Vad kan kokas med vitlökspylar? Ursprungliga recept av vad som är kokt från pilarna av vitlök

Vitlök är en växtspecifik men mycket användbar.

Det ger styrka och hjälper till att bekämpa sjukdomar.

Vitlök innehåller mycket vitamin C, kolhydrater och organiska syror, kostfiber.

Vitlök rekommenderas att användas för personer som lider av förkylningar, infektioner och sjukdomar i mage och tarmar.

Gröna skyttar av vitlök uppskattas mycket av många gourmeter. De har en fantastisk arom, de kan användas som huvudingrediens och som tillsatsmedel.

Tyvärr är denna delikatess endast tillgänglig 2-3 veckor sen på våren.

Därför är det nödvändigt att skynda under denna period för att njuta av originala och enkla rätter av vitlökspilar.

Glöm inte att använda fantasi när du bestämmer vad du kan laga från vitlökens pilar.

Grundläggande principer för matlagning av pilar av vitlök

Vitlökar kan användas i alla matlagningar: steka, koka, linda, sväva, torra och mer.

Kom ihåg att alltid trimma toppen av vitlökskotten, eftersom de innehåller frön som smakar hårda och fullständigt oätliga.

Om du för närvarande inte ska laga något från vitlökens pilar, och säsongen slutar, kan du frysa dem. För att göra detta, koka dem bara över låg värme och lägg dem i plastpåsar i frysen. Så kan vitlökens pilar lagras i nästan ett halvt år.

Vitlökar kan användas vid beredning av grönsaker och kött, olika förband och såser.

Innan du förbereder pilarna av vitlök, skölj väl och torka.

Vad man ska laga från vitlökens pilar: en underkokt vitlök

Detta recept kan klassificeras som "en amatör", för inte alla människor känner igen rostad vitlök. Dess främsta särdrag är att det är bättre att inte steka pilarna av vitlök än att överkaka. Då kommer alla användbara egenskaper att bevaras, och smaken kommer att dra nytta av den. Ingredienser

• en halv kg färska vitlökspilar
• ett halvt glas vegetabilisk olja
• salt, peppar, sojasås
• kryddor, sesamfrön

Matlagning

1. Skölj och torka de fräscha pilarna av vitlök.
2. Skär dem i små bitar om fem till sex, se.
3. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna.
4. Sätt de vitlöks hackade pilarna i pannan, salt och tillsätt paprika.
5. Skaka på låg värme i ca fem minuter.
6. Lägg till sojasås, låt gryta i cirka tjugo minuter.
7. Bestäm beredningen av stekt vitlökskott som lite underkokt.
8. Frying kan läggas till färdig maträtt: stekt lök och morötter.
9. Stänk de stekta pilarna av vitlök med sesamfrön.

Tomat och vitlök: Vad ska du förbereda från vitlökens pilar

Receptet på denna rätt till smak liknar stekt svamp. Den kan användas som en maträtt för huvudrätten, eller som en fristående produkt. Tomatpasta lägger till lite ovanlig smak och kryddor spiciness.

Ingredienser

• en halv kg färska vitlökspilar
• lite mer än ett halvt glas vegetabilisk olja
• salt, peppar
• kryddor
• 4 skedar tomatpasta

Matlagning

1. Vitlökens pilar tvättar och torkar, ta bort testiklarna.
2. Klipp i små bitar. Tillsätt salt och peppar till dem. Rör om.
3. Häll vegetabilisk olja i pannan och värm upp den.
4. Vi lägger pilarna av vitlök i pannan, stek dem lite, vi ser till att vitlöksaft skiljs från pilarna.
5. Stew vitlökspilarna tills de blir lite transparenta.
6. Tillsätt tomatpastaen och låt i ytterligare 10 minuter.

Vitlökspärlor med morötter och lök

Pilar av vitlök med grönsaker - det enklaste av vad som kan kokas från pilarna av vitlök. Åtminstone en uppsättning produkter gör att du kan bära denna maträtt till mest budget. Det passar som mellanmål med rugbröd eller som en hel maträtt med en rätter.

