människokroppen noterats. Undantagen är fall av individuell intolerans, vilket leder till illamående eller kräkningar.
Vetenskapsmännen har emellertid inte studerat fullt ut alla "sockerkeglarna" egenskaper och nåde inte en enhällig åsikt om den fullständiga säkerheten för denna produkt. Därför, även om du är galen på carob - observera åtgärden.
Har bestämt sig för att prova en carob för första gången, missbruk inte det - ät en liten sked av pulver eller bita av en liten bit av böterna. Och ändå - böterna är bättre att köpa torkade, inte rostade. De är sötare och friskare.
