Hur börjar du på morgonen? Visst, många av er svarade med en kopp kaffe. Trots att det idag finns en hel del finsmakare av denna doftande drink runt om i världen, dricker bara ett fåtal människor naturligt kaffe, som föredrar snabbkaffe. Produkten, uppfann i slutet av 1800-talet av den japanska Satori Kato, men lanserades till produktion lite senare - bara 1938 tack vare ansträngningarna från Nestle-bolagets kemitekniker, i sin historia väcker många frågor. Diskussioner om fördelarna med och riskerna med denna drinkläkare är ständigt. Idag ska vi prata om de positiva egenskaperna hos snabbkaffe och ta reda på om det faktiskt kan vara en fara, som vissa forskare fortsätter att säga.
Idag på marknaden finns det flera sorter av snabbkaffe:
1. Pulveriserat. Den billigaste typen kaffe. För att göra sådant kaffe slipas kaffebönorna och maskinen skickas, vilket ger ett fullt vakuum. Vätskedroppar passeras genom de krossade kornen och torkas omedelbart.
2. Granulerad. Detta är en typ av dyrare pulveriserad kaffe. Eftersom det krävs ytterligare bearbetning av kaffepulver med ånga.
3. Sublimerad. Den dyraste typen av snabbkaffe. Höga kostnader beror på det faktum att kaffe, tack vare en särskild produktionsteknik, behåller maximalt användbara egenskaper som finns i naturliga korn. Korn slipas till damm, frystes och separeras sedan från vätskan. De resulterande kaffefliserna males igen.
Fördelarna med snabbkaffe
För att förstå de fördelaktiga egenskaperna hos snabbkaffe borde bekanta sig med dess sammansättning. Det är känt att råvaran för denna produkt är naturliga kaffebönor som har förlorat sitt marknadsförbara utseende. Genom att genomföra de nödvändiga förfarandena för omformning av snabbkaffe till snabbkaffe, som vi tidigare talade om förlorar produkten mycket egenskaper, först och främst smak och arom. För att stoftet i våra koppar skulle kunna bli en välsmakande och doftande dryck efter att ha spätts ut med vatten och mjölk, lägger tillverkarna färgämnen och smaker till det. Det är osannolikt att ett sådant kaffe kommer att kunna glädja dig med en lista över användbara egenskaper som gjorde så kallat naturligt kaffe. Vad ska man göra? Köp sublimerad produkt, som, som nämnts ovan, behåller många användbara egenskaper hos naturliga kaffebönor och ger inte tillägg av färgämnen och smaker.
När det gäller de goda egenskaperna hos snabbkaffe, gör de, oavsett hur ledsen det är att erkänna, helt enkelt inte. Av de positiva aspekterna av denna dryck är det nödvändigt att utesluta sin snabba förberedelse, för vilken han i en situation med en fruktansvärd tidsbrist var så förtjust i invånarna i världen. Som du vet, för att förbereda en aromatisk dryck behöver du bara hälla en sked kaffe i en kopp och hälla kokande vatten över den.
Instant kaffe: skada
Om farorna med kaffe säger ständigt. Läkare blir inte trötta för att upptäcka de negativa aspekterna av användningen av denna drink. Låt oss ta reda på de vanligaste argumenten för att det är bättre att ge upp omedelbart kaffe helt och hållet. 1. I snabbkaffe, men överraskande kan det tyckas att innehåller mer koffein än naturliga bönor. Samtidigt desto dyrare och bättre produkten, desto högre koncentration av koffein i den. De negativa egenskaperna hos koffein inkluderar dess förmåga att spola ut kalcium från kroppen, i händelse av brist på denna substans. Det är därför som omedelbar kaffe ska konsumeras med mjölk. Om du inte kan skämma bort kaffe och du tror att en drink utan koffein är mindre skadlig, då misstas du, för att den fortfarande innehåller koffein, även om den är i mindre kvantiteter.
2. Som vi nämnde ovan, i processen att bearbeta kaffebönor, avdunstar eteriska oljor och egenskaper förloras. För att fylla smak och smak sätter tillverkarna i konserveringsmedel och färgämnen. Vi vågar föreslå att sådana tillskott inte bara har någon fördel, men kan också vara helt farliga för hälsan, onödigt, eftersom alla vet om det.
3. Människor som lider av leversjukdomar och mage, och är absolut kontraindicerade med användning av snabbkaffe. Faktum är att de ämnen som utgör produkten har en kraftig irriterande effekt på magslemhinnan. Som ett resultat, älskare njuta av kaffe kan tjäna gastrit och till och med ett sår. Instant koffeinfritt kaffe har i sin tur en mer skadlig effekt på kroppen, eftersom det kan öka surheten i magen.
4. Vissa individer som tar hand om kroppen efter att ha läst om dryckets låga kaloriinnehåll (100 gram torrt ögonblickligt kaffe innehåller bara 94 kcal), tror att det kan vara full i obegränsade kvantiteter utan rädsla för att extra centimeter kommer att dyka upp i midjan. Vi skyndar oss dock att uppröra dig - en speciell struktur av snabbkaffe är inte den bästa effekten på vikt, och förvärrar också situationen med celluliter. 5. Kaffe, inklusive snabbkaffe, är beroendeframkallande, liknar alkohol och droger. Men bara om den dagliga rationen överstiger 4 koppar kaffe.
6. Kaffe ökar blodtrycket och leder till arytmier, så patienter med högt blodtryck och personer som har problem med hjärt-kärlsjukdomar bör inte missbruka denna drink. Men hypotensiv, däremot kan en sådan dryck vara användbar. Dessutom innehåller lösligt kaffe, såväl som naturligt kaffe, klorogen syra, dess höga koncentration i blodet kan provocera en ökning av homocysteinnivå, som kan provocera utvecklingen av hjärtsjukdom.
Att dricka eller inte dricka snabbkaffe bestämmer du, kära besökare på vår portal. På grund av att drycken kännetecknas av en massa negativa egenskaper rekommenderar vi dock att du använder kaffe som bryggs i en kaffemaskin eller turk gjord av naturliga korn.
