Valnöt sallad - Allmänna matlagningsprinciper
Alla som har sett en valnöt åtminstone en gång kunde inte misslyckas med att notera den överraskande likheten med den mänskliga hjärnan. Huruvida detta naturspel är oavsiktligt eller inte, men faktum är uppenbart - en valnöt är mycket användbar, inte bara för hjärnan utan även för hela organismen. Människan kan inte leva utan protein, så vi äter kött, ägg, kockost. Men hur överlever vegetarianer? Det är enkelt, de betalar noggrann uppmärksamhet åt sådana gåvor av naturen som nötter. Alla dem, och speciellt valnötterna - bara ett lagerhus av vegetabiliskt protein, som absorberas snabbare än kött. Dessutom är valnöt en "hälsokapsel" med mängden vegetabiliskt fett. Om du är på en diet, använd sedan en handfull valnötter dagligen för att komplettera de saknade elementen och mineralerna i kosten.
Konfektörer gör oftast smörgåsar med valnötter, men eftersom de är generöst täckta med socker eller choklad, är de inte användbara.
Men det finns ett annat sätt att äta valnötter - vilket gör sallader med den här användbara produkten. Grönsaker och ljus, kött och kalori, desserter - användningsområdet är väldigt brett. Gör en sallad med valnötter, stärka din immunitet med denna maträtt och lyft dina sprit.
Valnöt sallad - Förbereda mat och rätter
Valnöt säljs både i skal och i skalad form. I skalet är billigare, men inte så mycket, därför köper många hemmafru omedelbart skalade valnöt. Ofta är det inte krossat, och för användning i sallader behöver det vara detaljerat. Använd för denna bländare, valsstift, kniv. Innan detaljering av en mutter, se om skalen inte går förlorade bland kärnorna - en tillfällig "gäst" kan förstöra alla njutningar av maträtten, som till exempel kycklingben eller fiskben. Ofta försöker säljare, särskilt på marknaderna, sälja lågkvalitativa varor - föråldrade, förra året, bortskämda. På inköpsplatsen undersöker valnöt visuellt nötterna. Nukleolerna bör vara av en slät brunguldfärg, inte skrynklig, stark och fast. En bortskämd man kan fånga sig på en zhmenka-mutter - då är produkten värd sina pengar. Om det finns mer bortskämda nötter, så köp dem inte alls - smaken av färska nötter i en sallad kommer inte att glädja någon.
Innan du lagar en sallad med valnöt, förbereda några skålar, en kniv, ett skärbräda och en panna för kokande grönsaker och ägg för ingredienserna.
Valnöt salladsrecept:
Recept 1: Valnöt sallad
Förmodligen den första salladen som kommer att tänka på när du hör frasen "sallad med valnötter" är en sallad med betor och pommes frites. Inte undra på att den här salladen är så populär - eftersom den är väldigt frisk, inte högkalori och inte oljig, lätt gjord och samtidigt oerhört smaklig. Är en valnöt och rödbeta sallad en efterrätt eller inte? Välj dig! Lägg till lite vitlök på salladen, och det här är huvudrätten, en sked socker - och det här är en söt godis! Detta recept antyder osötad sallad, och därför är en av ingredienserna svår ost.
Ingredienser krävs:
- Rötter 2 stycken
- Prunes 150 gram
- Valnöt 100 gram
- Hård ost (rysk typ) 150 gram
- Vitlök 2 tänder
- För dressing - gräddfil, salt
Beredningsmetod:
Koka betorna tills det är mjukt. När det är kokt, ta bort huden från det och gnugga det på en grov rivare. Blötlägg svampar i varmt vatten och låt det stå i 10 minuter. Töm sedan vattnet, tvätta den torkade frukten och skär i tunna remsor.
Mala valnöt med en mixer.
Ostgranat på en medium riven.
Blanda alla ingredienser och blanda med gräddfil. Krymp vitlöken genom vitlökpressen i en valnötssallad, rör om igen och kyl i två till tre timmar.
Recept 2: Sallad med valnötter och kokt korv
Fler och mer vanliga rätter läggs till där ovanliga ingredienser läggs till - nötter, frön, sesam, mjölktistel. Sådana små knep gör disken mer pikant och mycket viktig - användbar! Denna maträtt är ovanlig genom att en tillsats i form av kapre och valnötter görs till de klassiska ingredienserna i sallad med korv. Prova det, mycket gott!
Ingredienser krävs:
- Kokad korv 200 gram
- Kycklingägg 3 stycken
- Hård ost 150 gram
- Tomat 2 stycken
- Capers 100 gram
- Valnöt 100 gram
- För dressing - gräddfil med låg fetthalt, Dijon senap, salt
Beredningsmetod:
Koka ett kycklingägg - i 8 minuter i kokande vatten. Kyl under kallt vatten och rent. Skär ägget i kuber.
