Vårmenyn har ett stort antal recept. Men huvudplatsen är fortfarande upptagen av sallader. Färska grönsaker kombineras härligt med lätta dressingar. Sådana sallader kan ätas utan rädsla för att få extra vikt, men tvärtom att sätta figuren i ordning efter en lång vinter. Vårsaladsarna är lätta och kostsamma. Rå grönsaker kombineras perfekt med ost. Dessutom är osten själv mycket smaklig, har en ljus konsistens och en delikat krämig smak. Färska grönsaker och feta sallader kommer att tilltala människor i alla åldrar. Och läkare råder en sådan sallad särskilt för barn och äldre, eftersom denna typ av ost lätt absorberas av kroppen. Låt oss börja laga mat.
ingredienser:
- stora tomater - 2 st.
- gurkor - 2 st.
- en massa ung vitlök;
- vit ost - 250 g;
- markerad svartpeppar.
Matlagning
1. För att göra en sådan sallad måste du först välja rätt färska grönsaker på marknaden. Fråga tomatens säljare att skära en frukt i hälften, mitten av tomaten ska inte vara vit, då kommer det uppenbarligen att innehålla nitrater. Välj en tomat med ett rosa eller rött kött inuti.
2. När du väljer gurkor, se till att huden ligger i små, mjuka ryggraden. Lukta gurkorna för att känna den fria aromen. På så enkla sätt kan du spara dig från att köpa grönsaker av låg kvalitet.
Tvätta grönsaker, men lämna dem i vatten i 15-20 minuter, så att även små doser nitrat går in i vattnet. Tomater måste vara stora för att göra en vacker komposition. Skär dem med en skarp kniv i tunna cirklar. Placera dem på en tallrik.
3. Gurkor ska skäras i stora kuber så att det stannar på tänderna. Så det blir smaskigare.
4. Den vita delen av den unga vitlöken ska skäras i tunna ringar. En ung vitlök kommer att ge denna sallad en delikat arom och ovanlig piquancy.
5. Klipp osten lika mycket som gurkorna.
6. Nu börjar vi samla salladen. Tomater finns redan på tallriken. Centra gurkor och kuber av ost i mitten. Strö med vitlökringar, häll olivolja.
7. Glöm inte slipad svartpeppar! Sallad är redo att äta! Bon aptitret! Servera det i olika varianter!
