Hur man lagar en omelett i en långsam spis

Den långsamma kokaren har avsevärt underlättat värdessens arbete i köket. När allt kommer med hjälp av denna underbara teknik kan du laga soppor, roster, ris och till och med en omelett.

Omelett i en multivariat erhålls nästan alltid. Det viktigaste är att välja ett framgångsrikt recept och ställa in programmet korrekt.

Matlagningshemligheter

För att en omelett i en långsam spis ska visa sig frodig och hög måste du ta minst fem ägg och tillräckligt med mjölk.
Ägg med mjölk piskas inte, men rörs bara tills det är slät. En visp är bäst för detta ändamål.
Öppna inte locket medan multikökan fungerar, annars kommer omelet att lösa sig.
Ta omedelbart inte omelet från skålen. När bakningstiden är över måste du vänta 5-10 minuter och öppna sedan endast locket.
Du kan lägga till olika grönsaker, korv, svamp, ost till omelettmassan. Men du måste vara förberedd för att omelett med fyllmedel ofta inte visar sig vara så högt som vi skulle vilja, och det gör det mycket ofta. Även om det inte försämrar dess smak.
Vissa hemmafruar lägger till mjöl i omelet. På grund av detta faller det inte, men blir tätare. Om det passar ätarna, har detta recept rätt att existera.

Det finns många recept för omelett, och varje värdinna tror att endast hennes omelett är lagad enligt alla regler och de mest utsökta. Därför får du nedan recepten för olika omeletter, och du väljer vad du vill smaka.

Omelett med mjölk i en flerkök

ingredienser:

ägg - 5 st.
mjölk - 2 msk.
salt - efter smak
smör - 20 g.

Metod för framställning

Bryt ägg i en skål och häll mjölk. Salt det.
Använd en visp, vispa blandningen tills de första bubblorna visas.
Smörj botten och sidorna på multicookerskålen med olja och häll äggmjölksblandningen i den.
Stäng locket och installera bakprogrammet. Koka i 20 minuter.
Vänta 5 minuter och öppna locket. Kantla skålen och lägg omelet omedelbart på en platt platta, vilken förvärms. Detta måste göras för att säkerställa att omelet från temperaturskillnaden inte faller.

Omelett med gräddfil i en långsam spis

ingredienser:

ägg - 5 st.
mjölk - 100 ml;
gräddfil - 50 g;
smör - 20 g;
salt - efter smak.

Metod för framställning

I skålen, bryta äggen. Häll mjölken, sätt sur grädde och salt.
Lätt slå blandningen med en visp eller gaffel.
Smörj skålen med multikökaren med olja och häll äggmjölksblandningen i den.
Stäng multikökan, sätt på "Bakning" och koka i 25 minuter.
Kryp omelet försiktigt på en uppvärmd maträtt efter 5 minuter. Det kan också klippas med en silikonspatel direkt i skålen och lägg i portioner på plattor.

Omelett med ost i en långsam spis

ingredienser:

ägg - 4 st.
mjölk - 300 ml;
salt - efter smak
hård ost - 50 g;
smör - 20 g.

Metod för framställning

I skålen, bryt äggen och häll mjölken. Salt det.
Visk blandningen tills ett litet skum uppträder.
Smörj botten och sidorna på multicookerskålen med olja. Häll ägg-mjölkblandningen.
Stäng multikökan och baka omelet i 25 minuter i bakningsläge.
Grateost.
Placera den heta omelet på en tallrik och strö över riven ost.

Omelett med korv, tomater och ost i en långsam spis

ingredienser:

ägg - 5 st.
mjölk - 1 msk.
korv - 2 st.
tomater - 2 st.
hård ost - 100 g;
salt - efter smak
slipad svartpeppar - nypa;
Grönlök - 2 fjädrar;
smör - 20 g.

Metod för framställning

Smörj skålen på multicookern.
Skär korvarna i skivor, lägg dem i en skål och steka i bakningsläge i 5 minuter.
Tärningstomater och lägg till korv. Rör om och koka ytterligare 5-10 minuter före avdunstning.
I en skål, bryt äggen och häll mjölken. Sätt kryddorna. Rör om blandningen med en visp.
Lägg till hackade gröna lökar i äggmjölksblandningen och mixa igen.
Starta om multicooker-programmet genom att välja "Bakning" -läget igen. Fyll ägg och korv med äggmassa. Rör lätt, täck och koka i 25 minuter.
Rör osten på ett fint rivjärn och dryck omelet färdigt. Låt det under locket smälta osten.
Placera omelet på en förvärmd tallrik och servera.

Omelett med blomkål och korv i en långsam spis

ingredienser:

ägg - 6 st.
mjölk - 2 msk.
blomkål - en halv fil;
korv - 100 g;
Grönlök - 2 fjädrar;
salt - efter smak
slipad svartpeppar - nypa;
smör - 20 g.

