Påsksallader

Enligt den befintliga traditionen, efter många års fasta för Kristi återuppståndelsens dag, lägger många familjer ett rikt festligt bord. Hans huvudsakliga dekoration är kakan, målade ägg och ostmassa påsk. Förutom dem läggs heta kötträtter på bordet. Gör inte utan kalla tilltugg. Påsksalader kan närma sig att belöna dem som länge vägrade köttprodukter eller lätta att balansera huvudrätterna. De kan dekoreras med användning av påsksymboler eller helt enkelt sprida sig på vinglas, placerade i en vacker salladsskål, som levereras med dekorationer. Det viktigaste är att de är läckra och aptitretande.

Matlagningsegenskaper

För påsksallad kan du välja nästan vilket recept som helst, så det kan inte finnas en enda teknik för att förbereda dessa snacks. Men det finns några punkter, vars kunskap kommer att göra det mest lämpliga för det festliga tillfälle snacks, välsmakande och vacker.

• Puffiga sallader, som förbereder sig på påsken, kan likställas med påskkakan. För att göra detta lägger du ut lagren inuti matlagningsröret, som sedan avlägsnas, sprinklas med riven skräp, hackad ost eller krossade nötter, och bokstäverna "X" och "B" visas på toppen med rån av grönsaker.
• En annan semestersymbol som kan användas vid framställning av lagrade sallader är påskkronan. För att skapa den placeras ett glas i mitten av maträtten, och de produkter som utgör snacket placeras runt det. Sedan tas glaset ut, den resulterande salladsringen är dekorerad med granatäpplefrön eller majs, med färska gröna.
• Färgning av ägg och kycklingar är också förknippad med helgen på heliga påsken. För att ge salladen lämplig typ kan du använda stora mörka druvor, körsbärstomater, vaktelägg.
• Det är önskvärt att inkludera ägg, färska grönsaker, mycket grönska i sammansättningen av påsksalader, eftersom denna semester är förknippad med början på våren för många människor.
• Puffade sallader behöver tid att suga in, det är lämpligt att göra dem på kvällen eller på morgonen på den festliga dagen. Förvara sådana produkter kan endast finnas i kylskåp. Återstående sallader bör fyllas om kort före servering till bordet, så att de blir färska så länge som möjligt.

Genom att följa dessa tips kan du enkelt ställa in ett vackert bord för påsk, en av vars dekorationer kommer att vara en sallad.

Påskkransallad

ingredienser:

• kokt nötkött - 0, 3 kg;
• potatis - 0, 3 kg;
• rödbetor - 150 g;
• lök - 120 g;
• pitted pommes frites - 100 g;
• granatäpple - 0, 3 kg;
• färska gröna - 100 g;
• bordsvinäger (9 procent) - 40 ml;
• vatten - 40 ml;
• socker - 5 g;
• salt, peppar - till smak;
• majonnäs - hur mycket kostar det.

Metod för framställning:

• Koka köttet. Kall, skär i små sugrör.
• Skala löken, skär i tunna halvringar.
• Blanda vatten och ättika, lös socker i lösning. Häll marinaden lök, lämna i en halvtimme.
• Häll pommes frites med varmt vatten, efter 10 minuter kläm det, skär i remsor.
• Koka potatis i en uniform. Cool, ren. Grovt gnugga.
• Koka tills det är mjukt, kallt och skalla betorna. Krossa riven.
• Lägg ett glas i mitten av maträtten, placera köttet runt det och sprida det med majonnäs.
• Ta av löken från marinaden, kläm den och lägg på köttet. Täck med en tunn majonnäs.
• Sätt nästa lager potatis, täck det med sås, lägg pommes frites och betor på den. Smörja med majonnäs.
• Ta ut glaset. Strö med granatäpplefrön, dekorera med mycket grönska.

Sallad liknar en påskkran - en av symbolerna på semestern. Om så önskas kan kartong- och betorskikten bytas ut. Då kommer granaten att behöva mindre, med det kan du lägga bokstäverna "X" och "B" på en ljus bakgrund, de kommer att vara tydligt synliga.

Påsksallad

ingredienser:

• rökt kycklingben - 0, 5 kg;
• potatis - 0, 3 kg;
• morötter - 0, 3 kg;
• kycklingägg - 4 st.
• pitted pommes frites - 100 g;
• valnötkärnor - 100 g;
• hård ost - 100 g;
• mörka druvor (stor) - 5 st.
• dill - 1-2 sprigs;
• majonnäs - hur mycket kostar det.

