Potatis kan också vara en festlig maträtt om det är en potatis bakad med ost i en långsam spis. Impregnerad med doft av kryddor, täckt med en delikat ostskorpa, ser det inte bara vackert och aptitretande ut, men har också en unik smak. Kosta en sådan maträtt är billigt, lätt att förbereda. Och medan den långsamma kokaren gör sitt jobb kan värdinnan fortfarande göra något användbart eller slappna av.
Matlagningsegenskaper
Resultatet av rostning av potatis i en långsam spis beror inte bara på det valda receptet, men också på ett antal andra faktorer. Därför kommer inte kunskap om några hemligheter att laga läckra potatis i en långsam kokare någon skada.
- Valet av potatisort för bakning beror på vilken maträtt du vill laga mat. Om du vill att knölarna eller potatiskilorna ska förbli jämn, för att behålla sin form, bör man föredra sorter med lågt innehåll av stärkelse. Stärkelse sorter tas bäst av dem som vill att potatisen är mjuk och öm.
- När du bakar potatis med ost, vill du vanligtvis få en rudskorpa. För de senaste 10-15 minuterna, baka potatisarna bättre med locket öppet. Det är sant att vissa modeller av multicookers inte i alla program ger möjlighet att förbereda en maträtt med locket öppet. I det här fallet kan du bara rekommendera att öka tillagningstiden, men resultatet blir inte detsamma som när du bakar potatis med ost utan lock. Men majoriteten av moderna modeller fortsätter att utföra programmet "Baking" och det upplysta omslaget på enheten.
- Unga potatis är lämpliga för rostning mer än den gamla - det visar sig vara särskilt gott och det lagar sig snabbare. Rengöring före bakning är valfri, du behöver bara tvätta den noggrant med svampens hårda sida. Mogna potatis måste rengöras innan du bakar i en multicooker, och knölarna, om de är för stora, skärs i hälften.
Potatis kan bakas i en långsam spis, inte bara med ost, men också med tillsats av kött, svamp och andra grönsaker. Tekniken att laga olika rätter kommer inte att vara densamma. Därför är det nödvändigt att vara uppmärksam på instruktionerna i specifika recept.
Potatis bakad med hel ost
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- ost av alla durumvarianter - 100 g;
- majonnäs - 100 ml;
- smör - 50 g;
- salt, kryddor för potatis - efter smak.
Metod för framställning:
- Skala potatiserna, torka dem på ena sidan, gör tvärsnittet en centimeter från varandra eller något oftare.
- Blanda majonnäs med salt och kryddor, rulla varje potatis i denna blandning så att såsen täcker hela knölarna och fyller skärningarna.
- Sätt potatisarna i multicooker-skålen med uppskärningarna.
- Ta bort smöret från kylskåpet och skiv det utan att smälta i plattorna. Sprid tallrikarna över potatisarna.
- Stäng locket och sätt bakprogrammet till 1 timme.
- Grovt riven ost. Stänk potatisarna med riven ost i 15 minuter före programslutet och fortsätt att baka det till slutet av programmet utan locket.
Du kan servera potatis istället för en skål eller som en separat maträtt, på en vacker tallrik.
Potatisskivor bakade i en långsam spis
ingredienser:
- potatis - 0,5 kg;
- mjölk - 100 ml;
- hård ost - 50 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- smör - 40 g;
- Jordpapprika - 10 g;
- salt - efter smak.
Metod för framställning:
- Skala potatisen och skär varje knöl i 4 stycken (om knölarna är stora kan du klippa dem i 6-8 delar).
- Snitt högg vitlökskivan med en kniv.
- Gnid osten, bättre mellanslag.
- Placera hackat smör på botten av multikökan. Starta det i "Baking" -läget genom att ställa in timern till 1 timme.
- När smöret har smält, sätt potatisskivor i en långsam spis. Tillsätt salt och paprika. Stek potatisarna i 5-10 minuter.
- Fyll på mjölk och lås locket.
- 10 minuter före programmets slut, öppna locket, stänk disken med vitlök och ost. Baka tills du hör signalen att maträtten är klar.
Potatis beredda enligt ovanstående recept serveras bäst med en fiskrätt eller fjäderfäkött.
Potatis bakad med kött och svamp och ost
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- skinka eller kött med ett lager - 0,5 kg;
- mushrooms - 100 g;
- majonnäs - 100 ml;
- ost - 0, 2 kg;
- lök - 100 g;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt, peppar - till smak.
Metod för framställning:
- Skär de skalade potatisarna i tunna skivor.
- Svampar, tvättas, skärs i tallrikar.
- Lök - tunna halvringar.
- Skiv köttet eller skinkan i tunna skivor. Köttet blir lättare att skära smidigt, om det tidigare inte töms helt.
- Smörj skålen med multicooker med olja och sätt skivor kött eller skinka i den. Peppar, lite salt.
- Dela potatisen i tre stycken och placera en av dem i en långsam spis för kött. Peppar, salt.
- Sätt svampen på potatisarna, lägg dem i lökhalvringar. Salt, säsong.
- Sprid de återstående potatiserna (det här potatisskiktet ska vara ungefär dubbelt så stort som föregående).
- Strö över ett tjockt lager revet ost.
- Stäng locket, sätt på ventilen så att ångan inte kommer ut. Aktivera "Bakning" -programmet. Ställ in timern i en timme.
- 10 minuter före beredskap, öppna locket och vänta tills programmet avslutas.
Potatis bakad med ost, kött och svamp är en komplett maträtt, välsmakande och tillfredsställande.
Det är lätt att laga potatis bakade med ost i en långsam spis, trots att förberedelsens enkelhet visar sig vara god och aptitretande.
