Om du vill göra pannkakor med fyllning, men du har inte tid att göra malet kött, grönsaker och spannmål, kommer du att bli hjälpt av att fylla på pannkakor från skinka och ost. Det finns flera alternativ för detta fyllmedel, men alla dess recept är ganska enkla. Du kan genomföra dina planer snabbt, och även en oerfaren kock kan få ett utmärkt resultat.
Matlagningsegenskaper
Om du redan har bakat pannkakor och funderar på vad du ska fylla i, för att göra dem till en välsmakande och näringsrik och samtidigt elegant mellanmål som du inte skäms för att sätta på festbordet, bör du prova att fylla dem med skinka och ost. En god fyllning kommer att visa sig om du bara kombinerar de två ovannämnda ingredienserna, men ingen förbjuder dig att lägga till ost och skinka med tomater, paprika, örter och andra produkter. Du kommer att kunna komma med receptfyllmedel, om du vet de grundläggande principerna för dess förberedelse och bekanta dig med flera av dess mest populära alternativ.
- Smaken av fyllningen beror direkt på kvaliteten på osten och skinkan. Det är bättre att ta en god bearbetad ost än hård, som domineras av växtbaserade ingredienser och andra tillsatser, som inte borde vara närvarande i högkvalitativ ost. Skinka måste också vara färskt, tillverkat av köttprodukter av en av de högsta kategorierna.
- Du kan mala produkter för fyllningen riven eller med en kniv. Om du vill grilla skinka och ost, blir det lättare att göra om du håller dem i en halvtimme i frysen.
- Om fyllningen verkar för torr kan du lägga till lite gräddfil eller majonnäs.
- När du lägger färska grönsaker till påfyllningen, välj den minst saftiga, annars fyller påsmältningen degen. Tomater kan endast användas efter att juicy fröpåse har extraherats. Du kan ta bort dem med en sked, skär frukten i hälften.
Fyllning av pannkakor med skinka och ost kan fyllas på traditionellt sätt genom att lägga en sked fyllning på pannkakan och vika produkten i ett kuvert och steka det i en stekpanna eller baka i ugnen. Men det finns ett annat sätt att använda skinka och ostpåfyllning för att göra pannkakor mellanmål: de täcker pannkakor med den, lägger dem i en hög och värms upp mellanmålskakan i en ugn eller mikrovågsugn för att smälta osten och sätta skikten ihop.
Enkelt recept på skinka pannkakor med ost
ingredienser:
- skinka - 0, 2 kg;
- färska gröna - 50 g;
- majonnäs - 20-40 ml;
- hård ost - 0, 2 kg.
Metod för framställning:
- Sätt skinkan i en halvtimme i frysen så att det är bekvämare att mala produkten efteråt.
- Chop riven ost med stora hål.
- Tvätta och torka gröna, finhacka med en kniv.
- Skär frusen skinka på en grov rivare.
- Kombinera ingredienserna genom att tillsätta en sked med majonnäs till dem, blanda.
Du kan göra utan majonnäs, om du inte blandar produkterna och lägger dem på en pannkaka i lager. Lägg sedan först skinkan på den - gröna, och på toppen av produkterna som ströks med ost.
Fyllning för pannkakor med ost, skinka och tomater
ingredienser:
- skinka - 0, 4 kg;
- halvhård ost - 0, 2 kg;
- tomater - 0, 2 kg;
- majonnäs - 40 ml.
Metod för framställning:
- Tvätta tomater, torka med en servett. Klipp frukten i hälften, med en liten sked välj saftig massa med frön. Skär kvar köttet i små kuber. Sätt i en skål.
- Torka skinka och ost i kuber av samma storlek som tomaterna. Sätt dem i en skål, där det redan finns skivor tomater.
- Lägg till majonnäs, blanda.
Det är lämpligt att använda påfyllningen omedelbart efter det att den har kokats. Osten, som smält, kommer att hålla ihop ingredienserna och tillåter inte tomaterna att suga pannkakorna. Men fyller dem mycket mer saftigt än kokt utan att lägga till grönsaker.
Pannkaka fylld med skinka, peppar och smältost
ingredienser:
- skinka - 0, 3 kg;
- bearbetad ost - 0, 3 kg;
- Bulgarisk peppar - 0, 2 kg;
- majonnäs - 50 ml.
Metod för framställning:
- Peppar tvättar, blöt med en servett. Ta bort stjälken med frön. Skär pepparmassan i små rutor.
- Sätt smält ost i 20-30 minuter i frysen och slipa den på en rivare med stora hål.
- Klipp skinka i små kuber.
- Vik de hackade produkterna i en skål, tillsätt majonnäs till dem. Du kan dessutom lägga till en sked jordad paprika. Blanda produkterna bra.
Det återstår att fylla pannkakorna med den beredda blandningen. De kan stekas eller bakas i ugnen, eller de kan serveras kallt, de kommer fortfarande att vara goda.
Skinka och ost för pannkaka kaka
ingredienser:
- skinka - 0,5 kg;
- halvhård ost - 0, 3 kg;
- färska gröna - 50 g;
- ketchup - 40 ml;
- majonnäs - 0,2 liter;
- konserverad skivad mushroom (tillval) - 0, 2 kg.
Metod för framställning:
- Haka gröna fint.
- Blanda majonnäs med ketchup.
- Skaka skinka och ost separat på en rivare. Du måste grilla skinkan grovt och osten fint.
- Om du använder mushrooms, öppna burken, sätt svampen på en sikta, låt dem torka lite.
- Sätt en pannkaka i formen, borsta den med sås, strö över skinka och grönsaker, lägg några svampar på toppen, lägg till ost på produkterna, täck med andra pannkaka. Så samla kakan från 8-10 pannkakor.
- Baka pannkakakakan i 10 minuter i ugnen, förvärm till 180-200 grader eller i 2 minuter i mikrovågsugnen, sätt på den med maximal effekt.
Före servering ska snackpannkaka-tårtan med en skinkost-fyllning sopas bort med den återstående såsen och dekoreras med kvistar av färska gröna.
Skinka och ost kan ligga till grund för en läcker och näringsfull fyllning för pannkakor. Att förbereda ett sådant fyllmedel är lätt och snabbt, men mellanmålet med det är ett anständigt semesterbord.