Metod för framställning:

• Skala benets ben, separera köttet från benen. Finhacka
• Skölj pudonplommon i vatten, kläm det bra, lägg till 2 saker att dekorera salladen, klipp resten i sugrör.
• Fryt valnötkärnorna i en torr stekpanna. Krossa med tolkushki.
• Kokt kycklingägg. Kyl genom att placera i kallt vatten. Rengöring. Separera de vita från yolkarna, gnugga separat.
• Tvätta och koka, utan peeling, grönsaker. Låt dem svalna. Rengör och gnid i olika tallrikar.
• Grind riven ost.
• I en salladsskål, skiktad mat, belägga varje lager, förutom det sista, med majonnäs. När du lägger ut ingredienserna måste du observera följande sekvens: potatis, kyckling, pommes frites, nötter, äggvita, morötter, ost, äggulor.
• Täck salladsskålen med klädesfilm för att förhindra att äggulorna sänder, lägg dem i kylskåpet i några timmar (över natten) så att lagren blötläggs i majonnäs.
• Innan du serverar, ta sallad ur kylskåpet, ta bort filmen. Sätt dill i en ring, sätt druvor i mitten - det ser ut som ett bo med ägg. Skär pommes frites i remsor och placera bokstäverna "XB".

Salad ser inte bara elegant ut, men det visar sig också väldigt gott och tillfredsställande. Detta recept är perfekt för semestern.

Påskäggsallad

ingredienser:

• krabba pinnar - 0, 25 kg;
• Salladfilé - 0, 2 kg;
• konserverad ananas - 0, 2 kg;
• potatis - 0,5 kg;
• hård ost - 100 g;
• kycklingägg - 5 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• majonnäs - 0, 25 l.

Metod för framställning:

• Krabba wands fri från cellofan wrappers, skuren i små kuber.
• Koka potatis i en uniform. När det kyls av, skalla av.
• Koka hårdkokta ägg. Cool, fri från skalet.
• Skär ägg och potatis i små kuber.
• Öppna en burk med ananas, ta bort det önskade antalet fruktstycken från burken. Skär i små kuber.
• Chop riven ost med stora hål.
• Krossa vitlök med en press, blanda med majonnäs.
• Skär laxen i tunna skivor.
• Sätt potatis på skålen, vilket ger en oval form. Pensla med majonnäs.
• Sätt krabba pinnar på potatisarna, täck dem med majonnäs-vitlöksås.
• Placera därefter ananas. Smörj det lätt med sås, täck med ett lager ost. Sprid det med majonnäs.
• Placera ägget i övre lagret, sprid dem med resterande sås.
• Täck sallad med laxskivor.

Påskäggssalladen ser attraktiv ut på egen hand, men om du vill kan du dekorera den med gröna, konserverade majsfrön och lägga ut "XB" -symbolen. Denna festliga sallad hjälper till att diversifiera menyn, som domineras av kötträtter. Det kommer att vädja till de som föredrar snacks baserade på fisk och skaldjur.

Påsksalladsalat

ingredienser:

• kycklingfilé - 0, 2 kg;
• potatis - 0,5 kg;
• sötpeppar - 0, 2 kg;
• lök - 100 g;
• vaktelägg - 10-12 stycken;
• gräddfil eller majonnäs - till smak
• vegetabilisk olja - hur mycket kommer att gå
• salt, peppar, färska örter - efter smak.

Metod för framställning:

• Skölj kycklingbröstfilén, täck med vatten. Koka fjäderfäet tills det är mjukt, saltat med vatten efter kokning. Låt svalna i buljong. Ta bort från vätskan, torka lätt med en servett, skär i små kuber, lägg i en skål.
• Tvätta pipen, ta bort fröna tillsammans med stammen. Skala massan av peppar med en tunn halm, lägg den till kycklingen.
• Skala lök, skuren i tunna ringar. Häll kokande vatten i några minuter för att avlägsna överflödighet. Ta ut ur vattnet, pressa. Skicka till skålen för resten av ingredienserna.
• Skär färskt gröna fett med en kniv. Lämna lite för dekoration, sätt resten av gröna i en skål.
• Lägg till salt, peppar, majonnäs eller gräddfil. Rör om.
• Ordna i portioner av salladsskålar eller tallrikar.
• Skala potatis, skär dem i mycket tunna rånar, stek i djupfett.
• Sätt potatisarna på salladen runt omkretsen.
• Koka vaktelägget, skalla, lägg på salladsskålarna, placera i mitten av potatisen "bon". Strö med resterande gröna.

