Har du provat sinabonbungen? Du har förlorat hälften av ditt liv! Vi erbjuder att laga oförglömliga läckra bakverk som kommer att tilltala alla dina släktingar och vänner. Om du startade en tefest eller bara bestämt dig för att dricka te, men vet inte vad du ska förbereda för te ceremonin, så kommer du definitivt att tycka om vårt detaljerade och tillgängliga recept.
För att göra sinabonbullar med choklad måste du samla styrka, ha tålamod, eftersom processen är lång och tidskrävande. Som en chokladblandning kommer vi att använda kakaopulver, som du förmodligen har i ditt hem.
ingredienser:
deg:
- 140 ml mjölk;
- 65 g socker;
- 2 tsk. torr jäst
- 60 g smör
- 1 kycklingägg;
- saltklämma;
- 400 g vetemjöl.
Fyllning:
- 100 g socker;
- 1 msk. l. mark kanel;
- 2 msk. l. kakaopulver;
- 20 g smör
Cream:
- 60 g stallost;
- 30 g smör
- 85 g kondenserad mjölk;
- nypa vanilj.
För smörjform:
- 25 g smör.
För dekoration:
- choklad droppar efter smak.
Matlagning
1. Värm mjölken. Om du har en termometer, kontrollera vätskans temperatur. Det får inte överstiga 38 grader. I avsaknad av önskad enhet, doppa fingret i mjölken. Om det inte är varmt kan du fortsätta. Häll mjölk i djupa rätter. Häll en tesked socker, lösa upp det. Tillsätt torr jäst. Häll varm plats och låt skålen stå i 10-15 minuter. Under denna tid börjar jästen skumma.
2. Lägg till resterande socker, salt, ägg, smält varmt smör. Rör om.
3. Häll det siktade mjölet i bitar.
4. Knä mjuk, mjuk deg. Det borde inte hålla sig i händerna. Ta omslaget. Låt varma i 40-60 minuter.
5. Lägg till ost, kondenserad mjölk, vanilj, mjukat smör till en separat tallrik. Slå med en bländare tills den är jämn.
6. Det var så att degen växte på 50 minuter.
7. Stansa väl och rulla in i ett inte mycket tunt skikt. Smält smöret, kyla och smör degen över hela ytan.
8. Häll socker, kanel, kakaopulver i separata rätter. Blanda väl. Stänk hela skiktet med den beredda blandningen.
9. Rulla försiktigt upp i en tjock rulle.
10. Skär i små bitar, 5-6 cm breda. Täck bakfatet med pergament. Smörj med smör. Lägg arbetsstycket. Lämna i 15-20 minuter. Skicka till ugnen, förvärm till 180 grader och baka till brunad i 40-60 minuter.
11. Bakade bullar svala 5-6 minuter.
12. Pensla över toppen av den kokta grädden. Strö med chokladdroppar. Chokladbullar är redo. Kyl lite och servera till det söta bordet.