Skär kokt korv i långa rånar.
Tvätta tomaterna väl och skär i skivor.
Gnugga ost på ett grovt rivjärn.
Haka en mutter, men inte med en blender, men med en kniv, och inte så fin.
Gör såsen. För att göra detta, kombinera senap och gräddfil, mixa bra, salt.
Kombinera alla ingredienser i sallad med valnötter, sätt in den beredda förbandet.
Recept 3: Sallad med valnötter och säsongsmässiga grönsaker
Diversifiera den vanliga och redan uttråkade grönsakssalaten med ett ovanligt tillsats i form av russin och valnötter. Se gästernas trevliga överraskning från den vanliga salladen!
Ingredienser krävs:
- Vitkål 200 gram
- Ripe tomater 2 st.
- Gurka 1 stycke
- Unga gröna lök
- Persilja färsk
- Raisin gul lång
- Valnöt 100 gram
- För dressing - olivolja, sojasås, senapsfrön.
Beredningsmetod:
Vita kålen smälter så liten som möjligt och tunnare, salt sedan och skaka hand lite. Detta lilla trick gör det möjligt för kål att ge juice, och valnöt sallad blir mycket saftig, även utan mycket dressing.
Tvätta tomater och skär i stora skivor.
Tvättade gurkor skärs i stora halvcirkelformade skivor.
Tvätta gröna och hugga fint med en kniv.
Häll russinerna med varmt vatten i 10-12 minuter, dränera sedan vattnet, skölj russin.
Hak en valnöt fint med en kniv.
Kombinera grönsakerna, säsong sallad med olja, sojasås och lägg till en handfull senapfröbollar.
Recept 4: Valnöt sallad med jordgubbar och banan
Med början av varmt väder vägrar de flesta feta livsmedel, fortsätter till lätta sallader och desserter. Om du inte vill äta tårtor eller choklad, förbered dig själv en utsökt dessert av banan och jordgubbe med en "kall" mintdressing. Denna valnöt sallad är otroligt frisk, och du kan gissa att det är gott, du kommer knappt läsa hur man lagar det! Ingredienser krävs:
- Jordgubbar 300 gram
- Banan 2 delar
- Svart choklad 100 gram
- Valnöt 100 gram
- För dressing - gräddfil, socker, färsk mint
Beredningsmetod:
Tvätta jordgubbar, skala svansarna och skära dem i skivor.
Skala banan och skär i tunna skivor.
Hak en valnöt med en kniv. Valnöt bör vara tillräckligt stor.
Chokladgris på en fin rivare. Använd inte mjölkchoklad, tvärtom föredra den bittera sorten med hög kakaohalt, annars kommer desserten att bli alltför söt.
Blanda gräddfil, socker och mintblad med mixer eller mixer. Om du inte har en blender, kan du blanda med en vanlig visp, men förhacka mintbladen.
Lägg en del av blandningen av jordgubbar, bananer och nötter, häll mintförbandet och strö över choklad på toppen. Servera en sallad med valnötter och jordgubbar bättre i creamer.
Recept 5: Röda valnöt sallad
Fantastisk eller "rosin" sallad med valnötter och russin! Denna hälsa är denna sallad särskilt populär hos barn. Men alla vuxna som hade chansen att prova denna maträtt var inte mindre glädje!
Ingredienser krävs:
- Appelsurtsort (semyrenko) 2 stycken
- Raisin 150 gram
- Färska Tranbär 150 gram
- Svart vinbär 100 gram
- Körsbär 100 gram
- Torkade aprikoser 50 gram
- Valnöt 150 gram
- För fyllning - honung, gräddfil, låg fetthalt
Beredningsmetod:
Tvätta äpplen, klippa svansarna och klippa ut mitten, skära sedan i små kuber med en kniv.
Tranbär, vinbär och körsbär är väl tvättade, ta ut en körsbär med en tesked ben.
Raisiner och torkade aprikoser fyller med kokande vatten, lämnar i 10-12 minuter, dränerar sedan vattnet och sköljer torkade frukter. Haka torkade aprikoser med en kniv.
Hak en valnöt med en kniv, men inte fin.
Blanda alla ingredienser och krydda rosin sallad med valnötter. Använd två dessertskedar av färsk honung och lite låg fetthalt syrgkräm.
Sallad med valnöt - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Valnötter kan lätt stekas innan de läggs till sallad. För att göra detta, sätt dem på en heta stekpanna och kalcera i 5-6 minuter under omröring. Pannan ska vara ren, steka nötter utan olja.
