Förmodligen påverkar avsaknaden av adrenalin vårt liv om vi så villigt antog den hemska helgdagens helgon från katoliker. Och en gång antagen, är det nödvändigt att förbereda sig för det med värdighet. Detta inkluderar tillverkning av olika skrämmande utseende, men utmärkt smakprov. Till exempel kan du skrämma dina nära och kära med de söta "de döda benen" - med glaserade mandeldegkakor. Vilken typ av känslor kommer att vara mer från denna maträtt - rädsla eller glädje - se själv. Förresten har man behärskat degen för denna söta delikatess, det är inte nödvändigt att vänta på Halloween igen för att hylla sig med den här kakan, du kan helt enkelt inte göra det i form av ben, men i en mer vardaglig form.
Ingredienser (för 4 personer):
- 250 gram mjöl;
- 150 gram malda mandlar;
- 130 gram smör;
- 130 g socker;
- 1 ägg och 1 äggula;
- 1 citron;
- 150 g vit choklad.
Matlagning:
- Hackade mandlar (detta kan göras i en kaffekvarn), kombinera mjöl och socker i en rymlig behållare, tillsätt dem hackad skal av en citron, mjukat smör, ägg och äggula. Knacka snabbt degen, bild en boll ut ur den och låt den vila i kylskåpet i en halvtimme.
- Nästa steg är att göra ben. Rulla degen med en rullstift i ett mellanskiktlager och skär det i rektanglar som mäter ca 8 till 4 cm. Rulla sedan varje bit i ett rör som korv och böj spetsarna så att det ser ut som ett ben. Placera de kullerstensade benen på en bakplåt kantad med matlagningspapper och, när bakplåten är full, skicka den till ugnen, förvärm till 180 grader, i 15 minuter.
- Smält vit choklad i ett vattenbad. När kakan är bakad, låt den ångade gå och fördjupa varje ben i vit choklad och lägg den på papper för att frysa frosten. Glad All Saints Day!