Den ursprungliga salladen kommer säkert att uppskattas av gäster och hushåll, barn kommer att vara särskilt nöjda med det.

Vårsallad gjord av rädisa och gurka

ingredienser:

• rädisor - 0, 3 kg;
• färsk gurka - 0, 3 kg;
• kycklingägg - 5 st.
• gröna lökar - 100 g;
• salt - en nypa;
• majonnäs - 60 ml;
• gräddfil - 60 ml.

Metod för framställning:

• Tvätta grönsaker, klappa torrt. Klipp av sina tips.
• Skär radisor och gurkor i cirkelkvarter, lägg dem i en skål.
• Koka ägg, kallt, skal, skär i kuber av medelstorlek. Skicka till grönsakerna.
• Tvätta de gröna löken, hugga den med en kniv. Lämna en bit lök för att dekorera salladen, resten lägger till andra ingredienser.
• Blanda majonnäs med gräddfil, tillsätt salt.
• Fyll de hackade produkterna med den resulterande såsen, lägg i en salladsskål.
• Strö över de övriga lökarna.

Arom av färska grönsaker och grönsaker är den bästa dekorationen av denna sallad. På våren, när kroppen har ökat behov av vitaminer, kommer det att vara i hög efterfrågan bland deltagarna på semestern. Att göra denna enkla påsksallad skulle vara en bra idé.

Påskkaka sallad

ingredienser:

• potatis - 0, 4 kg;
• morötter - 0, 3 kg;
• kokt kycklingkött - 0, 2 kg;
• lök - 100 g;
• hård ost - 100 g;
• kycklingägg - 3 st.
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• vitlök - 3 klyftor;
• majonnäs - hur mycket kommer att gå
• salt - efter smak
• breadcrumbs - hur mycket kostar det
• halm paprika för dekoration.

Metod för framställning:

• Förbered en hög kulinarisk ring med inte för stor diameter. Om du inte har en kan du byta ut den med en stor burk med en burk för att skära av botten av den noggrant. För den mängd ingredienser som anges i receptet, är en burk inte tillräckligt, det kommer att ta flera att göra flera "vadare" istället för en kulich sallad. Tenn burkar kommer inte att förhindra obtyagut matfilm, så att de senare är lättare att ta bort.
• Tvätta och koka, utan peeling, morötter och potatis. Koka ägg separat.
• Kyl ägg och grönsaker, skalla.
• Skär ägget i hälften, ta bort äggulorna från dem. Separat slipa båda komponenterna.
• Skala grönsakerna. Skär dem i små kuber eller rista stora.
• Koka kycklingen, skära av rätt mängd kött, finhacka.
• Lök, frigör från skalet, skär i små kuber och stek i olja tills det är guldbrunt.
• Gräsa gräset ost.
• Fyll i kycklingfilé, morötter och stekt lök i en skål, mixa. I en annan skål sätter du potatis och ost, tillsätt dem vitlöket genom en press och 2-3 skedar majonnäs, blanda.
• Inuti kulinariska hålet eller tenn kan lägga ut ett potatis och ostlager, tampa med en sked.
• Sätt ett morot-kycklingslager ovanpå, tampa, fett med majonnäs.
• Blanda äggvita med en liten sås, lägg på toppen. Täck äggulorna med en film så att de inte torkar ut, lämnar för dekoration.
• Lägg sallat i kylskåp i flera timmar.
• Ta bort kokningsringen, skölj brödsmulorna väl från sidorna. Överst med bulgarsk peppar och äggulor, vilket gör salladen ser ut som en kulich.

Matlagning påsksallad med detta recept kräver lite arbete, men resultatet är värt det: mellanmålet kommer att vara en av de främsta dekorationerna på festbordet, vilket ger upphov till äkta beundran av gäster och familjemedlemmar.

Video: En otroligt utsökt sallad på påskbordet