Ingredienser

• en halv kg färska vitlökspilar
• 3 medellånga morötter
• ett par glödlampor
• lite mindre än ett halvt glas vegetabilisk olja
• salt, peppar
• kryddor och örter

Matlagning

1. Tvätta och torka vitlökspilarna.
2. Vi skär dem med fem centimeter segment.
3. Vi skär lök i halva ringar, tre morötter på en liten rivare. Tillsätt i vegetabilisk olja i en stekpanna i 15 minuter.
4. Till denna "stek" lägger vi till pilar av vitlök, salt, peppar och strö med kryddor. Smäll på låg värme i 25 minuter.
5. När pilarna är klara kan du spruta dem med gröna.

Vad man ska laga med vitlökspilar: med tankar om framtiden

Detta recept på vitlökskytt för framtiden. Den används som kryddor, garnering, det kan smörja bröd, lägg till första kurser. Det största pluset av receptet är att pilarna av vitlök kan frysas och användas över en lång tid.

Ingredienser

• en halv kg färska vitlökspilar
• salt, peppar
• sojasås och torr senap

Matlagning

1. Skölj och torka de fräscha pilarna av vitlök, vrid dem på ett fint galler av köttkvarnen.
2. Salt och peppar.
3. Lägg till sojasås och senap. Blanda allt bra.
4. Förpackning i behållare och frysning.

Vad man ska laga med vitlökspylar: pumpa gräddesoppa

I detta recept används vitlökens pilar som en mindre ingrediens, men det beror på hur välsmakande soppen kommer att vara. Souppuré kan förvaras i kylskåp ett par dagar utan att det påverkar smak och nytta.

• Ingredienser
• ett halvt glas färsk vitlök pilar
• 7 glas grönsaksbuljong
• 1 purjolök
• hälften av den genomsnittliga pumpan
• sked olivolja
• 2 klyftor med vanlig vitlök
• kryddor, salt, peppar, kryddor
• 2 skedar sojasås

Matlagning

1. Häll rent purjolaken, lägg den i en panna med olivolja. Stew tills mjuk.
2. Crumble vitlök, kryddor och kryddor lägg till lök.
3. Tärna pumpan, tillsammans med grönsaksbuljong, tillsätt till vitlök och lök. Låt oss vänta medan det kokar. Koka över låg värme i en halvtimme.
4. Lägg till sojasås.
5. Låt soppen svalna och hugga mixern till puré.
6. Finhackade pilar av vitlök dekorera den färdiga potatissoppa.

Inlagda vitlökspilar

Pilar av vitlök i marinaden - ett enkelt och gott recept som är användbart för någon värdinna. Dess främsta fördel är att en sådan produkt kan användas när som helst på året.

Ingredienser

• en kvarts kg färska vitlökspilar
• ett glas vinäger
• ett glas vatten
• ett par matskedar socker
• ett par matskedar salt
• flera laurbladen
• peppar, kanel, kummin

Matlagning

1. Tvätta och torka vitlökens pilar.
2. Häll kokande vatten över dem i några minuter.
3. Sterilisera banker.
4. Vitlökspärlor i krukor.
5. Förbered ätet. Häll dem vitlökspylar.
6. Rulla upp.
7. Produkten är klar om en månad.

På koreanska: vad man ska laga med vitlökspilar

Denna koreanska maträtt kommer att tilltala älskare av allt koreanska: hett, kryddigt, för att ta andan. Perfekt som huvudrätt eller sallad. Ingredienser

• en halv kg färska vitlökspilar
• ett par bladblad
• 1 sked vinäger
• 1 sked koriander
• 1 sked med koreansk morotkryddor
• nypa socker
• ett halvt huvud vitlök

Matlagning

1. Tvätta och torka vitlökens pilar. Småhacka i små bitar.
2. Stek i vegetabilisk olja tills de blir mjuka.
3. Lägg till lökblad, ättika, socker, vitlök, kryddor. Rör om.
4. Koka på låg värme i minst fem minuter.
5. Kall och tillsätt koriander.
6. Rör och låt i en timme.