Metod för framställning

Tvätta kål och demontera till blomställningar.
Doppa dem i kokande saltat vatten och koka i 3 minuter.
Ta bort blomställningarna med en skimmer och svalna.
Skär korven i kuber eller sugrör.
Lök skärs i tunna ringar.
I en skål, bryta ägget, häll mjölken, lägg kryddorna. Använd en visp eller gaffel, rör om blandningen tills de första bubblorna visas.
Lägg till kål, korv och lök. Rör om igen.
Smör på skålen med multicooker med smör och sätt blandningen i den.
Stäng multikökan och koka i 25 minuter genom att installera bakprogrammet.

Omelet är mycket mjukt och ömt, så det kan delas upp i portionerna direkt i skålen och läggs sedan i serveringsplattor.

Omelett med mjöl i en långsam spis

ingredienser:

ägg - 6 st.
mjölk - 1 msk.
mjöl - 1 msk. l.
salt - efter smak
läsk - nypa;
smör - 20 g.

Metod för framställning

Häll mjölet i skålen och rör om med en visp, häll mjölken i en tunn ström.
Lägg ägg, salt och läsk.
Blanda med låg hastighet blandningen med en mixer, utan att slå den till ett rikt skum.
Smörj skålen med multikookaren med olja och häll blandningen i den. Stäng locket.
Slå på långsam spis i bakningsläge och koka i 25 minuter.
Öppna inte locket i fem minuter och försiktigt ta bort omelet på en platt föruppvärmd tallrik. Skär i portioner. Detta recept är lämpligt för dem som älskar en mer tät omelett.

Omelett med mögel och gräddfil i en långsam spis

ingredienser:

ägg - 6 st.
gräddfil - 1 msk.
färska mushroner - 200 g;
Grönlök - 2 fjädrar;
ost - 100 g;
vegetabilisk olja - 1 msk. l.
salt och peppar efter smak.

Metod för framställning

Skölj svampen noggrant och skär dem i skivor.
Häll olja i multicookerskålen och sätt in svampen. Installera "Bakning" -programmet. Med locket öppet, koka tills vätskan avdunstar och svampen börjar steka något.
Lägg till hackade lök och kryddor. Rör om. Koppla bort multicooker.

Placera ägg och gräddfil i en skål. Lätt vispa.

I denna blandning sätter du de stekta svamparna och osten riven på ett medelstråle. Rör om.
Om det finns en omelettfunktion i multicooker-läget, välj det. Men du kan använda "Bakning" -läget. Häll blandningen i skålen, stäng locket och koka i 20-25 minuter.
Ta försiktigt bort omelett på en platta och skärs i delar.

i multivarka omelett med svamp, tomater och ost

ingredienser:

ägg - 4 st.
svampar - 200 g;
ost - 80 g;
färska tomater - 2 st.
löklök - 1 st.
salt - efter smak
Jordad svartpeppar - Smaka på.
vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Metod för framställning

Rengör och skölj svampen. Koka dem i saltat vatten. Kyl, torka på en handduk och skär i bitar.
Skär löv i band.
Bowl Multivarki borste med smör, sätta svamp och lök. Välj "Baking" eller "Frying" -läget. Sätt svamp, lök och koka med locket öppet, tills löken är lätt brynt.
I en skål slå ägg och vispa lätt vispa. Lägg till svamp, kryddor och blanda.
Multivarki Häll i en skål, vrid läges "bakning" och koka en omelett 20 minuter.
Skär tomater i skivor.
Gnugga osten på ett medelstråle.
Öppna multicooker locket. Sätt omelett på tomatskivorna ovanpå och häll all ost. Värm omelet i 5-10 minuter. Under denna tid smälter osten, och tomaterna blir mjuka.
Tillåt omelet att stå upp i en skål under 5 minuter och dra försiktigt på en upphettad platta.

Ångad omelett i en långsam spis

Mistress använder sällan. Tydligen är många förvirrade av sin lilla volym. Men om du närmar dig processen för matlagning kreativt, i en skål för matlagning även äggröra kan laga mat för ett par.

För att göra detta behöver du någon form som passar lätt i en skål. Men samtidigt bör det vara tillräckligt med utrymme för ångans cirkulation. Du kan använda små silikonburkar för att göra muffins. Då kommer varje familjemedlem att få en personlig del av omeletten. Naturligtvis, om antalet ätare är begränsad.

ingredienser:

ägg - 5 st.
mjölk - 250 ml;
smör - 10 g;
salt - efter smak.

Metod för framställning

I skålen, bryta ägget, häll mjölken och sätt saltet.
Pipa blandningen lätt med en visp tills de första bubblorna visas eller helt enkelt blanda med en gaffel.
Smörj formen med smör och häll ägg-mjölkblandningen i den. Placera formen i en ångbehållare.
Häll en halv liter vatten i en flerkokspanna. Placera en behållare i den. Stäng locket. Slå på multicooker och sätt på "Steaming" -läget. Koka i 20 minuter.
Vänd försiktigt omelet över en platt skål och servera.

älskling att notera

För att multicookern ska fungera länge, glöm inte att använda bara trä- eller silikonspatlar och skedar. Metallskedar förstöra locket på skålen, och sedan kommer alla diskar i det att brinna.
Låt det färdiga omelet inte falla, omedelbart efter tillagningen, låt det vila i skålen i minst 5 minuter och lägg det på plattan.

Kommentarer (0)