Matlagning lecho: Vitlökens pilar och marinade

Utmärkt förberedelse för vintern. Denna lecho kan användas som förrätt eller sallad till huvudrätten. Eftersom vitlökens pilar mognar före grönsaker är ingrediensförteckningen liten.

Ingredienser

• en halv liter tomatjuice eller pasta
• något mer än en halv liter vatten
• 1 sked salt
• ett halvt glas socker
• ett halvt glas vegetabilisk olja
• 250 ml ättika
• kg vitlökspilar

Matlagning

1. Blanda socker, salt, tomatjuice, vatten, vegetabilisk olja. Matlagning marinaden.
2. När marinaden kokar, lägg till de finahakade pilarna av vitlök. Låt koka i 20 minuter.
3. Lägg till ättika och koka i fem minuter.
4. Den färdiga lecho hälls i två-liters burkar.

Vitlökar - på en smörgås

Vitlökolja gjord av vitlökspilar är mycket mjuk, öm, smaklig och perfekt för alla typer av bröd. På toppen av en vitlök smör smörgås rekommenderas att sätta en skiva ost. Ingredienser

1. ett glas finhackade färskt vitlökspilar
2. ett paket smör

Matlagning

1. Skölj och torka vitlökens pilar.
2. Vrid dem genom en fin sik av köttkvarnen.
3. Lägg gradvis smält smör till den färdiga massan. Häll blandningen i formen och skicka in frysen.

Vad man ska laga från vitlökens pilar: jäsning

Syltad pilar av vitlök är perfekta för potatissoppa, potatismos, gravy, risrätter. Maten tack vare dem blir kryddig och aromatisk.

Ingredienser

• ett par kg pilar av vitlök
• en och en halv liter vatten
• ett halvt glas socker
• ett halvt glas salt

Matlagning

1. Skölj och torka vitlökens pilar. Skär dem i små bitar av fem cm.
2. Sätt i panelen.
3. Späd salt och socker i vatten, koka, kyla. Häll vitlök pilarna.
4. Täck pannan med en bit trasa, lägg en tallrik och förtryck på toppen.
5. Lämna en månad i kylskåpet.

Säsong med vitlök: vad man ska laga med vitlökens pilar

Detta recept är perfekt för dem som inte gillar smör, margarin och liknande. Istället för dessa mejeriprodukter kan bröd spridas på vanligt vitlökdressing. Det kan också användas som ett dressing för borscht eller sidoparti för rätter från baljväxter.

Ingredienser

• ett glas vegetabilisk olja
• ett halvt glas malet vitlök pilar
• salt och peppar

Matlagning

1. Vitlökspipor, tvättas och torkas, huggas väl.
2. Rör i salt och peppar. Undertryck tolkushkoy.
3. Häll på vegetabilisk olja och häll över vitlökens pilar. Rör om och häll i små behållare.
4. Förvaras i kylskåp.

Hantverk och hemligheter att laga maträtt från vitlökens pilar

• Färska vitlökspilar används väl som huvudrediens i sopp- och borschförband.
• Zucchini, rödbetor och spenat kombineras perfekt med vitlökens pilar, från proteinprodukter är pilarna av vitlök bäst förberedda med ost, kött och ägg.
• För att göra skålen mer piquant, tillsätt senap och sojasås till vitlökspilarna.
• För älskare av något orientaliskt, rekommenderar vi dig att fylla på färdiga pilar av vitlök med sesamolja.
• Innan du lagar mat kan du hälla vitlökens pilar i några minuter med kokande vatten för att rädda dem från bitterhet.
• Det rekommenderas att servera färdiga vitlökspilar med bovete eller stekt potatis till bordet.
• Vitlökspetsar kan användas med gröna när man kokar saltade gurkor.